[發明專利]一種延長保存期限的紅薯保鮮貯藏方法

在審

• 申請號: 201811625090.8
• 申請日: 2018-12-28
• 公開（公告）號: CN109618679A
• 公開（公告）日: 2019-04-16
• 發明（設計）人: 王立國;張嘉;李建軍;王鴻鳴;王立松
• 申請（專利權）人: 天津豐華裕隆農業發展股份有限公司
• 主分類號: A01F25/00
• 分類號: A01F25/00;A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 天津市新天方專利代理有限責任公司 12104
• 代理人: 張強

本發明是一種延長保存期限的紅薯保鮮貯藏方法，包括以下步驟：(1)紅薯的處理與篩選；(2)修建保鮮貯藏庫；(3)保鮮貯藏庫消毒預處理；(4)貯藏；(5)日常管理。本發明采用粗河沙、水稻秸稈和草木灰的組合搭配，配合紅薯保鮮劑，能防止紅薯霉變，為儲存提供一個良好的環境，采用本發明儲存紅薯，霉變少，新鮮度高。

技術領域

本發明涉及紅薯保鮮貯藏領域，尤其涉及一種延長保存期限的紅薯保鮮貯藏方法。

背景技術

紅薯是我國主要糧食作物，含熱量高，富含維生素、礦物質、纖維素，現在紅薯作為保健佳品得到廣泛承認，近些年我國的紅薯種植面積穩中有升，在紅薯穩產、高產栽培過程中，安全貯藏是保產的重要環節。

目前，紅薯的儲存方法又是簡單的將紅薯存到地窖里，然后偶爾打開地窖透透氣，但是這樣不能控制地窖里的安全溫度區間，容易凍壞紅薯，也沒有其他的抑制紅薯變質的設置，紅薯容易變壞，造成很大的財產損失。

發明內容

本發明旨在解決現有技術的不足，而提供一種延長保存期限的紅薯保鮮貯藏方法。

本發明為實現上述目的，采用以下技術方案：

一種延長保存期限的紅薯保鮮貯藏方法，包括以下步驟：

(1)紅薯的處理與篩選

將挖出來的紅薯放到陽光充足的通風處晾曬2-3天，去掉其表面的泥土后再晾曬1天；篩選無蟲眼、無破損、無變質的紅薯；

(2)修建保鮮貯藏庫

選擇通風好的地方建造保鮮貯藏庫，保鮮貯藏庫庫體地下深度為1-1.5m，地上高度為2-2.5m，保鮮貯藏庫庫體的頂部為拱形；在保鮮貯藏庫庫體底部中間橫向建造一條總下水道，然后沿著總下水道均勻縱向建造多條分下水道，總下水道和分下水道的深度均為100cm；沿著保鮮貯藏庫庫體頂部中間線橫向均勻挖出多個通風口，并用裝滿雜草的袋子堵住；

在保鮮貯藏庫內設置加熱爐、加濕器以及溫度計、濕度計；

(3)保鮮貯藏庫消毒預處理

貯藏前用50％多菌靈可濕性粉劑1500倍液對保鮮貯藏庫進行全面的消毒，準備好粗河沙、草木灰、水稻秸稈；

(4)貯藏

貯藏時將粗河沙鋪設在地窖底部，厚度8-10cm，水稻秸稈鋪設在粗河沙上，厚度10-15cm，草木灰鋪設在水稻秸稈上，厚度2-3cm，將紅薯放置在草木灰上，放置厚度為40-50cm，對這層紅薯均勻噴灑番薯保鮮劑，放上竹條后再鋪設8-10cm的水稻秸稈和2-3cm的草木灰，然后再鋪設紅薯40-50cm，對這層紅薯均勻噴灑番薯保鮮劑，依次進行，鋪設三層紅薯，頂層紅薯上蓋上10-15cm的水稻秸稈；

(5)日常管理

紅薯下窖后，控制環境儲藏溫度在12-15℃，環境濕度在65-75％，當發現中間層紅薯溫度異常上升至15℃以上，則將裝滿雜草的袋子拿掉，對保鮮貯藏庫內部進行通風降溫。

在保鮮貯藏庫內壁上噴涂有濃鹽水，濃鹽水中鹽的含量是45-50g/m²。

粗河沙與水稻秸稈利用50％多菌靈可濕性粉劑1500倍液殺菌后，在陽光下暴曬8-10日。

貯藏中所用的紅薯保鮮劑的物質及質量百分比為：植物提取物的復合物5-6％、破壁油菜花粉1-3％、殼聚糖1-3％、草木灰4-5％、蒸餾水85-88％；植物提取物的復合物由華南松松針提取物、藤婆茶提取物、金銀花提取物、楊梅樹葉提取物組成，四者所占的質量比為3：3：1：1。

保鮮貯藏庫庫體的頂部覆蓋防寒毛草。