[實用新型]一種烤爐

有效

• 申請號: 201820068382.5
• 申請日: 2018-01-16
• 公開（公告）號: CN208447288U
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 黎平
• 申請（專利權）人: 黎平
• 主分類號: A47J37/01
• 分類號: A47J37/01;A47J37/06
• 代理公司: 廣州市一新專利商標事務所有限公司 44220
• 代理人: 劉興耿

本實用新型涉及加熱設備技術領域，具體涉及一種烤爐。該烤爐包括箱體和箱門，箱體內壁設有微波加熱裝置，箱體內壁與箱門相對的一側設有發熱管，發熱管上覆蓋有帶圓形小孔的蓋板，箱體內頂部插設有旋轉軸，旋轉軸由電機驅動旋轉，旋轉軸自由端設有旋轉架，所述箱體頂部設有進風口，所述箱體內壁與箱門交接的兩側面対稱設有導風箱，導風箱上設有朝向旋轉軸的風口，進風口一端連接鼓風機，另一端通過管道連接至導風箱，微波加熱裝置、發熱管、鼓風機和電機連接至控制系統，控制系統設有控制界面，箱體底部設有水槽和導油槽。

技術領域

本實用新型涉及加熱設備技術領域，具體涉及一種烤爐。

背景技術

現有的烤爐，普遍采用木炭、柴火、石油氣等燃燒物作為燃料，對烤爐進行加熱，烤爐內部利用輻射的方式對鴨子、鵝等物體進行加熱。

以上加熱方式的缺點在于，被加熱的物體，其表面首先開始受熱，然后通過傳導的方式逐漸滲透到內部，使得被加熱的物體受熱不均勻，并容易有加熱死角。受熱溫度高的部位，容易燒焦；受熱溫度低的部位，容易烤不熟。尤其在鴨子、鵝等的頸部、腿部等個別部位，受熱不均勻時，口感較差。另外，采用以上加熱方式烤熟鴨子、鵝等物體的時間太長，一般在在幾十分鐘不等，使得客戶等待的時間太長，不利于餐廳飯堂會所客人的的等待。

實用新型內容

為解決上述存在的問題，本實用新型提供一種烤爐，利用其烤食物時，被加熱的食物受熱均勻，且烤熟食物時間短。

一種烤爐，包括箱體和箱門，箱體內壁設有微波加熱裝置，箱體內壁與箱門相對的一側設有發熱管，發熱管上覆蓋有帶圓形小孔的蓋板，箱體內頂部插設有旋轉軸，旋轉軸由電機驅動旋轉，旋轉軸自由端設有旋轉架，所述箱體頂部設有進風口，所述箱體內壁與箱門交接的兩側面対稱設有導風箱，導風箱上設有朝向旋轉軸的風口，進風口一端連接鼓風機，另一端通過管道連接至導風箱，微波加熱裝置、發熱管、鼓風機和電機連接至控制系統，控制系統設有控制界面，箱體底部設有水槽和導油槽。

進一步地，電機位于旋轉軸頂部。

優選地，旋轉架位于旋轉軸的徑向方向。

進一步地，微波加熱裝置設置于箱體內壁兩側。

進一步地，水槽和導油槽位置設置的伸出管道上設有閥門。

優選地，箱門上設有手柄。

進一步地，箱門上設有觀察窗。

本實用新型的優點在于：

1）本實用新型的烤爐，采用微波加熱裝置進行加熱，加熱比較均勻，且加熱食物表面的色澤在適應的溫度比下，可以達到亮澤度高等效果。

2）本實用新型的烤爐，發熱管發熱，并朝向旋轉架上的食物吹風，通過風熱對流的方式，實現熱量在箱體內循環，受熱均勻。

3）本實用新型的烤爐，箱體頂部安裝旋轉架，用于將待加熱的食物掛放于旋轉架上，微波加熱方式以及風熱對流對物體進行無死角的循環加熱，烤出的食物口感好。

4）本實用新型的烤爐，底部設置有水槽，在水槽添加有水，在烤爐工作時，水槽中的水，隨烤爐的加熱揮發，防止箱體內高溫后的起火燃燒；食物被烤后產生的油以及水的混合物進入導油槽，經過過濾，將油自動溢出。

5）本實用新型的烤爐，不僅能夠用于烤鴨、 烤鵝和烤雞，還可以用于烤乳豬和烤羊肉等等。

附圖說明

圖1是本實用新型烤爐的主視圖。

圖2是本實用新型烤爐的箱體內部結構示意圖。

圖3是本實用新型烤爐的俯視圖。