[發明專利]一種糕點加工用塑型分切裝置

有效

• 申請號: 201811635577.4
• 申請日: 2018-12-29
• 公開（公告）號: CN109702796B
• 公開（公告）日: 2020-11-03
• 發明（設計）人: 隋廣洲
• 申請（專利權）人: 嶺南師范學院
• 主分類號: B26D1/547
• 分類號: B26D1/547;B26D1/06;B26D7/08;B26D7/02;B26D7/26
• 代理公司: 北京睿智保誠專利代理事務所(普通合伙) 11732
• 代理人: 王燦

本發明公開了一種糕點加工用塑型分切裝置，包括基座、固定箱、驅動電機和切割片，所述基座的內表面上端安裝有輥輪，且輥輪的外表面設置有傳送皮帶，所述基座的上端內表面設置有第一轉軸，所述固定箱設置在基座的外表面上端，所述連接軸的外表面設置有凸輪，所述固定箱的上端內表面開設有第一滑槽，且第一滑槽的內部設置有第一彈簧，所述固定塊的上端設置有活動塊，且固定塊的外側設置有切割鋼絲，所述切割片固定連接于活動塊內表面下端。該糕點加工用塑型分切裝置，用于沙琪瑪等糕點呈方塊狀整形后的分切工作，代替了傳統的手工切割方式，解決了因手工制作產生的不平整，大小不一，外觀殘缺的問題。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種糕點加工用塑型分切裝置。

背景技術

糕點是一種以面粉或米粉、糖、蛋等為主要原料，配以各種輔料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成的食物，深受人們的喜愛，而如沙琪瑪之類的糕點在制作時需要使用到分切裝置，來對沙琪瑪之類的糕點進行切割成型烘烤，而現有的糕點用分切裝置還存在一定的弊端，如；

1、現有的分切裝置無法在對如沙琪瑪之類的糕點切割前進行塑型，容易讓分切后的糕點原料形狀不一，從而讓其烘烤出來后的造型無法滿足使用者的需求；

2、現有的分切裝置大多數采用刀片切割的方式，而傳統的刀片在分切糕點原料時，很容易讓一些面粉原料黏粘在刀面上，不及時清理的話很容易對該裝置接下來的分切工作造成不便；

3、現有的分切裝置不方便調節切割時糕點原料的寬度大小，局限性較大，且傳統的分切裝置結構復雜，操作麻煩，效率不夠高，給使用者的操作帶來了不便。

發明內容

本發明的目的在于提供一種糕點加工用塑型分切裝置，以解決上述背景技術中提出的無法在對如沙琪瑪之類的糕點切割前進行塑型，傳統的刀片在分切糕點原料時，很容易讓一些面粉原料黏粘在刀面上，不方便清理，現有的分切裝置不方便調節切割時糕點原料的寬度大小，現有裝置結構復雜，操作麻煩的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種糕點加工用塑型分切裝置，包括基座、固定箱、驅動電機和切割片，所述基座的內表面上端安裝有輥輪，且輥輪的外表面設置有傳送皮帶，所述基座的上端內表面設置有第一轉軸，且第一轉軸的外側設置有第一齒輪，所述固定箱設置在基座的外表面上端，所述固定箱的外表面設置有驅動電機，且驅動電機的輸出端設置有連接軸，并且連接軸與傳動帶相連接，所述連接軸的外表面設置有凸輪，所述固定箱的上端內表面開設有第一滑槽，且第一滑槽的內部設置有第一彈簧，并且第一彈簧的外側固定連接有限位塊，所述固定箱的內部上端設置有連接桿，且連接桿的上端設置有固定塊，所述固定塊的下端外側設置有第二彈簧，且第二彈簧與固定箱內壁相連接，并且固定箱的內壁設置有磁鐵，所述固定塊的上端設置有活動塊，且固定塊的外側設置有切割鋼絲，所述固定箱的外側設置有擋塊，且固定箱的外表面開設有第二滑槽，所述切割片固定連接于活動塊內表面下端，且活動塊的下端安裝有連接塊，所述活動塊的外表面貫穿設置有螺紋桿，且螺紋桿的左側設置有壓塊。

優選的，所述基座的內部上端由第一轉軸、第一齒輪、第一轉動塊、第二轉軸、傳動帶、第二轉動塊組成，且第一轉軸的外表面依次設置有第一齒輪和第一轉動塊，并且第一轉動塊的下端固定連接有凸塊，同時第二轉軸的外表面依次設置有傳動帶和第二轉動塊。

優選的，所述第一轉動塊的半徑大于第二轉動塊的半徑，且第一轉動塊的外表面通過凸塊與傳送皮帶相貼合。

優選的，所述凸輪關于連接軸的中心線對稱設置有2個，且凸輪與連接桿為卡合連接，并且凸輪的長度小于連接桿的長度。

優選的，所述限位塊通過第一滑槽與固定箱構成滑動結構，且限位塊通過第一彈簧與固定箱內表面構成彈性結構。

優選的，所述固定塊與活動塊為一體化結構，且固定塊通過第二彈簧與固定箱內壁構成伸縮結構。