[發明專利]一種營養保健食品

在審

• 申請號: 201811591559.0
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN109770346A
• 公開（公告）日: 2019-05-21
• 發明（設計）人: 鄒風謙;林壽文
• 申請（專利權）人: 煙臺五神生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L19/15;A23L7/161;A23L25/00;A23L31/00;A23L17/00;A23L13/60;A23L15/00
• 代理公司: 煙臺智宇知識產權事務所(特殊普通合伙) 37230
• 代理人: 林秋蘭

1.一種營養保健食品，其特征在于由蔬菜組合物、根莖類組合物、谷物組合物、水果組合物、堅果組合物、水生類組合物、菌類組合物及肉蛋奶類組合物八種組合物混合而成；

其中各組合物所占重量百分比分別為：

蔬菜組合物 27~29%；

根莖類組合物 19~21%；

谷物組合物 16~18%；

水果組合物 11~13%；

堅果組合物 7~9%；

水生類組合物 6~8%；

菌類組合物； 3~4%

肉蛋奶類組合物 3~4%。

2.根據權利要求1所述的一種營養保健品，其特征在于：所述蔬菜組合物由油菜、菠菜、菜花、綠蘆筍、冬瓜、南瓜、黃瓜、茄子、番茄中的一種或多種原料組成；

其中各物料重量份數分別為：油菜0~3.5份、菠菜0~2.8份、菜花0~3.4份、綠蘆筍0~2.8份、冬瓜0~3.3份、南瓜0~3.2份、黃瓜0~2.7份、茄子0~3.2份、番茄0~3份。

3.根據權利要求1所述的一種營養保健品，其特征在于：所述根莖類組合物由山藥、紅薯、土豆、芋頭、胡蘿卜、白蘿卜、中的一種或多種原料組成；

其中各物料重量份數分別為：山藥0~2.6份、紅薯0~2.4份、土豆0~4.6份、芋頭0~4.5份、胡蘿卜0~3.3份、白蘿卜0~2.9份。

4.根據權利要求1所述的一種營養保健品，其特征在于：所述谷物組合物由青稞、小米、黑米、薏米、小麥、紅小豆、綠豆、蠶豆、苦蕎麥、高粱、白豆、黃豆、黑豆、青豆、燕麥、中的一種或多種原料組成；

其中青稞0~0.2份、小米0~0.8份、黑米0~0.4份、薏米0~1.1份、小麥0~0.7份、紅小豆0~1.2份、綠豆0~0.9份、蠶豆0~1.3份、苦蕎麥0~1.4份、高粱0~1.6份、白豆0~0.9份、黃豆0~1.7份、黑豆0~1.3份、青豆0~1.9份、燕麥0~1.3份。

5.根據權利要求1所述的一種營養保健品，其特征在于：所述水果組合物由黃桃、蘋果、葡萄、香蕉、山楂、紅棗、中的一種或多種原料組成；

其中各物料重量份數分別為：黃桃0~1.1份、蘋果0~1.7份、葡萄0~2.7份、香蕉0~2.8份、山楂0~3.2份、紅棗0~0.9份。

6.根據權利要求1所述的一種營養保健品，其特征在于：所述堅果組合物由核桃仁、黑芝麻、葵花籽、花生、松子仁、板栗、中的一種或多種原料組成；

其中各物料重量份數分別為：核桃仁0~1.2份、黑芝麻0~0.7份、葵花籽0~1.4份、花生0~1.5份、松子仁0~1.8份、板栗0~1.5份。

7.根據權利要求1所述的一種營養保健品，其特征在于：所述水生類組合物由海參、芡實、菱角米、蓮藕、中的一種或多種原料組成；

其中各物料重量份數分別為：海參0~0.4份、芡實0~2.1份、菱角米0~1.7份、蓮藕0~3.1份。

8.根據權利要求1所述的一種營養保健品，其特征在于：所述菌類組合物由金針菇、香菇、口蘑、黑木耳、銀耳、中的一種或多種原料組成；

其中各物料重量份數分別為：金針菇0~0.9份、香菇0~0.7份、口蘑0~0.5份、黑木耳0~0.8份、銀耳0~0.6份。

9.根據權利要求1所述的一種營養保健品，其特征在于：所述肉蛋奶類組合物由牛肉、羊肉、雞蛋、驢奶粉、中的一種或多種原料組成；

其中各物料重量份數分別為：牛肉0~1.2份、羊肉0~1.1份、雞蛋0~1.1份、驢奶粉0~0.4份。

10.一種如權利要求1所述的營養保健品的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）、稱料；按照比例稱取蔬菜組合物、根莖類組合物、谷物組合物、水果組合物、堅果組合物、水生類組合物、菌類組合物及肉蛋奶類組合物原料作為原料備用；

（2）、蔬菜組合物制備，將蔬菜組合物原料進行清洗，汆燙獲得熟制品，將熟制品蔬菜組合物原料進行真空干燥后進行破碎獲得蔬菜組合物；

（3）、根莖類組合物制備，將根莖類組合物原料進行清洗，汆燙獲得熟制品，將熟制品根莖類組合物原料進行真空干燥后進行破碎獲得根莖類組合物；

（4）、谷物組合物制備，將谷物組合物原料進行清洗，破碎后進行高溫膨化，膨化后的谷物組合物原料進行真空干燥后破碎，即獲得谷物組合物；

（5）、水果組合物制備，將水果組合物原料進行清洗，熟制，熟制后的水果組合物原料進行真空干燥后破碎，即獲得水果組合物；

（6）、堅果組合物制備，將堅果組合物原料進行清洗，烘干后的菌類組合物原料進行真空干燥后破碎，即獲得菌類組合物；

（7）、水生類組合物制備，將水生類組合物原料進行清洗，熟制，熟制后的水生類組合物原料進行真空干燥后破碎，即獲得水生類組合物；

（8）、菌類組合物制備，將菌類組合物原料進行清洗，熟制，熟制后的菌類組合物原料進行真空干燥后破碎，即獲得菌類組合物；

（9）、肉蛋奶類組合物，將肉蛋奶類組合物原料進行熟制，熟制后的動物蛋白組合物原料進行真空干燥后破碎，即獲得肉蛋奶類組合物；

（10）、混合成品，將步驟（2）~（9）獲得的各組合物按照比例進行混合，混合均勻后，即制得成品；

（11）、包裝，將成品進行分料包裝，最終得到產品。