[實用新型]一種食用醋翻糟機構

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820095617.X
• 申請日: 2018-01-21
• 公開（公告）號: CN207793222U
• 公開（公告）日: 2018-08-31
• 發(fā)明（設計）人: 劉海生
• 申請（專利權）人: 福建省永春金春釀造有限公司
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 北京同輝知識產權代理事務所(普通合伙) 11357
• 代理人: 安喬

本實用新型公開了一種食用醋翻糟機構，包括支撐板、固定架、支撐桿和翻糟結構，所述支撐板下方固定有固定架，且固定架內部支撐板上固定有支撐座，所述主動輥通過皮帶與支撐板上固定的驅動電機連接在一起，所述主動輥和從動輥外側設置有傳動帶，且傳動帶上均勻設置有翻糟斗，所述支撐桿中部固定有滑動桿，且滑動桿滑動連接在固定架側面開設的滑動槽內部。該食用醋翻糟機構，采用電機帶動翻糟結構進行翻糟的同時采用升降結構帶動翻糟結構進行角度轉動，翻料面積大，且在翻糟結構外側的傳動帶上設置多組翻糟斗，翻糟速度快，效率高，能夠更好的進行食用醋的發(fā)酵工作，促進食用醋加工行業(yè)的發(fā)展。

技術領域

本實用新型涉及食用醋加工技術領域，具體為一種食用醋翻糟機構。

背景技術

老醋是指以優(yōu)質糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發(fā)酵、陳釀多年而成，具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口等特點，其發(fā)酵通常為液體發(fā)酵，食用醋則是對糯米的邊角料、谷殼、麥皮、糟糠等雜糧的再利用制成，雖口感不如老醋來得醇香也有其自身特點，其發(fā)酵工藝通常采用固體發(fā)酵，即在發(fā)酵槽中沉浸物料，期間需要人工進行翻料以使物料浸泡均勻，增加進氣量提高發(fā)酵效果，由于發(fā)酵槽規(guī)格大，物料重，人工翻料需要較大耗費人力，采用的翻糟機只能進行單向翻料，返料效果不好，影響發(fā)酵。

為了解決目前市場上所存在的缺點，急需改善翻糟機構的技術，能夠更好的進行食用醋的發(fā)酵工作，促進食用醋加工行業(yè)的發(fā)展。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種食用醋翻糟機構，以解決上述背景技術中提出的只能進行單向翻料，返料效果不好，影響發(fā)酵的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種食用醋翻糟機構，包括支撐板、固定架、支撐桿和翻糟結構，所述支撐板下方固定有固定架，且固定架內部支撐板上固定有支撐座，所述支撐座內部安裝有主動輥，且主動輥外側設置有主動齒輪，所述主動輥通過皮帶與支撐板上固定的驅動電機連接在一起，所述主動輥中部通過滑動連接的支撐桿與從動輥固定在一起，所述主動輥和從動輥外側設置有傳動帶，且傳動帶上均勻設置有翻糟斗，所述支撐桿中部固定有滑動桿，且滑動桿滑動連接在固定架側面開設的滑動槽內部。

優(yōu)選的，所述支撐板下方設置的固定架為可拆卸結構，且固定架結構與傳動帶結構相匹配。

優(yōu)選的，所述主動輥、從動輥和外側設置的傳動帶以及傳動帶上均勻設置的翻糟斗固定構成翻糟結構，且翻糟結構中部穿過固定架中部的空腔內部。

優(yōu)選的，所述支撐桿中部設置的滑動桿與固定架上設置的弧形結構的滑動槽相匹配，且滑動桿后端設置有限位板，同時限位板與連桿下端鉸接在一起，并且連桿上端與支撐板上固定的升降結構鉸接在一起。

優(yōu)選的，所述支撐桿兩端設置的主動輥和從動輥通過軸承連接在一起，且滑動槽的弧度圓心與主動輥中心同點。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該食用醋翻糟機構，結構設置合理，采用電機帶動翻糟結構進行翻糟的同時采用升降結構帶動翻糟結構進行角度轉動，翻料面積大，且在翻糟結構外側的傳動帶上設置多組翻糟斗，翻糟速度快，效率高，提高發(fā)酵效率，能夠更好的進行食用醋的發(fā)酵工作，促進食用醋加工行業(yè)的發(fā)展。

附圖說明

圖1為本實用新型結構正視示意圖；

圖2為本實用新型結構后視示意圖。

圖中：1、支撐板；2、升降結構；3、驅動電機；4、支撐座；5、固定架；6、主動齒輪；7、主動輥；8、滑動槽；9、滑動桿；10、支撐桿；11、從動輥；12、翻糟斗；13、傳動帶；14、連桿；15、限位板；16、翻糟結構。

具體實施方式