[實用新型]化蝦解凍設備

有效

• 申請號: 201820051502.0
• 申請日: 2018-01-12
• 公開（公告）號: CN207754453U
• 公開（公告）日: 2018-08-24
• 發明（設計）人: 張輝
• 申請（專利權）人: 天津市達輝水產品冷凍有限公司
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種化蝦解凍設備，屬于食品解凍技術領域，存在食品解凍處理效率低下的技術問題，其技術方案要點是包括解凍池，所述解凍池內設置有舉升架，舉升架上轉動連接有舉升組件，舉升組件上設置有傳送帶，傳送帶頂部延伸至解凍池頂部，傳送帶上固定連接有擋板，解凍池側部設置有放置架，放置架上設置有位于傳動帶頂部端頭的下方的接蝦桶，達到提高冷凍蝦的解凍效率的效果。

技術領域

本實用新型涉及一種食品解凍領域，特別涉及一種化蝦解凍設備。

背景技術

蝦仁由于味道鮮美受到廣大群眾的追捧，而蝦仁一般都是通過冷凍處理的，以保證蝦仁的肉質不變質，因此在蝦仁的加工前序有一道極為重要的工序，即蝦仁的解凍處理，目前最為常見的解凍方式為使用食品解凍池進行解凍。

現有的可參考公告號為CN105614646A的中國專利，其公開了一種食品解凍池，該食品解凍池由箱體、箱內腔、出水口、進水口及排水口構成，箱體為小金屬箱外套大金屬箱構成，兩箱體底部夾層四角及中心部位固置若干墊塊，箱內腔為小箱的容物部，箱壁為內外箱壁共同構成的夾層壁，出水口固置在靠近箱體的某一上角處，排水管密封固置在靠近箱體的某一底角處，并穿過箱壁與箱內腔連接。使用時只需將冷凍的食品放置在箱內腔內，啟動水泵將常溫的水經進水口注入到箱體的夾層內，當水流注滿夾層后，水體的熱能經箱內壁傳遞到箱內腔，食品解凍，箱體夾層內的水熱量散發后，水溫降低，經出水口流至蓄水池，恢復常溫后繼續循環使用，從而達到解凍的目的。

上述一種食品解凍池在將冷凍食品放入箱體進行解凍處理后，解凍完畢的食品需要人工逐個撈出，費時費力，致使食品解凍處理效率低下。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的是提供一種化蝦解凍設備，達到提高冷凍蝦的解凍效率的效果。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種化蝦解凍設備，包括解凍池，所述解凍池內設置有舉升架，舉升架上轉動連接有舉升組件，舉升組件上設置有傳送帶，傳送帶頂部延伸至解凍池頂部，傳送帶上固定連接有擋板，解凍池側部設置有放置架，放置架上設置有位于傳動帶頂部端頭的下方的接蝦桶。

通過上述技術方案，將需要解凍的蝦放入解凍池后，利用解凍池內的池水進行解凍，工人將解凍后的蝦撥往儲水凸臺的方向，同時傳送帶緩慢向上提升轉動，解凍后的蝦慢慢接觸到傳送帶，并在擋板的阻攔作用下擱置在傳送帶上，隨著傳送帶的運動開始斜向上運輸，且最終掉入位于放置架上的接蝦桶內，完成蝦的解凍和撈取工作，大大提高了解凍效率。

較佳的，所述解凍池包括長方體狀的儲水箱以及與儲水箱貫通連接的儲水凸臺，儲水箱相鄰于儲水凸臺的兩側設置有隔離板，隔離板包括位于儲水箱上端面的水平放置板、貼在儲水箱外壁的外壁卡板以及貼在儲水箱內壁的內壁卡板，水平放置板、外壁卡板和內壁卡板三者依次固接。

通過上述技術方案，工人在設置隔離板的儲水箱兩側工作，將解封后的凍蝦在水平放置板上解封并投入解凍池內，保證了蝦的干凈衛生，內壁卡板和外壁卡板共同作用使得整個隔離板能穩定卡接在儲水箱上端面，且隔離板可以定期拆卸下來進行清洗，大大提高了蝦的食用安全系數。

較佳的，所述外壁卡板的正下方設置有長方體狀的墊腳臺，墊腳臺與儲水箱固接。

通過上述技術方案，工人可以站在墊腳臺上進行解凍作業，避免了因解凍池太高而導致無法順利將拆封的蝦投入解凍池內。

較佳的，所述擋板遠離傳送帶的一端設有齒狀的鋸齒。

通過上述技術方案，擋板在接觸到解凍后的蝦時，鋸齒增大了擋板與蝦的接觸摩擦力，使得解凍后的蝦更加順利地被擋板提取并在傳送帶的作用下運輸至接蝦桶，大大提高了工作效率。

較佳的，所述傳送帶上設置有通透的回水孔，回水孔均勻分布在相鄰的擋板之間。傳送帶回水孔兩側設置有間隔分布的增阻條。