[實用新型]一種臥式面條機

有效

• 申請號: 201820111546.8
• 申請日: 2018-01-23
• 公開（公告）號: CN208095889U
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發明（設計）人: 武文琪
• 申請（專利權）人: 武文琪
• 主分類號: A21C1/06
• 分類號: A21C1/06;A21C11/16
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 王加貴

本實用新型公開了一種臥式面條機，包括攪拌桶體、攪拌撥叉、擠制腔體、和面螺桿和驅動裝置，攪拌桶體底面上設有出料口；攪拌撥叉水平設置于攪拌桶體內并連接于攪拌桶體的側壁上；擠制腔體連接于攪拌桶體的外底面上，且攪拌桶體通過出料口與擠制腔體連通，擠制腔體沿長度方向的一端封閉，另一端開口并安裝有模頭，模頭上設有若干個面條出孔；和面螺桿水平設置于擠制腔體內，和面螺桿的軸向方向平行于攪拌撥叉的軸向方向和擠制腔體的長度方向；驅動裝置能夠驅動攪拌撥叉轉動，并能夠驅動和面螺桿正向轉動或反向轉動。該臥式面條機，結構簡單，在攪拌面粉和水的過程中，實現了對面團的揉搓，使其加工的面條更加綿柔、有韌性、勁道。

技術領域

本實用新型涉及一種廚房電器設備，特別是涉及一種臥式面條機。

背景技術

長久以來，面條在大多數情況下都是通過人工手段加工完成，面條的這種制作方式，加工效率低，制作周期長；現有技術中雖然產生了臥式面條機，但是這些進入家庭的臥式面條機本身不具有對面團揉搓的功能，只是簡單對面粉和水的攪拌混合，面粉與水的融合不完全，面條口感較差。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種臥式面條機，以解決上述現有技術存在的問題，在攪拌面粉和水的過程中，實現對面團的揉搓，使其加工的面條更加綿柔、有韌性、勁道。

為實現上述目的，本實用新型提供了如下方案：

本實用新型提供一種臥式面條機，包括攪拌桶體、攪拌撥叉、擠制腔體、和面螺桿和驅動裝置，所述攪拌桶體底面上設有出料口；所述攪拌撥叉水平設置于所述攪拌桶體內并連接于所述攪拌桶體的側壁上；所述擠制腔體連接于所述攪拌桶體的外底面上，且所述攪拌桶體通過所述出料口與所述擠制腔體連通，所述擠制腔體沿長度方向的一端封閉，另一端開口并安裝有模頭，所述模頭上設有若干個面條出孔；所述和面螺桿水平設置于所述擠制腔體內，所述和面螺桿的軸向方向平行于所述攪拌撥叉的軸向方向和所述擠制腔體的長度方向；所述驅動裝置能夠驅動所述攪拌撥叉轉動，并能夠驅動所述和面螺桿正向轉動或反向轉動。

優選的，所述和面螺桿和所述擠制腔體的長度均大于所述出料口的長度，且所述和面螺桿的長度不大于所述擠制腔體的長度。

優選的，所述擠制腔體在長度方向上自所述攪拌桶體底面的一端向該端的相對端延伸并伸出所述攪拌桶體的底面，所述擠制腔體和所述和面螺桿的長度均大于所述攪拌桶體在平行于所述攪拌撥叉的軸向方向上的尺寸，所述擠制腔體的長度不小于3mm，且不大于600mm。

優選的，還包括頂蓋，所述頂蓋蓋放于所述攪拌桶體上，所述頂蓋上設有加水口。

優選的，所述攪拌撥叉包括攪拌軸和多個撥刀，且所述撥刀可拆卸連接于所述攪拌軸上，所述攪拌軸的軸向方向平行于所述攪拌桶體的長度方向。

優選的，所述驅動裝置包括電機和傳動裝置，所述電機的輸出軸連接于所述傳動裝置的輸入軸，且所述傳動裝置的輸出軸分別連接所述攪拌撥叉和所述和面螺桿。

優選的，還包括底座和控制系統，所述控制系統和所述驅動裝置均設置于所述底座內，所述控制系統與所述驅動裝置電連接，所述攪拌桶體和所述擠制腔體設置于所述底座上并與所述底座可拆卸連接，所述攪拌撥叉可插拔的連接于所述攪拌桶體沿長度方向的一端面上并分別能夠與所述傳動裝置的輸出軸連接，所述和面螺桿可插拔的連接于所述擠制腔體的端面上并能夠與所述傳動裝置的輸出軸連接。

優選的，所述攪拌桶體的縱截面呈U型。

優選的，所述出料口設置于所述攪拌桶體底面的中部位置，所述出料口的長度不大于所述攪拌桶體的長度，且不小于所述攪拌桶體的長度的1/4；所述出料口的寬度不大于所述和面螺桿直徑的2倍，且不小于所述和面螺桿直徑的1/2。

優選的，多個所述撥刀沿所述攪拌軸的周向螺旋分布。

本實用新型相對于現有技術取得了以下技術效果：