[發明專利]一種茶油的生產工藝在審
| 申請號： | 201811609912.3 | 申請日： | 2018-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN109618789A | 公開（公告）日： | 2019-04-16 |
| 發明（設計）人： | 汪福建 | 申請（專利權）人： | 汪福建 |
| 主分類號： | A01G17/00 | 分類號： | A01G17/00;A01G2/30;A01G2/35;A01G7/06;C11B1/04;C11B1/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 246000 安徽省安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 茶油 嫁接 油茶 冷榨 生產工藝 不飽和脂肪酸 橄欖油 營養成份 栽培管理 茶籽油 高營養 冷壓榨 油茶果 原生態 整形 烘干 食用油 茶籽 粗濾 高端 灌裝 精濾 斜坑 選籽 增肥 晾曬 撫育 綠葉 培育 茅草 采摘 食用 栽培 基因 生長 保留 成熟 改進 管理 | ||
1.一種茶油的生產工藝，其特征在于：包括以下步驟：
S1：培育，將茶油籽均勻的撒在鮮綠芭茅草上，并噴射營養液進行培育，保持培育溫度15-20℃；
S2：選籽嫁接，選取培育出來的黒籽芽進行嫁接，選擇還沒有展葉的胚苗作為砧木，在芽苗種子的上方1-1.5cm處用利刀或剪刀切斷，隨即用單面刀片從砧木正中髓心劈開，開口0.8-1.2cm，在嫁接芽梢的下放切削1-1.4cm的刀口，削成契形一芽一葉，然后插入接穗然后用鋁錫膜包扎好；
S3：栽培管理，采用原生態斜坑式栽培方法進行栽培，栽培溫度為12-14℃；
S4：整形管理，在油茶林苗達到50-60cm進行打頂定桿，通過整形實現自然圓形；
S5：成熟采摘，當油茶樹上的果實成熟后，選取成熟完整的油茶籽進行采摘；
S6：晾曬烘干，將采摘下來的油茶籽曬干，等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干，烘烤時間4-10h，控制油茶籽的干度達到100%；
S7：篩分，將S6中晾曬烘干的油茶籽放在圓形震動篩上進行震動篩分，將外殼和其他的雜質從籽料中分離出來；
S8：冷榨，將S7篩分好的籽料放入榨油機中，采用天然冷壓榨方式進行壓榨，入料溫度15-25℃，出油溫度在50-60℃，收集冷榨毛油，備用；
S9：粗濾，將S8中收集的冷榨毛油倒在粗濾網上進行過濾，將冷榨的油餅等原料濾除，收集粗濾后的濾液，粗濾網的網孔直徑在1-2mm，備用；
S10：精濾，將S9中粗濾后的濾液再倒入精濾網中進行過濾，并收集精濾后的茶油，精濾網的網孔直徑為0.3-0.5mm；
S11：灌裝，將S10中收集的精濾后的茶油倒在真空灌裝機，進行定量灌裝，并包裝入庫。
2.根據權利要求1所述的一種茶油的生產工藝，其特征在于：所述步驟S1中的培育中鮮綠芭茅草營養基的PH值為5-6.5。
3.根據權利要求1所述的一種茶油的生產工藝，其特征在于：所述步驟S3栽培時栽培行距為2m×3m、2.5m×2.5m、2.5m×3m 和3m×3m中的任意一種。
4.根據權利要求1所述的一種茶油的生產工藝，其特征在于：所述步驟S4的整形管理時打頂定桿的頂部距地面高度為40-50cm。
5.根據權利要求1所述的一種茶油的生產工藝，其特征在于：所述步驟S6晾曬烘干步驟中，烘干采用的烘干機進風溫度為30-50℃。
6.根據權利要求1所述的一種茶油的生產工藝，其特征在于：所述步驟S8中采用的榨油機型號為6YZ-260榨油機，螺旋轉速為35-55r/min,配用功率為1.5kw。
7.根據權利要求1所述的一種茶油的生產工藝，其特征在于：所述步驟S9和步驟S10中采用的粗濾網和精濾網均為不銹鋼濾網。
8.根據權利要求1所述的一種茶油的生產工藝，其特征在于：所述步驟S11中真空灌裝的灌裝真空度為600-720mm/Hg。
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