[實用新型]切餡機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820100268.6
• 申請日: 2018-01-19
• 公開（公告）號: CN207824996U
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉旭昇
• 申請（專利權(quán)）人: 北京好仁緣食品有限公司
• 主分類號: B26D1/29
• 分類號: B26D1/29;B26D7/26;B26D7/32;B26D7/27
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 徐旭棟

本實用新型公開了一種切餡機，涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，包括機體、進料斗、螺旋輸送機、出料斗、出料口以及輸送帶，出料斗的形狀為圓形，其技術(shù)方案要點是出料口與輸送帶之間設(shè)置有分切組件，分切組件包括分切軸、分切齒輪、從動軸以及分切刀，分切刀整體呈圓盤型，包括外圓環(huán)、內(nèi)圓環(huán)以及分切刀片，內(nèi)圓環(huán)可拆卸固定連接在從動軸上，內(nèi)圓環(huán)與從動軸之間設(shè)置有安裝組件，從動軸設(shè)置在機體上。本實用新型解決了現(xiàn)有的切割刀在對餡料進行分切時主要依靠的是兩個切刀相互收縮來對餡料進行擠壓，來實現(xiàn)餡料的切斷，所以制作的效率相對較低的問題，因此在對餡料進行切割時效率更高。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種切餡機。

背景技術(shù)

切餡機，主要用于帶餡食品中餡料的制作。

現(xiàn)有的用于制造酥餅餡料的切餡機，在使用時，一般是先將散裝的餡料放置在餡料進料斗中，經(jīng)過餡料進料斗下側(cè)的螺旋輸送機將餡料運送至出料斗，使得餡料在出料斗的出料口位置處形成連接在一起的柱形餡料，根據(jù)出料口的形狀來決定柱形餡料的具體形狀，大多是將出料口的現(xiàn)狀設(shè)置為圓形，使得出料口擠出的餡料整體呈圓柱型，出料口的下側(cè)設(shè)置有切割刀，在出料口擠出餡料時對餡料進行切割，將餡料切割成等長度的圓柱型餡料，并且落在設(shè)置在出料口下側(cè)的輸送帶上，最后經(jīng)由輸送帶將餡料運送至回收器皿中，其中，因為現(xiàn)有的制作酥餅的餡料大多具有較高的粘性，所以在餡料經(jīng)過出料口時，受到后續(xù)餡料的擠壓，才能快速的壓成柱形餡料。

但是現(xiàn)有的用于切割出料口擠出的餡料的切割刀在使用時存在一個不足，就是現(xiàn)有的切割刀在對餡料進行分切時主要依靠的是兩個切刀相互收縮來對餡料進行擠壓，來實現(xiàn)餡料的切斷，所以制作的效率相對較低。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種切餡機，它通過對現(xiàn)有的切餡機進行改進，使得切餡機在進行餡料的切割時效率更高。

本實用新型的上述目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：

一種切餡機，包括內(nèi)部設(shè)置有電動機的機體、設(shè)置在機體上的餡料進料斗、設(shè)置在餡料進料斗下側(cè)的螺旋輸送機、連通在螺旋輸送機上的出料斗、設(shè)置在出料斗上的出料口以及設(shè)置在出料斗下側(cè)的輸送帶，所述出料口的形狀為圓形，出料口與輸送帶之間設(shè)置有分切組件，所述分切組件包括從機體中穿出的帶有螺紋的分切軸、與分切軸上螺紋嚙合的分切齒輪、穿設(shè)且固定連接在分切齒輪上的從動軸以及設(shè)置在從動軸上的分切刀，所述分切刀整體呈圓盤型，包括外圓環(huán)、內(nèi)圓環(huán)以及固定連接在外圓環(huán)和內(nèi)圓環(huán)之間沿周向等間距布置的分切刀片，所述內(nèi)圓環(huán)可拆卸固定連接在從動軸上，所述內(nèi)圓環(huán)與從動軸之間設(shè)置有安裝組件，所述安裝組件包括沿周向等間距布置在內(nèi)圓環(huán)上與從動軸接觸的面上的滑塊、開設(shè)在從動軸上與滑塊配合的滑槽、垂直設(shè)置在滑槽上且在從動軸上沿周向開設(shè)的限位槽、貫穿設(shè)置在滑塊上的第一限位孔、設(shè)置在從動軸上開設(shè)限位槽位置處的第二限位孔以及穿設(shè)在第一限位孔與第二限位孔中的限位螺釘，所述限位槽在從動軸上開設(shè)的方向一致，所述限位槽將第二限位孔分成兩部分，所述限位槽與滑塊配合，所述從動軸設(shè)置在機體上。

通過采用上述技術(shù)方案，在使用時，工作人員需要先將分切刀通過安裝組件安裝在從動軸上，在安裝時，先將滑塊對準(zhǔn)滑槽，然后將分切刀與從動軸滑移連接，并且在旋轉(zhuǎn)一部分，使得滑塊滑進限位槽，使得滑塊上的第一限位孔和從動軸上的第二限位孔對應(yīng)在一起，并在第一限位孔和第二限位孔中穿設(shè)有限位螺釘，使得分切刀牢固的連接在從動軸上，從而完成分切刀的安裝；在完成分切刀的安裝之后，先啟動切餡機，然后在將餡料放置在進料斗中，進料斗中的餡料在螺旋輸送機的作用下進行出料斗，并且餡料在從出料口出來時，受到分切刀的切割，使得柱形的餡料切割成等長的，并且在分切刀上設(shè)置的多個分切刀片的作用下，對于餡料的分切的效果更好。通過對現(xiàn)有的切餡機進行改進，將對餡料的切割方式更換為切割效果更好的電機帶動轉(zhuǎn)輪切割的方式，使得切餡機在進行餡料的切割時效率更高。

本實用新型進一步設(shè)置為：所述分切刀的下側(cè)設(shè)置有用于將分切刀上粘接的餡料刮下的刮刀。