[發(fā)明專利]一種基于納米金合成檢測三聚氰胺的方法與應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811609752.2
• 申請日: 2018-12-27
• 公開（公告）號: CN109682801A
• 公開（公告）日: 2019-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 栗瑞敏;鄧毛程;黃星源;陳維新;李靜;劉如運
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78;G01N21/31
• 代理公司: 廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245
• 代理人: 蘇運貞

本發(fā)明公開了一種基于納米金合成檢測三聚氰胺的方法與應(yīng)用。本發(fā)明發(fā)明人發(fā)現(xiàn)：三聚氰胺分子能夠影響納米金生成顆粒的吸光度變化，在無三聚氰胺時，還原劑還原氯金酸，生產(chǎn)酒紅色納米金溶液，該溶液在520nm處有很高的吸光度；三聚氰胺存在時，還原劑還原氯金酸，生成的納米金溶液顏色變淡，溶液在520nm處吸光度值減小。隨著三聚氰胺含量的增大，溶液顏色越淺，溶液在520nm處的吸光度值越小；利用顏色的變化可以定性或半定量檢測三聚氰胺的含量，利用紫外可見分光計可以定量檢測三聚氰胺的含量。進而，本發(fā)明還提供了一種快速檢測三聚氰胺的比色方法。該方法簡單，便宜，快速，且靈敏度高，適合用于微量三聚氰胺的快速檢測。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品檢測技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種基于納米金合成檢測三聚氰胺的方法與應(yīng)用。

背景技術(shù)

2008年9月13日，中國國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心指出，三聚氰胺屬于化工原料，是不允許添加到食品中的。三聚氰胺(Melamine，化學(xué)式:C₃N₃(NH₂)₃)，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，氮量能達到66％。目前，檢測三聚氰胺的方法有氣質(zhì)法、液質(zhì)法、高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫分析法、膠體金免疫層析法等方法。這些方法具有很好的靈敏度和特異性,但是需要昂貴的儀器、試劑和繁瑣的操作步驟,并且耗時耗力。因此，研究一種簡單快速檢測三聚氰胺的方法具有重要的意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的首要目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點與不足，提供一種基于納米金合成檢測三聚氰胺的方法。

本發(fā)明的另一目的在于提供上述基于納米金合成檢測三聚氰胺的方法的應(yīng)用。

本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)：一種基于納米金合成檢測三聚氰胺的方法，包括如下步驟：

(1)將若干個不同濃度的三聚氰胺溶液與含有氯金酸的溶液混合，再加入還原劑，得到反應(yīng)體系I，反應(yīng)，得到已知濃度的反應(yīng)產(chǎn)物；將待測溶液的原液或稀釋液與含有氯金酸的溶液混合，再加入還原劑，得到反應(yīng)體系II，反應(yīng)，得到待測溶液反應(yīng)產(chǎn)物；

(2)依據(jù)已知濃度的反應(yīng)產(chǎn)物的顏色，判斷待測溶液反應(yīng)產(chǎn)物中是否含有三聚氰胺，判斷標準如下：若待測溶液反應(yīng)產(chǎn)物的顏色與三聚氰胺為0的已知濃度的反應(yīng)產(chǎn)物的顏色相當(dāng)時，表示待測溶液不含三聚氰胺；若待測溶液反應(yīng)產(chǎn)物的顏色比三聚氰胺為0的已知濃度的反應(yīng)產(chǎn)物的顏色淺時，表示待測溶液中含有三聚氰胺；

(3)將步驟(1)得到已知濃度的反應(yīng)產(chǎn)物和待測溶液反應(yīng)產(chǎn)物在相同波長下檢測；將已知濃度的反應(yīng)產(chǎn)物的檢測值制作標準曲線，依據(jù)標準曲線和待測溶液反應(yīng)產(chǎn)物的檢測值，得到待測溶液中的三聚氰胺的濃度。

步驟(1)中：

所述的反應(yīng)體系I中三聚氰胺的濃度不小于0.01μM；優(yōu)選為0.05μM、0.1μM、0.5μM、1μM、5μM、10μM。

所述的氯金酸的濃度為0.01mM～10mM，優(yōu)選0.01mM、0.05mM、0.1mM、0.5mM、1mM、5mM、10mM。

所述的還原劑優(yōu)選為檸檬酸鈉、檸檬酸、硼氫化鈉和H₂NNH₂中的一種或至少兩種。

所述的還原劑濃度為0.01mM～1000mM，優(yōu)選1mM～100mM。

所述的還原劑的用量優(yōu)選按還原劑：氯金酸＝摩爾比1～100：1計算。

步驟(3)中：

所述的反應(yīng)的時間為1min～30min，優(yōu)選5min～15min。

所述的反應(yīng)的溫度為30℃～100℃，優(yōu)選30℃、37℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃。