[發明專利]一種家用大米留胚切割、研磨、淘洗、蒸煮一體裝置

在審

• 申請號: 201811615314.7
• 申請日: 2018-12-27
• 公開（公告）號: CN109567003A
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 劉世宏;劉麗娜
• 申請（專利權）人: 哈爾濱權清科技服務有限責任公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L7/152;A23L5/10;B02C9/02;B02C9/04
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標事務所 23109
• 代理人: 牟永林

一種家用大米留胚切割、研磨、淘洗、蒸煮一體裝置。本發明涉及一種大米切割胚芽、研磨、淘洗、蒸煮一體裝置，屬于食品機械領域。解決脫殼后大米胚芽切割、研磨、淘洗、混合蒸煮一體操作，提高了大米鮮食程度。它包括米倉、殼體、篩分機構、切米機構、磨米機構和隔板，篩分機構安裝在米倉的落米漏斗出口處，篩分機構的出口與切米機構的進口連接，切米機構的出口與磨米機構的進口連接；它還包括平移機構、淘洗機構、蒸煮機構和胚芽收集通道，淘洗機構與平移機構連接，淘洗機構的進口位于磨米機構出口的下方，胚芽收集通道安裝在隔板上，胚芽收集通道上端的開口位于切米機構的胚芽流出位置下，胚芽收集通道的下端穿過隔板位于蒸煮機構進口的上方。

技術領域

本發明涉及一種大米切割胚芽、研磨、淘洗、蒸煮一體裝置，屬于食品機械領域。

背景技術

現有稻米加工成米時，一般都把其外殼全部磨掉，在磨掉其外殼的同時，也把其一端的胚芽一同磨掉了。而胚芽的營養價值是很高的，尤其是人體需要的很多的微量元素都存儲在胚芽之中，這使加工后的精米的營養價值比稻米降低了許多。近年來，人們已發現此問題的存在，開始研制留胚米加工設備，其加工過程中就是不讓稻米豎向通過加工裝置，只能橫向通過，但稻米一端側面的胚芽也會被磨掉一些。但此種設備加工出來的大米顏色發黃，口感也不好。其原因是其在加工過程中磨的次數比正常加工的次數少，故稻米的內層皮就沒有被完全磨掉，否則胚芽也會被磨掉大部分。還有一般消費者不容易區分出此種加工出來的留胚米與糙米，給造假者留下了可乘之機。而糙米存在不容易消化，其蒸煮也很費事，尤其食用此種米會對人體的胃造成損害等缺點。現有一些大米胚芽切割裝置只能將大米的胚芽切割收集，還需要人工混合后進行淘洗，然后進行蒸煮，這樣會破壞切割后大米主體及胚芽的新鮮程度，甚至影響蒸煮后的口感。

發明內容

本發明為解決現有一些大米胚芽切割裝置只能將大米的胚芽切割收集，還需要人工混合后進行淘洗，然后進行蒸煮，這樣會破壞切割后大米主體及胚芽的新鮮程度，甚至影響蒸煮后口感的問題，進而提出一種家用大米切割胚芽、研磨、淘洗、蒸煮一體裝置。

本發明為解決上述問題采取的技術方案是：它包括米倉100、殼體1、篩分機構2、切米機構3、磨米機構4和隔板5，隔板5水平設置在殼體1內，篩分機構2安裝在米倉100的落米漏斗1-1出口處，篩分機構2的下方是切米機構3，且篩分機構2的出口與切米機構3的進口連接，磨米機構4安裝在切米機構3的下方，且磨米機構4位于隔板5的上方，切米機構3的出口與磨米機構4的進口連接；

它還包括平移機構6、淘洗機構7、蒸煮機構8和胚芽收集通道9，平移機構6固定安裝在隔板5的下表面，蒸煮機構8、淘洗機構7由左至右依次安裝在殼體1的內底面上，淘洗機構7與平移機構6連接，淘洗機構7的進口位于磨米機構4出口的下方，胚芽收集通道9安裝在隔板5上，胚芽收集通道9上端的開口位于切米機構3的胚芽流出位置的下方，胚芽收集通道9的下端穿過隔板5位于蒸煮機構8進口的上方。

本發明的有益效果是：本發明能夠對脫殼后的大米進行胚芽切割、大米主體研磨、淘洗、混合蒸煮，使大米的保鮮程度達到99％，有效提高了大米的鮮食程度；本發明能夠將大米的胚芽完全切割并保留，保留了大米胚芽的全部營養；本發明蒸煮后的米飯與市面上糙米和胚芽米蒸煮后的米飯有本質的區別，可通過肉眼識別，防偽性能好；使用本發明蒸煮的米飯，使人們能夠獲得比原有精米米飯更多、更好的有益營養，減少了胃腸疾病的發生；比現有留胚米保留了稻米的更多營養，還能保證米的食用安全，且整體結構簡單，體積小，造價低，適合于家庭使用。

附圖說明

圖1是本發明的整體結構示意圖；

圖2是淘洗機構的結構示意圖；

圖3是平移機構的結構示意圖；

圖4是蒸煮機構的結構示意圖；

圖5是篩分機構2的結構示意圖；

圖6是切米機構的結構示意圖；