[實用新型]食物清潔裝置

有效

• 申請號: 201820022937.2
• 申請日: 2018-01-03
• 公開（公告）號: CN208551527U
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 柯培圣
• 申請（專利權）人: 柯培圣
• 主分類號: A47J43/24
• 分類號: A47J43/24
• 代理公司: 深圳市德錦知識產權代理有限公司 44352
• 代理人: 丁敬偉

本實用新型公開了食物清潔裝置，包括：至少一容器，其被配置為容置食物和洗滌劑/水的裝置；座體，其被配置為支撐所述容器的裝置；動力機構，設于所述座體上，能驅使所述容器產生振動或驅使所述容器轉動或驅使所述容器滾動；單向閥，設于所述容器上，用于對所述容器抽真空，當所述容器處于一定真空度時，利用洗滌劑/水的流動破壞食品表層組織從而對食品進行滲透清潔；壓力平衡閥，設于所述容器上，用于釋放所述容器的壓力打破真空，以取出述容器內的食物；隔檔裝置，用于清潔完成后依靠重力作用將洗滌劑/水與食物分離。本實用新型具有結構簡單，清潔效果好的優點。

技術領域

本實用新型涉及食品加工的一般領域，更具體地涉及去除各種食品中發現的有害病原體和其他污染物的食物清潔裝置。

背景技術

果蔬在生長過程中，可能利用農藥，當使用農藥后會形成殘留，另外，果蔬表面也會有灰塵，另外一些有硬殼的海鮮食品例如蟹類、蝦類等也是難以清洗的，當然，其它一些食品在加工的過程中也是需要清潔的。果蔬或食品在烹飪之前都要進行清洗工作，現有的情況中大多采用人工清潔的方法，這種清潔方法費時費力，并且往往只能去除一些表層的異物，并不能達到理想的清潔效果。還有一種就是采用清洗設備，例如授權公告號為CN205492513U公開的蔬菜清洗裝置，通過設置在轉軸上的清洗刷對蔬菜進行清洗，這類清洗設備只能說在一定程度上替換了人力帶來了方便，其清洗效果也僅僅是除去一部分或全部表層敷著的異物，但這些清洗刷會對食物造成撕裂的破壞。因此有必要設計一種清洗效果好、效率高的智能果蔬或食品清洗裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決上述的技術問題，提供一種食物清潔裝置，在一定真空度下，果蔬或食品細胞膜遭到破壞，從而達到滲透清潔的目的，另外，在真空條件下，果蔬或食品表層覆著的異物更容易分離。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案如下：

食物清潔裝置，包括：至少一容器，其被配置為容置食物和洗滌劑/水的裝置；座體，其被配置為支撐所述容器的裝置；動力機構，設于所述座體上，能驅使所述容器產生振動或驅使所述容器轉動或驅使所述容器滾動；單向閥，設于所述容器上，用于對所述容器抽真空，當所述容器處于一定真空度時，利用洗滌劑/水的流動破壞食品表層組織從而對食品進行滲透清潔；壓力平衡閥，設于所述容器上，用于釋放所述容器的壓力打破真空，以取出述容器內的食物；隔檔裝置，用于清潔完成后依靠重力作用將洗滌劑/水與食物分離。

優選的，所述隔檔裝置為可取放地設置在所述容器內的籃子，所述籃子用于盛裝食物，所述容器上設有洗滌劑/水的液位線標識，所述籃子的底部高于所述洗滌劑/水的液位線標識，當食物清潔完成后所述籃子能分離食物和洗滌劑/水。

優選的，所述籃子的側壁和底壁上均設有若干供洗滌劑/水流通的若干孔。

優選的，所述隔檔裝置為設置在所述容器內的隔板，所述隔板上方用于盛裝食物，所述隔板上設有供洗滌劑/水流通的若干孔，所述容器上設有洗滌劑/水的液位線標識，所述隔板位于洗滌劑/水的液位線標識上方，當食物清潔完成后所述隔板能分離食物和洗滌劑/水。

優選的，所述容器具有可拆裝的蓋子，所述單向閥和所述壓力平衡閥安裝在所述蓋子上，所述蓋子能與所述容器密封連接。

優選的，所述籃子設有從上至下縱向設置、用于分隔食物的隔板，隔板上設有供洗滌劑/水流通的若干孔，當所述容器振動或轉動或滾動時，以使進行清潔工作進行時一部分食物浸入洗滌劑/水中，而另一部分則處于所述洗滌劑/水的液位線標識之上。

優選的，所述座體上設有用于抽真空的泵，所述泵上設有能連接所述單向閥的管。

優選的，所述動力裝置包括設置在所述座體上的電機，電機驅動連接有滾輪，所述滾輪為四個，所述容器為圓柱形的桶，通過所述桶的周面與所述四個滾輪配合以驅使所述桶能產生滾動。