[實用新型]一種變頻雙動和面機

有效

• 申請號: 201820094481.0
• 申請日: 2018-01-18
• 公開（公告）號: CN207639576U
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 何泳垣
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區嘉廚食品機械有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 王國標

本實用新型公開了一種變頻雙動和面機，包括機架，所述機架上設有料缸，所述機架上還設有和面裝置，所述和面裝置包括驅動電機，所述驅動電機上安裝有變頻器，所述機架上設有旋轉臺，所述料缸安裝在旋轉臺上，所述旋轉臺與驅動電機驅動連接，所述和面裝置還包括攪拌鉤，所述攪拌鉤位于料缸中，所述攪拌鉤與驅動電機驅動連接，所述攪拌鉤的中心線與料缸的中心線不重合。本實用新型通過利用變頻器，控制電機的電機轉速與扭矩，使得電機輸出的更符合實際的和面需求；同時本和面機通過驅動電機同時帶動旋轉臺以及攪拌鉤轉動，使得在和面的時候，料缸以及攪拌鉤都在回旋轉動，從而使得面團的成型質量更好。

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工設備，特別是和面機。

背景技術

和面機廣泛應用于面粉加工領域。傳統的和面機只有一個攪拌桿在料桶中攪動，但是由于面團在攪拌中，粘性較大，單靠攪拌桿難以使得攪拌均勻，從而導致了和面的質量不理想。而且現有的和面機結構簡單，攪拌桿直接通過皮帶與電力相連，攪拌速度不可調，從而導致和面機的應用不方便。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是：提供一種和面質量更好的和面機。

本實用新型解決其技術問題的解決方案是：一種變頻雙動和面機，包括機架，所述機架上設有料缸，所述機架上還設有和面裝置，所述和面裝置包括驅動電機，所述驅動電機上安裝有變頻器，所述機架上設有旋轉臺，所述料缸安裝在旋轉臺上，所述旋轉臺與驅動電機驅動連接，所述和面裝置還包括攪拌鉤，所述攪拌鉤位于料缸中，所述攪拌鉤與驅動電機驅動連接，所述攪拌鉤的中心線與料缸的中心線不重合。

作為上述技術方案的進一步改進，所述機架包括底座、機箱與橫梁，所述機箱安裝在底座的右側的上方，所述橫梁位于機箱的上部，所述旋轉臺與底座旋轉連接，所述驅動電機安裝在機箱中，所述攪拌鉤安裝在橫梁上。

作為上述技術方案的進一步改進，所述橫梁上設有傳動裝置，所述傳動裝置包括皮帶傳動機構，所述攪拌鉤的上端固定連接有攪拌主軸，所述驅動電機包括電機主軸，所述電機主軸與攪拌主軸通過皮帶傳動機構連接。

作為上述技術方案的進一步改進，所述傳動裝置還包括傳動軸、第二皮帶傳動機構、齒輪組，所述底座中包括旋轉軸，所述旋轉臺與旋轉軸固定連接，所述旋轉軸與傳動軸的下端通過第二皮帶傳動機構連接，所述傳動軸的上端與攪拌主軸通過齒輪組連接。

作為上述技術方案的進一步改進，所述機架上設有張力桿，所述張力桿的一端與傳動軸通過軸承連接，另外一端穿出機架，所述張力桿穿出機架的一端設有外螺紋，一螺母與張力桿螺紋連接，螺母的端面抵接在機架的端面上。

本實用新型的有益效果是：本實用新型通過利用變頻器，控制電機的電機轉速與扭矩，使得電機輸出的更符合實際的和面需求；同時本和面機通過驅動電機同時帶動旋轉臺以及攪拌鉤轉動，使得在和面的時候，料缸以及攪拌鉤都在回旋轉動，從而使得面團的成型質量更好。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例中的技術方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單說明。顯然，所描述的附圖只是本實用新型的一部分實施例，而不是全部實施例，本領域的技術人員在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他設計方案和附圖。

圖1是本實用新型的立體圖；

圖2是本實用新型的正視圖。

具體實施方式