[實用新型]一種單晶體冰糖結晶罐

有效

• 申請號: 201820071052.1
• 申請日: 2018-01-16
• 公開（公告）號: CN207845666U
• 公開（公告）日: 2018-09-11
• 發明（設計）人: 張彩貞
• 申請（專利權）人: 張彩貞
• 主分類號: C13B30/02
• 分類號: C13B30/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種單晶體冰糖結晶罐，它涉及制糖機械領域，結晶室罐體的正面與背面對應設置有進液口和出液口，結晶室罐體的正面設置有密封門，結晶室罐體的背面位于進液口和出液口的中間位置設置有進蒸汽口，結晶室罐體的底部設置有兩個弧形導輪。它改變了傳統的糖液加熱方式，通過內設特殊盤式蒸汽管結構，達到了直接對糖液進行加熱，同時又不會把糖液燒糊的技術效果，此技術升溫快，更節能，延長罐體使用壽命，并且將原來的40?50小時的生產工期縮短為20?30小時，大大的提高了生產效率，同時利用傳感技術和數控系統將原來的人工手動操控改為數控智能化操控，節省了大量的人力，并且能靈敏精確的控制結晶室內要求的生長環境。

技術領域：

本實用新型涉及一種單晶體冰糖結晶罐，屬于制糖機械技術領域。

背景技術：

單晶體冰糖是我國近年來開發的一個新的食品品種，因蔗糖含量高，用途廣泛，且無污染，而深受廣大消費者的喜愛，并且市場需求量日益增加，制作單晶體冰糖的工藝流程中最關鍵的步驟是結晶，因此結晶設備為關鍵設備。

傳統的結晶罐主要由結晶室罐體、鐵質底部夾層和導軌焊接而成，加熱原理為：通過向底部夾層內輸入蒸汽先將罐體加熱，再讓熱量通過罐體傳到罐內從而實現對罐內的糖液加熱的目的，由于罐體材質為304食品級不銹鋼，夾層材質為金屬鐵，因此兩種不同材質焊接在一起長期受高溫蒸汽加熱連接處會產生裂痕，發生漏氣的情況，影響內部環境，縮短罐體的使用壽命，并且這種間接式的加熱方法不夠節能，工作效率低。

同時，傳統的結晶罐均是通過人工手動開關蒸汽閥輸入蒸汽、手動開關真空閥門抽真空，手動開關進料閥投放糖液，需要消耗大量的人力，不能靈敏精確的控制結晶室內要求的生長環境。

實用新型內容：

針對上述問題，本實用新型要解決的技術問題是提供一種單晶體冰糖結晶罐。

本實用新型的一種單晶體冰糖結晶罐，它包含結晶室罐體、盤式蒸汽管、方格支架、篩網、觀察窗、投料口、抽真空口、進液口、出液口、密封門、進蒸汽口、弧形導輪，結晶室罐體的內部設置有數個盤式蒸汽管，盤式蒸汽管的上方設置有方格支架，方格支架焊接于結晶室罐體的底部，方格支架的上方鋪設有一層篩網，結晶室罐體的正面和頂面分別設置有觀察窗，結晶室罐體的外側面上設置有投料口，結晶室罐體的頂部設置有兩個抽真空口，抽真空口通過真空管道與抽真空設備連接，結晶室罐體的正面與背面對應設置有進液口和出液口，結晶室罐體的正面設置有密封門，結晶室罐體的背面位于進液口和出液口的中間位置設置有進蒸汽口，結晶室罐體的底部設置有兩個弧形導輪。

作為優選，所述的盤式蒸汽管采用304食品級不銹鋼材質制成，焊接于結晶室罐體的底部。

作為優選，所述的投料口上設置有投料蓋。

作為優選，所述的進液口處設置有蝶閥，通過電路連接到外部控制系統，兩個抽真空管匯合處設有角座閥，通過電路連接到外部控制系統。

作為優選，所述的進蒸汽口處設有傳感器，傳感器與外部控制系統連接，控制系統為專門設計的用來控制進液和抽真空，進蒸汽的電控箱。

本實用新型的有益效果：它改變了傳統的糖液加熱方式，通過內設特殊盤式蒸汽管結構，達到了直接對糖液進行加熱，同時又不會把糖液燒糊的技術效果，此技術升溫快，更節能，延長罐體使用壽命，并且將原來的40-50小時的生產工期縮短為20-30小時，大大的提高了生產效率，同時利用傳感技術和數控系統將原來的人工手動操控改為數控智能化操控，節省了大量的人力，并且能靈敏精確的控制結晶室內要求的生長環境。

附圖說明：

為了易于說明，本實用新型由下述的具體實施及附圖作以詳細描述。

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的后視圖；

圖3為本實用新型的內部結構示意圖；