[實用新型]真空食物料理裝置

有效

• 申請號: 201820104092.1
• 申請日: 2018-01-22
• 公開（公告）號: CN208822566U
• 公開（公告）日: 2019-05-07
• 發明（設計）人: 李曉川;張育奇
• 申請（專利權）人: 深圳市聯創三金電器有限公司
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07;A47J19/06;A47J43/046;A47J19/02
• 代理公司: 深圳市睿智專利事務所 44209
• 代理人: 陳鴻蔭;郭文姬

本實用新型涉及一種真空食物料理裝置，包括機座、裝設于該機座之上的加工容器、加工容器蓋、置于該加工容器內能旋轉的攪拌刀組、抽氣管和用于對加工容器內部空間抽真空的抽真空組件，還包括罩設于所述加工容器外部的隔音罩組件，該隔音罩組件至少包括固定罩和相對該固定罩可上下旋轉的旋轉罩，所述旋轉罩至少罩蓋加工容器頂部的一部分；所述抽氣管的布設從固定罩延續到旋轉罩頂部并與旋轉罩頂部設置的抽氣嘴連通，該抽氣管另一端與抽真空組件連通；所述抽氣嘴借助加工容器蓋上設置的通孔與加工容器內部連通。本實用新型具有以下技術效果：在旋轉罩旋開時，二者相對開放的空間足夠大，方便加工容器的取放。

技術領域

本實用新型涉及一種對食材進行切削、粉碎、攪拌功能的食物料理裝置，特別涉及對加工容器內部空間抽真空的食物料理裝置。

背景技術

食物料理裝置包括具有電機的機座；能以自由裝卸的方式安裝到機座上的容器；對容器上端開口進行覆蓋的容器蓋，以及置于容器內能自由旋轉的攪拌刀組，攪拌刀組下端設有連接器與機座的輸出端接駁，提供其旋轉切削的動力。

通常，為保證能夠充分的對食材進行切削、粉碎以充分釋放食材的營養，該類食物處理器通常采用數千轉/分鐘至數萬轉/分鐘的高轉速輸出工作。眾所周知，攪拌刀組通過高速旋轉，不論其與其所攪拌食材或者其固定結構之間的摩擦，都會導致攪拌刀組一定程度的發熱。眾所周知，連放置于空氣中的新鮮食材或其汁液都會有一定程度的氧化現象，那么經該類食物處理器處理的新食材或其汁液在發熱狀態下且同時與加工容器內空氣接觸的情況下，其氧化速度和比例會更大。而新鮮食材或其汁液的氧化會導致其營養成份的破壞、流失，且破壞新鮮蔬果汁原有的口感和色澤。

因此，要避免及防止食材或其汁液的氧化破壞，隔絕氧氣或者說減少接觸的氧氣量是最直接有效的方案。

JP6200617B1公開了一種能對加工容器空間抽真空的食物料理機，是在機器下部電機機座內設置真空泵，并在加工容器外部套設一個整體隔音罩，一條抽氣管從下到上豎直布設在隔音罩內部，一端連接于抽真空泵，另一端則連接到加工容器蓋，從而對加工容器內進行抽真空。抽真空組件能將加工容器內空氣吸出，并達到一定的真空度，給加工容器內的食材或其汁液提供一個無氧或低氧環境，有效地防止食材及其汁液被氧化。但是，上述方案中，隔音罩為一個柱狀體，上端蓋板可以打開用于放入或取出加工容器，容器放入和取出不方便，且容器放入和取出所需要的空間大。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題在于，針對現有技術的上述不足之處提出一種容器放入真空罩和從真空罩取出方便、且容器放入和取出所需要的空間小的真空食物料理裝置。

本實用新型解決所述技術問題所采用的技術方案為：提供一種真空食物料理裝置，包括機座、裝設于該機座之上的加工容器、加工容器蓋、置于該加工容器內能旋轉的攪拌刀組、抽氣管和用于對加工容器內部空間抽真空的抽真空組件，還包括罩設于所述加工容器外部的隔音罩組件，該隔音罩組件至少包括固定罩和相對該固定罩可上下旋轉的旋轉罩，所述旋轉罩至少罩蓋加工容器頂部的一部分；所述抽氣管的布設從固定罩延續到旋轉罩頂部并與旋轉罩頂部設置的抽氣嘴連通，該抽氣管另一端與抽真空組件連通；所述抽氣嘴借助加工容器蓋上設置的通孔與加工容器內部連通。

進一步地：

所述旋轉罩罩蓋所述加工容器的整個頂部。

所述旋轉罩繞該固定罩上設置的旋轉軸旋轉。

所述固定罩以可拆卸的方式設置于機座之上。

所述固定罩的縱截面為梯形，所述旋轉軸設置在靠近梯形兩平行邊的長邊的位置。

所述固定罩以固定的方式設置于機座之上，或者該固定罩與機座一體成型。

所述固定罩的縱截面為梯形或者直角三角形，在固定軸靠近梯形兩平行邊的長邊的位置或者設置在固定軸靠近直角三角形的豎直直角邊位置設置有旋轉軸。