[實用新型]小型五行酵素生產罐

有效

• 申請號: 201820045301.X
• 申請日: 2018-01-11
• 公開（公告）號: CN208446555U
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 張恩銘
• 申請（專利權）人: 云南豐澤生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 長沙楚為知識產權代理事務所(普通合伙) 43217
• 代理人: 李大為

本實用新型公開一種小型五行酵素生產罐，包括罐體、電機和攪拌軸，所述罐體頂部設有豎直設置的管體，所述管體的上部設置進水口，所述電機設于所述管體的頂端，所述攪拌軸連接所述電機的輸出端，且攪拌軸貫穿所述管體深入罐體內；所述管體的內徑小于所述罐體的內徑的一半，所述罐體粗于所述管體部分的頂壁上設置投料口。本實用新型將傳統的頂部為扁平狀的罐體的頂部設計一直通的管體作為入水通道，使用時，先通過投料口向罐體內投入水果基料，再通過進水口向罐體內加入純凈水，且加入的水浸滿罐體內部空間，由此使得水果基料基本上都被糖水覆蓋，水果基料，水果在糖水內發酵充分產生酵素，提高了發酵效率和發酵效果。

技術領域

本實用新型屬于發酵裝置技術領域，具體涉及一種小型五行酵素生產罐。

背景技術

五行酵素是一種通過水果的性味歸經與人體的臟器的對應關系制成的酵素液，將不同的水果組合經物理壓榨再發酵釀造制成，營養均衡，平衡五臟機能，具有調節水體酸堿平衡、消除疲勞、降低膽固醇、增強人體免疫力等功效。

五行酵素的制作過程一般是將水果、水和糖等原料放入發酵罐內密封存儲，在制作的前段過程需要攪拌來提高發酵效果，由于發酵過程會放氣，因此發酵罐內不會裝滿，還要把浮在糖水上的水果按到下面。

如圖1所示，現有的發酵罐設有電機和攪拌軸，但罐體1’上部內壁通常為類似水平或類似圓弧的連續狀，水果、水和糖等基料均通過頂部的投料口加入，攪拌軸在管體1’內機械攪拌起到了攪拌均勻的作用，但是不能將浮在糖水表面的水果按到糖水下面，罐體內水未浸滿，相當一部分水果基料浮于表面，影響發酵效果和發酵效率。

申請號為201620005730.5的專利文獻公開了一種有機酵素發酵罐，包括罐體、夾套、主軸和電機，所述夾套設在罐體外側，所述夾套上設置有熱電偶和循環水管，所述循環水管與夾套相同，所述主軸設在罐體內，所述主軸與電機傳動連接，所述主軸上設置有葉輪，葉輪與主軸固定連接，所述罐體上設置有加料端蓋和PH檢測儀。該發酵罐通過加料端蓋8向罐內投入發酵原料，在發酵的前期，原料浮在糖水上方，不能完全與糖水充分混合，導致一部分水果原料發酵效果不夠。

實用新型內容

本實用新型的主要目的是提供一種小型五行酵素生產罐，旨在解決現有的發酵罐內發酵原料容易浮在糖水上影響發酵效果的問題。

為實現上述目的，本實用新型提出一種小型五行酵素生產罐，包括罐體、電機和攪拌軸，所述罐體頂部設有豎直設置的管體，所述管體的上部設置進水口，所述電機設于所述管體的頂端，所述攪拌軸連接所述電機的輸出端，且攪拌軸貫穿所述管體深入罐體內；所述管體的內徑小于所述罐體的內徑的一半，所述罐體粗于所述管體部分的頂壁上設置投料口。

優選地，所述管體的內徑等于所述罐體內徑的六分之一。

優選地，所述管體的長度等于所述罐體的內徑。

優選地，所述罐體外圍設有連接所述罐體的加強筋。

優選地，所述攪拌軸上設有葉輪。

與現有技術相比，本實用新型技術方案的有益效果：

傳統的罐體的頂部為圓弧狀，水果通常浮在糖水表面，本實用新型將傳統的頂部為扁平狀的罐體的頂部設計一直通的管體作為入水通道，使用時，先通過投料口向罐體內投入水果基料，再通過進水口向罐體內加入純凈水，且加入的水浸滿罐體內部空間，由此使得水果基料基本上都被糖水覆蓋，水果基料，水果在糖水內發酵充分產生酵素，提高了發酵效率和發酵效果。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖示出的結構獲得其他的附圖。