[實(shí)用新型]一種葡萄酒恒溫恒濕發(fā)酵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820004796.1
• 申請(qǐng)日: 2018-01-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN207793210U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-08-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李誠(chéng);羅星宇;張周莉;劉愛(ài)平;劉韞滔;胡濱;王彩霞;敖曉琳
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C12G1/022
• 分類(lèi)號(hào): C12G1/022
• 代理公司: 成都天匯致遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 51264
• 代理人: 韓曉銀

本實(shí)用新型涉及葡萄酒技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種葡萄酒恒溫恒濕發(fā)酵裝置，包括柜門(mén)，柜門(mén)通過(guò)合頁(yè)與柜體的一側(cè)固定連接，柜體的底部固定連接有橫板，橫板的底部固定連接在萬(wàn)向輪的頂部，橫板的頂部固定連接有加熱體，加熱體的輸出端固定連接有排出管，排出管的一端依次穿過(guò)柜體、保溫層和耐溫耐濕層并延伸至柜體的內(nèi)部，耐溫耐濕層一側(cè)的內(nèi)壁固定連接有紫外消毒體。該葡萄酒恒溫恒濕發(fā)酵裝置，通過(guò)加熱體和保溫層配合，工作人員可以根據(jù)需求控制加熱體運(yùn)行使用，加熱體可以快速的提升柜體內(nèi)的溫度，再與保溫層相互配合使用，有效的降低柜體內(nèi)部的溫度散發(fā)速度，從而可以保持柜體內(nèi)部的溫度平穩(wěn)性，有效的提升葡萄酒發(fā)酵的質(zhì)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及葡萄酒技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種葡萄酒恒溫恒濕發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精度數(shù)不低于8.5％的飲料酒精飲料，通常分紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種，紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短，葡萄酒一般是在餐桌上飲用的，故常稱(chēng)為佐餐酒，葡萄酒是通過(guò)在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來(lái)，酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造最主要的階段，其反應(yīng)非常復(fù)雜，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高級(jí)醇類(lèi)、酮醛類(lèi)、酸類(lèi)和脂類(lèi)等成份外，還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物。

但目前市場(chǎng)上大部分發(fā)酵裝置的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，不能根據(jù)葡萄酒發(fā)酵的特性需求保持發(fā)酵裝置內(nèi)部的環(huán)境，大部分都存在發(fā)酵裝置內(nèi)部的溫度和濕度變化幅度較大，會(huì)影響葡萄酒正常發(fā)酵的效果，大幅度降低葡萄酒的質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問(wèn)題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種葡萄酒恒溫恒濕發(fā)酵裝置，具備恒溫恒濕的發(fā)酵裝置等優(yōu)點(diǎn)，解決了不能根據(jù)葡萄酒發(fā)酵的特性需求保持發(fā)酵裝置內(nèi)部的環(huán)境的問(wèn)題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種葡萄酒恒溫恒濕發(fā)酵裝置，包括柜門(mén)，所述柜門(mén)通過(guò)合頁(yè)與柜體的一側(cè)固定連接，所述柜體的底部固定連接有橫板，所述橫板的底部固定連接在萬(wàn)向輪的頂部。

所述橫板的頂部固定連接有加熱體，所述加熱體的輸出端固定連接有排出管，所述排出管的一端依次穿過(guò)柜體、保溫層和耐溫耐濕層并延伸至柜體的內(nèi)部，所述耐溫耐濕層一側(cè)的內(nèi)壁固定連接有紫外消毒體，所述耐溫耐濕層位于紫外消毒體一側(cè)的下方固定連接有放置板，所述耐溫耐濕層頂部的內(nèi)壁固定連接有排霧體，所述排霧體的一端依次穿過(guò)耐溫耐濕層、保溫層和柜體并與加濕體的輸出端固定連接，所述加濕體的底部固定連接在柜體的頂部。

優(yōu)選的，所述排出管的表面開(kāi)設(shè)有通孔，所述通孔的數(shù)量為八個(gè)，且八個(gè)通孔均同等距離分布。

優(yōu)選的，所述萬(wàn)向輪的數(shù)量為四個(gè)，且四個(gè)萬(wàn)向輪均同等距離分布。

優(yōu)選的，所述柜門(mén)的表面固定連接有密封條，所述柜門(mén)的材質(zhì)為密封材料。

優(yōu)選的，所述耐溫耐濕層頂部的內(nèi)壁固定連接有照明體，所述耐溫耐濕層位于照明體頂部的一側(cè)固定連接有檢測(cè)溫濕度器，所述耐溫耐濕層一側(cè)的內(nèi)壁固定連接有固定板。

優(yōu)選的，所述紫外消毒體的數(shù)量為八個(gè)，且八個(gè)紫外消毒體均同等距離分布。

(三)有益效果

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供了一種葡萄酒恒溫恒濕發(fā)酵裝置，具備以下有益效果：

1、該葡萄酒恒溫恒濕發(fā)酵裝置，通過(guò)加熱體和保溫層配合，工作人員可以根據(jù)需求控制加熱體運(yùn)行使用，加熱體可以快速的提升柜體內(nèi)的溫度，再與保溫層相互配合使用，可以有效的降低柜體內(nèi)部的溫度散發(fā)速度，從而可以保持柜體內(nèi)部的溫度平穩(wěn)性，有效的提升葡萄酒發(fā)酵的質(zhì)量。