[發(fā)明專利]一種用于肉牛屠宰流水線中具有自清洗功能的剖切裝置

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• 申請日: 2018-12-30
• 公開（公告）號: CN109362850A
• 公開（公告）日: 2019-02-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 買銀胖;丹建軍;丁沖鋒;皇甫幼宇;徐飛;孫森偉;馬路石
• 申請（專利權(quán)）人: 內(nèi)蒙古伊賽牛肉有限公司
• 主分類號: A22B3/10
• 分類號: A22B3/10;B08B3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種用于肉牛屠宰流水線中具有自清洗功能的剖切裝置，其特征在于：

所述剖切裝置包括刀具、沖洗裝置，刀具包括刀刃、刀柄，刀刃與刀柄連為一體，沖洗裝置裝配在刀具上、用于對刀刃進(jìn)行沖洗；

所述沖洗裝置包括固定部、腔體部、進(jìn)水管、出水管，固定部位于刀具的刀刃與刀柄結(jié)合處、用于將沖洗裝置裝配固定在刀具上，腔體部裝配在固定部上以將刀刃封閉、且腔體部內(nèi)部形成沖洗腔以對刀刃進(jìn)行沖洗，進(jìn)水管和出水管分別裝配在固定部上、且均與腔體部的沖洗腔相連通，另，進(jìn)水管與外部的給水管相連通、出水管與外部的排水管相連通；

所述固定部包括擋板，擋板中間設(shè)有進(jìn)刀口，進(jìn)刀口上設(shè)有彈性封閉塞，該彈性封閉塞中間具有縫隙，當(dāng)進(jìn)刀口內(nèi)未放置刀具時(shí)，彈性封閉塞靠自身彈性將縫隙閉合，而當(dāng)進(jìn)刀口內(nèi)放置刀具時(shí)，彈性封閉塞依靠彈性包裹在刀具的刀刃周圍；

所述擋板的上部設(shè)有進(jìn)水口，下部設(shè)有出水口，進(jìn)水口和出水口均貫穿擋板、交分別與進(jìn)水管和出水管相連通；

所述擋板邊緣設(shè)有至少四條連接帶，連接帶另一端固定在捆綁帶上，捆綁帶綁縛、固定在刀柄上，擋板通過連接帶和捆綁帶固定地裝配在刀具上；

所述擋板朝向刀刃一面的邊沿處設(shè)有密封槽，且密封槽環(huán)繞擋板邊沿一周、形成一個(gè)封閉的環(huán)形，密封槽內(nèi)設(shè)有膠墊；

所述擋板下端設(shè)有轉(zhuǎn)軸；

所述腔體部殼體、連接板，連接板一端裝配在轉(zhuǎn)軸上、另一端固定在殼體上，連接板將殼體鉸接在固定部的轉(zhuǎn)軸上；

所述殼體包括一個(gè)底板和兩個(gè)側(cè)板，兩側(cè)板的底邊連接在底板的兩邊，側(cè)板與底板之間采用折彎壓痕方式連接；

所述兩個(gè)側(cè)板的頂邊采用弧形回?cái)n、收口，兩側(cè)板頂邊的截面相對、貼合，兩側(cè)板的截面上設(shè)有凹凸槽或膠墊，該凹凸槽或膠墊用于使兩側(cè)板的截面密封扣合；

所述底板和兩個(gè)側(cè)板的靠近刀刃刀尖的前端合攏、收口、閉合。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于肉牛屠宰流水線中具有自清洗功能的剖切裝置，其特征在于：

所述進(jìn)水管和/或出水管設(shè)有開關(guān)控制閥，該開關(guān)控制閥用于啟閉進(jìn)水管、出水管的開關(guān)狀態(tài)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于肉牛屠宰流水線中具有自清洗功能的剖切裝置，其特征在于：

所述刀柄的尾端設(shè)有拉環(huán)和拉索，拉索一端固定在拉環(huán)上、另一端固定在屠宰流水線工位的高處，所述進(jìn)水管和出水管綁縛、固定在拉索上，拉索用于吊掛、限制刀具，且為進(jìn)水管和出水管提供主筋拉線的功能。

4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3任一項(xiàng)所述的一種用于肉牛屠宰流水線中具有自清洗功能的剖切裝置，其特征在于：

所述側(cè)板靠近固定部的豎邊上設(shè)有側(cè)翼，固定部的兩側(cè)設(shè)有連接槽，側(cè)翼的一邊與側(cè)板固定連接或活動連接、另一邊與固定部的連接槽相卡扣連接，側(cè)翼用于將翻轉(zhuǎn)后、形成刀柄護(hù)手的側(cè)板裝配、固定在固定部上。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于肉牛屠宰流水線中具有自清洗功能的剖切裝置，其特征在于：

所述進(jìn)水管內(nèi)通入熱空氣，出水管用于排出熱空氣，該熱空氣進(jìn)入沖洗腔內(nèi)、用于對刀刃部烘干。