[實用新型]一種半成品麻團自動切分裝置

有效

• 申請號: 201820087429.2
• 申請日: 2018-01-18
• 公開（公告）號: CN208354451U
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發明（設計）人: 張杰;屈長青;劉影;陳龍;張華
• 申請（專利權）人: 安徽蜜香村食品有限公司
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00
• 代理公司: 北京東方盛凡知識產權代理事務所(普通合伙) 11562
• 代理人: 宋平

本實用新型公開了一種半成品麻團自動切分裝置，收納平臺的上表面固定安裝有承重柱，承重柱的頂部設置有頂部支撐架，收納平臺的內表面開設有收納槽，收納槽的內圈設置有切割平臺，切割平臺的外表面開設有切割槽，頂部支撐架的頂部設置有液壓升降缸，頂部支撐架的底部設置有電加熱平臺，電加熱平臺的輸出端設置有受熱平臺，受熱平臺的臺面上設置有切割齒；本半成品麻團自動切分裝置，切割槽與切割齒相互接觸即可完成切割，半成品麻團即被均分為多個面積相同的小麻團，切割齒在電加熱平臺的作用下具備一定的切割溫度，半成品麻團不易附著，實際切割更加精準、有效。

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置技術領域，具體為一種半成品麻團自動切分裝置。

背景技術

麻球，又叫煎堆、麻團、珍袋，麻球是油炸面食，以糯米粉團炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，是一種早餐常用食物，麻球作為一種甜食，是滬蘇浙皖一帶的一種經典小吃，同時作為一種油炸食品，高糖、高油脂；雖然美味可口，但是吃多容易上火，而且在營養過剩的現代社會，高油脂、高糖導致肥胖等使得該食品讓很多人望而卻步，麻球的主要制作材料是糯米和芝麻，現有的麻球做法都需要將糯米飯加水攪拌，并將其均分成多個小的部分，再將每個部分單獨搓成球團，在球團表面粘附上芝麻，再進行油炸，然而糯米飯的實際均分過程中，僅僅通過人為切斷，時間成本、人力成本均相對較高，人為切割產生的半成品的體積大小不一，糯米飯也會附著在刀口表面，難以打理，并且對操作人的刀工要求較高。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種半成品麻團自動切分裝置，具備利用率高，切割有效，防附著，工作穩定的特點，解決了現有技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種半成品麻團自動切分裝置，包括承載裝置和麻團加工平臺，所述承載裝置由收納平臺、承重柱和頂部支撐架組成，收納平臺的上表面固定安裝有承重柱，所述承重柱間隔設置在收納平臺的四個角落，承重柱的底部與收納平臺固定連接，所述承重柱的頂部設置有頂部支撐架，承重柱的一端與頂部支撐架固定焊接，所述收納平臺的內表面開設有收納槽，收納槽的內圈設置有中軸，中軸固定安裝在收納平臺的內表面中心處，所述中軸的頂部設置有麻團加工平臺，麻團加工平臺由套筒和切割平臺組成，切割平臺固定焊接在套筒的頂部，所述切割平臺的外表面開設有多組尺寸一致的切割槽；

所述頂部支撐架的頂部設置有液壓升降缸，液壓升降缸固定安裝在頂部支撐架的上表面中心處，頂部支撐架的底部設置有電加熱平臺，所述液壓升降缸的輸出端貫穿頂部支撐架并與電加熱平臺固定連接，電加熱平臺的輸出端設置有受熱平臺，所述受熱平臺水平設置在電加熱平臺的底部，受熱平臺的臺面上還間隔設置有切割齒，所述切割齒在受熱平臺的底部交叉排布，切割齒的一側與受熱平臺的外表面固定焊接。

優選的，所述麻團加工平臺通過套筒固定套裝在中軸的外圈，切割平臺水平設置在收納槽的內圈。

優選的，所述切割槽為長條形圓弧槽，切割槽在切割平臺的外表面交錯排布并等距間隔設置，切割槽的內表面經受光滑打磨。

優選的，所述切割槽與切割齒相互對立且對應設置在同一鉛錘線上。

優選的，所述受熱平臺的上表面與電加熱平臺的底面嚴密貼合，受熱平臺通過固定螺絲與電加熱平臺可拆卸裝配。

優選的，所述受熱平臺與切割平臺平行間隔設置。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：