[實(shí)用新型]一種改良的用于牛雜食品的煮賣裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820067047.3
• 申請日: 2018-01-16
• 公開（公告）號: CN208301489U
• 公開（公告）日: 2019-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張礎(chǔ)填;謝銳達(dá);謝杜琴
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州市三道食品有限公司
• 主分類號: A47J27/14
• 分類號: A47J27/14;A47J36/00;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種改良的用于牛雜食品的煮賣裝置，包括側(cè)板、隔板和底板圍成的烹飪腔室，底板的下部設(shè)置有萬向輪，側(cè)板包括左側(cè)板和右側(cè)板，左側(cè)板的一側(cè)設(shè)置有推桿，右側(cè)板為可活動設(shè)置，右側(cè)板與底板相連處設(shè)置有撐桿，撐桿與右側(cè)板鉸鏈連接；左側(cè)板與右側(cè)板上部設(shè)置有加熱功能的煮賣部。本實(shí)用新型通過增設(shè)活動設(shè)置右側(cè)板，右側(cè)板打開后，構(gòu)成餐桌，方便客戶購買和進(jìn)食,煮賣部側(cè)部設(shè)置有保溫層,測溫傳感器與控制部相連,實(shí)時(shí)檢測煮賣部內(nèi)的溫度，通過控制部上調(diào)節(jié)開關(guān)自動調(diào)節(jié)電磁加熱絲的加熱溫度，實(shí)現(xiàn)智能控制，其烹飪及保溫效果好，節(jié)省人工成本。另外電磁加熱絲的使用，有效避免現(xiàn)有使用煤氣缸帶來的安全隱患，特別適用于天氣寒冷和戶外的場合使用。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及肉類食品的制備領(lǐng)域，具體而言，具體涉及一種改良的用于牛雜食品的煮賣裝置。

背景技術(shù)

牛雜以其蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)豐富，且很容易被胃腸吸收，更有益于健康的絕佳食品，特別是牛傘袋、牛肺、牛肝尤其被大眾所喜歡。目前，市場上牛肉類熟食以五香牛肉居多，方便食品有牛肉干為主，而牛雜類熟食很少，人們大多通過飯店和熟食店來吃牛雜。但在人流密集的街道或集會無法提供該食品。因此，有必要做進(jìn)一步改進(jìn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單、干凈衛(wèi)生，生產(chǎn)成本低，操作簡便的一種改良的用于牛雜食品的煮賣裝置，以解決上述問題。

本實(shí)用新型提供了一種改良的用于牛雜食品的煮賣裝置,包括側(cè)板、隔板和底板圍成的烹飪腔室，底板的下部設(shè)置有萬向輪，側(cè)板包括左側(cè)板和右側(cè)板，左側(cè)板的一側(cè)設(shè)置有推桿，其結(jié)構(gòu)特征在于，所述右側(cè)板為可活動設(shè)置，右側(cè)板與底板相連處設(shè)置有撐桿，撐桿與右側(cè)板鉸鏈連接；左側(cè)板與右側(cè)板上部設(shè)置有加熱功能的煮賣部。

進(jìn)一步，所述煮賣部頂部設(shè)有一個(gè)以上的助力翻蓋保溫蓋；煮賣部的底部設(shè)置有設(shè)有能夠加熱所述煮賣部的加熱部，煮賣部和加熱部與烹飪腔室的控制部電連接。

進(jìn)一步，所述加熱部為電磁加熱絲圈，電磁加熱絲圈與烹飪腔室上的外部電源電連接，控制部上設(shè)置有控制電磁加熱絲圈加熱溫度的調(diào)節(jié)開關(guān)。

進(jìn)一步，所述煮賣部側(cè)部設(shè)置有保溫層，保溫層內(nèi)設(shè)置有測溫傳感器，測溫傳感器與控制部相連。

進(jìn)一步，所述煮賣部包括依次設(shè)置的牛雜烹飪煲和一個(gè)以上的分量盆和粉面烹飪盆，牛雜烹飪煲、分量盆和粉面烹飪盆外部保溫發(fā)熱絲。

進(jìn)一步，所述助力翻蓋保溫蓋蓋合于牛雜烹飪煲、分量盆和粉面烹飪盆的頂面，控制部控制助力翻蓋保溫蓋蓋的開啟或關(guān)閉。

本實(shí)用新型通過增設(shè)活動設(shè)置右側(cè)板，右側(cè)板打開后，構(gòu)成餐桌，方便客戶購買和進(jìn)食,煮賣部側(cè)部設(shè)置有保溫層,測溫傳感器與控制部相連,實(shí)時(shí)檢測煮賣部內(nèi)的溫度，通過控制部上調(diào)節(jié)開關(guān)自動調(diào)節(jié)電磁加熱絲的加熱溫度，實(shí)現(xiàn)智能控制，其烹飪及保溫效果好，節(jié)省人工成本。另外電磁加熱絲的使用，有效避免現(xiàn)有使用煤氣缸帶來的安全隱患，特別適用于天氣寒冷和戶外的場合使用。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型一實(shí)施例提供的主視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型一實(shí)施例提供的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本實(shí)新型一實(shí)施例提供的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體的實(shí)施例子并結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。