[實用新型]一種腌制液循環利用系統

有效

• 申請號: 201820057729.6
• 申請日: 2018-01-15
• 公開（公告）號: CN207733646U
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 代建武;王露;萬喬;李雪萍;劉春容;胡帥
• 申請（專利權）人: 四川農業大學
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種腌制液循環利用系統，主要用于腌制蛋類、肉類及果蔬等農產品加工。本裝置在配液罐調出不同風味的腌制溶液，經高溫消毒后進入腌制罐，在脈動壓力情況下腌制農產品，使產品更快入味，腌制完成后泵出腌制液。如腌制液濃度降低需要重新調配，則回流泵將腌制液泵回至配液罐重新調整；如果不能利用，則經廢液口排出。本裝置結構簡單，體積小，效率高，環保，適用范圍廣，可輕松腌制不同要求的農產品，同時具有操作簡單，生產安全，腌制周期短等優點。

技術領域

本實用新型涉及一種農產品加工設備領域，具體提供一種腌制液循環利用系統。

背景技術

現有技術中，農產品的腌制多是在液體腌制液中完成的，配制好的腌制液與農產品一起置于腌制罐中，在適當的溫度下腌制到一定時間后，腌制液被排出腌制罐，而農產品被取出后，再進行清洗、殺菌包裝等工序。

上述生產方式存在以下不足：一，腌制液使用一次后即被排放，不僅浪費，還會增加排放液后期處理的處理難度及處理成本；二，腌制與清洗工序獨立設置，設備購置及運行成本較高；三，調液罐與腌制罐分開，使腌制液的風味單一，不利于變換口味。

發明內容

本實用新型是針對上述現有技術的不足，提供一種設計合理、結構簡單、環保實用的農產品腌制液循環利用系統。

一種腌制液循環利用系統，包括腌制罐6、配液罐1、攪拌電機2、攪拌輥3、進液泵11、回流泵12、配液原料籃4、配液罐球閥16、腌制罐球閥7、料框5、進液電磁閥9、回液電磁閥10、排廢液電磁閥14和控制箱17，其特征在于：所述腌制罐6頂部設有攪拌電機2，配液罐1出口連接配液罐球閥16并構成并流管路，其中一路分別與進液電磁閥9和進液泵11相連，另一路分別與回液電磁閥10與回流泵12相連，合流后經腌制罐球閥7最終進入腌制罐6內部與料框5內物料接觸進行腌制。

所述控制箱17控制進液電磁閥9、13，回液電磁閥10、15及排廢液電磁閥14通斷狀態，并與進液泵11及回流泵12相互關聯，使得腌制罐6進液時進液電磁閥9、13及進液泵11打開，排廢液電磁閥14、回液電磁閥10、15與回流泵12關閉；配液罐1進液重調時，回液電磁閥10、15與回流泵12打開，進液電磁閥9、13、進液泵11及排廢液電磁閥14關閉；腌制罐6排廢液時，回液電磁閥10、排廢液電磁閥14與回流泵12打開，進液電磁閥9、13，回液電磁閥15及進液泵11關閉，保證了工作的可靠性。

所述配液原料籃4位于腌制罐6內部，確保攪拌電機2帶動攪拌輥3迅速將腌制原料混合均勻成腌制溶液，同時可根據需求方便更換不同腌制溶液。

本實用新型的顯著效果在于：可實現腌制液的循環應用，即減少了腌制液的配制及使用成本，又降低了廢液處理成本；常開，常閉相關聯系統可以使液體循環更加可靠；在腌制罐進腌制液和出腌制液時各單獨連接進液與回流泵，避免不同腌制夜混合污染，同時可加快進液和排液速度，提高效率，節約時間。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

其中：1-配液罐，2-攪拌電機，3-攪拌輥，4-配液原料籃，5-料框，6-腌制罐，7-腌制罐球閥，8-連接管路，9-進液電磁閥，10-回液電磁閥，11-進液泵，12-回流泵，13-進液電磁閥，14-排廢液電磁閥，15-回液電磁閥，16-配液罐球閥，17-控制箱。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型進行進一步描述。