[發(fā)明專利]一種提高免疫力保健品的研制

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811615029.5
• 申請(qǐng)日: 2018-12-28
• 公開（公告）號(hào): CN109662278A
• 公開（公告）日: 2019-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李昌麗;姜莉莉;朱寶偉;付曉偉;劉鳳翊;鄂嬌嬌;穆天澤;王嘉熙;程澤韡;姚雨秀;金澤潤(rùn)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 營(yíng)口理工學(xué)院
• 主分類號(hào): A23L19/00
• 分類號(hào): A23L19/00;A23L33/00;A23L2/38
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明提供一種提高免疫力保健品的研制，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種提高免疫力保健品的研制，包括以下重量份的組分：所述各原料按以下重量份進(jìn)行配比：蘋果25?30份、水蜜桃25?30份、火龍果25?30、擬青霉菌3?5份、白糖25?30份。本發(fā)明采用的菌種——擬青霉菌是從富里酸溶液中分離篩選出的有益菌，該菌也存在于冬蟲夏草中，能夠生產(chǎn)腺苷，具有促進(jìn)動(dòng)植物生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力等作用。本項(xiàng)目預(yù)將該菌接種到水果或茶葉等食品中進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，形成富含腺苷，具有保健功能的發(fā)酵產(chǎn)物，再將發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行滅菌、干燥等加工處理后制備成飲品或粉劑的微生物酵素產(chǎn)品，經(jīng)常食用，將具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及提高免疫力保健制劑及其制備，屬于保健食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)

酵素是生物體中所產(chǎn)生的具有催化作用的活性大分子，生物體內(nèi)的各種生理生化反應(yīng)，幾乎都要在酵素的催化作用下完成。酵素在生物體內(nèi)的功能主要有清除體內(nèi)垃圾、消炎、抗菌、凈化血液、促進(jìn)細(xì)胞新生。近年來(lái)，酵素食品正逐漸走向市場(chǎng)，隨著人們健康意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，酵素也必將成為我們生活中必不可少的健康食品。微生物酵素食品是以乳酸菌、酵母菌等益生菌發(fā)酵果品、蔬菜而成的一種富含脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶和超氧化物歧化酶及乳酸、醋酸和少量乙醇等代謝產(chǎn)物的一種功能性液態(tài)或固體產(chǎn)品。

目前，微生物酵素食品的制備方法較多，如水果植物復(fù)合酵素食品是利用各種新鮮水果，添加蘋果醋、蜂蜜、食鹽，進(jìn)行發(fā)酵制成的；糙米酵素食品是利用米糠、糙米為主要原料,配入適量蜂蜜、玉米胚油進(jìn)行發(fā)酵制成的；雜糧豆酵素食品是利用人參稻或枸杞稻的新鮮發(fā)芽糙米為主,配以多種雜糧和麥苗(或稻苗)漿體,通過(guò)酵母發(fā)酵、酶促反應(yīng)等一系列工序制成。以上微生物酵素的保健作用主要有平衡機(jī)體、消炎抗菌、美白抗衰老、解酒、促進(jìn)細(xì)胞再生、促進(jìn)肝功能恢復(fù)等作用。

本項(xiàng)目將擬青霉菌接種到水果中進(jìn)行發(fā)酵，再將發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行滅菌、干燥等加工處理后制備成飲品或粉劑的微生物酵素產(chǎn)品，經(jīng)常食用，除具有一般微生物酵素食品的功效，還將具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種提高免疫力保健品的研制，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種提高免疫力保健品的研制，包括以下重量份的組分：

所述各原料按以下重量份進(jìn)行配比：蘋果25-30份、水蜜桃25-30份、火龍果25-30、擬青霉菌3-5份、白糖25-30份。

本發(fā)明的有益效果是：

本項(xiàng)目中采用的菌種——擬青霉菌是從富里酸溶液中分離篩選出的有益菌，該菌也存在于冬蟲夏草中，能夠生產(chǎn)腺苷，具有促進(jìn)動(dòng)植物生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力等作用。本項(xiàng)目預(yù)將該菌接種到水果或茶葉等食品中進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，形成富含腺苷，具有保健功能的發(fā)酵產(chǎn)物，再將發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行滅菌、干燥等加工處理后制備成飲品或粉劑的微生物酵素產(chǎn)品，經(jīng)常食用，將具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合具體實(shí)施 方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述，但不應(yīng)將此理解為本發(fā)明上述主題的范圍僅限于下述實(shí)施例。

實(shí)施例一：飲品的制備

一種提高免疫力保健品的研制，包括以下重量份的組分：

原料配比：蘋果25份、水蜜桃25份、火龍果25、擬青霉菌3份、白糖25份。

實(shí)施例二：粉劑的制備

一種提高免疫力保健品的研制，包括以下重量份的組分：

原料配比：蘋果30份、水蜜桃30份、火龍果30、擬青霉菌3份、白糖30份。

以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非是對(duì)本發(fā)明作任何其他形式的限制，而依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)所作的任何修改或等同變化，仍屬于本發(fā)明所要求保護(hù)的范圍。