[實(shí)用新型]一種淋醋罐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820077772.9
• 申請(qǐng)日: 2018-01-17
• 公開（公告）號(hào): CN207958321U
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 付林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 酒泉市百福香生物食品科技有限公司
• 主分類號(hào): C12J1/10
• 分類號(hào): C12J1/10
• 代理公司: 蘭州中科華西專利代理有限公司 62002
• 代理人: 鄭雷

本實(shí)用新型涉及一種淋醋罐，包括罐體以及罐體內(nèi)部由上往下疊加放置的圓柱型淋醋籠，罐體底部為錐形結(jié)構(gòu)且設(shè)置有排液口；淋醋籠底部分別設(shè)有篩網(wǎng)，該篩網(wǎng)設(shè)為傘狀結(jié)構(gòu)；淋醋籠沿底邊設(shè)置有集液槽，該集液槽外側(cè)部設(shè)置有外凸的溢流口；溢流口相對(duì)應(yīng)的罐體壁上設(shè)置有通孔，該通孔內(nèi)密封連接升縮管，該升縮管外端伸出至罐體外側(cè)，內(nèi)端插入至溢流口內(nèi)。本實(shí)用新型能夠加快醋液流速，提高淋醋效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食醋生產(chǎn)制造領(lǐng)域，具體是一種淋醋罐。

背景技術(shù)

食醋是烹飪中一種必不可少的調(diào)味品，在其生產(chǎn)制造過程中，為了增加食醋的清涼度，需要對(duì)成熟的進(jìn)行套淋，通過淋醋可去除雜質(zhì)，使醋液的內(nèi)容物均勻淋出，同時(shí)也起到過濾的作用。目前的淋醋方式為：利用用固定的槽體或罐體，在其底部設(shè)置濾板及出醋口，使用時(shí)通過人工將醋醅倒入至槽體或罐體內(nèi)，再注入定量的醋液，浸漬12小時(shí)后再打開底部相應(yīng)閥門，將醋液慢慢淋出。此方法一次無法將全部醋液淋出，須再多次淋醋才能將醋醅的醋才能淋干凈，在淋醋過程中，頂部的醋醅容易被淋干凈，但每次淋醋時(shí)醋液都需要經(jīng)過頂部的醋醅，對(duì)醋液的淋出具有阻礙作用，影響淋醋效率。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了解決上述問題，本實(shí)用新型目的在于提供一種能夠加快醋液流速，提高淋醋效率的淋醋罐。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種淋醋罐，包括罐體以及罐體內(nèi)部由上往下疊加放置的圓柱型淋醋籠，所述罐體底部設(shè)置有排液口，其特征在于：所述淋醋籠底部分別設(shè)有篩網(wǎng)，該篩網(wǎng)設(shè)為傘狀結(jié)構(gòu)；所述淋醋籠沿底邊設(shè)置有集液槽，該集液槽外側(cè)部設(shè)置有外凸的溢流口；所述溢流口相對(duì)應(yīng)的所述罐體壁上設(shè)置有通孔，該通孔內(nèi)密封連接升縮管。

所述罐體底部為錐形結(jié)構(gòu)。

所述升縮管外端伸出至所述罐體外側(cè)，內(nèi)端插入至所述溢流口內(nèi)。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1.本實(shí)用新型在罐體內(nèi)部設(shè)置有多層淋醋籠，淋醋籠底部設(shè)置有篩網(wǎng)和集液槽，淋醋過程中，一部分淋液通過篩網(wǎng)下落，一流入至集液槽內(nèi)，當(dāng)集液槽內(nèi)的液體積累到一定量時(shí)，通過溢流口進(jìn)入至升縮管，通過觀察升縮管流出的液體判斷該層淋醋籠內(nèi)醋醅是否淋醋干凈，若該淋醋干凈，則可降該層淋醋籠取出，減少醋醅，加快醋液速度，提高淋醋效率。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1.罐體，2.淋醋籠，3.篩網(wǎng)，4.集液槽，5.排液口，6.升縮管，7.溢流口，8.通孔。

具體實(shí)施方式

如圖1所示，一種淋醋罐，包括罐體1以及罐體1內(nèi)部由上往下疊加放置的圓柱型淋醋籠2，罐體1底部為錐形結(jié)構(gòu)且設(shè)置有排液口5；淋醋籠2底部分別設(shè)有篩網(wǎng)3，該篩網(wǎng)3設(shè)為傘狀結(jié)構(gòu)；淋醋籠2沿底邊設(shè)置有集液槽4，該集液槽4外側(cè)部設(shè)置有外凸的溢流口7；溢流口7相對(duì)應(yīng)的罐體1壁上設(shè)置有通孔8，該通孔8內(nèi)密封連接升縮管6，該升縮管6外端伸出至罐體1外側(cè)，內(nèi)端插入至溢流口7內(nèi)。

使用時(shí)，在淋醋籠2內(nèi)裝入適量的醋醅，將裝有醋醅的淋醋籠2按順序放入至罐體1內(nèi)，使淋醋籠2底部集液槽4的溢流口7對(duì)準(zhǔn)罐體1的通孔8，向內(nèi)推送升縮管6，使升縮管6內(nèi)端插入至溢流口7內(nèi)，淋醋過程中，上層淋醋籠2淋下的部分淋醋液由篩網(wǎng)3下落至下層淋醋籠2內(nèi)，以此途徑，最終由罐體1底部的排液口5流出并收集，另一部分食醋沿淋醋籠2內(nèi)壁流入至集液槽4內(nèi)，當(dāng)集液槽4內(nèi)的淋醋液積累到一定量時(shí)，通過溢流口7進(jìn)入至升縮管6，工作人員通過觀察升縮管6內(nèi)流出的淋醋液的清亮程度判斷該層淋醋籠2內(nèi)的醋醅是否淋醋完全，若升縮管6內(nèi)流出的液體接近無色時(shí)，證明該層淋醋籠2內(nèi)的醋醅已淋醋完全，此時(shí)，將該層淋醋籠2取出罐體，以此方法進(jìn)行淋醋作業(yè)，罐體1內(nèi)的淋醋籠2逐漸減少，最終完成淋醋作業(yè)。