[發(fā)明專利]一種鳳尾茶涼茶及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811588281.1 | 申請日： | 2018-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN109601668A | 公開（公告）日： | 2019-04-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 詹永;樊保敏;廖霞;楊勇 | 申請（專利權(quán)）人： | 重慶市中藥研究院;重慶得道健康科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 重慶鼎慧峰合知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 50236 | 代理人： | 周維鋒 |
| 地址： | 400065 重*** | 國省代碼： | 重慶;50 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 鳳尾茶 涼茶 制備 白砂糖 羧甲基纖維素鈉 檸檬酸 微生物指標(biāo) 重量百分比 沉淀現(xiàn)象 涼茶飲料 天然飲料 芳香水 黃原膠 濃縮液 原有的 分層 味感 香氣 清香 柔和 保留 檢測 | ||
1.一種鳳尾茶涼茶，其特征在于，所述涼茶按重量百分比包括白砂糖5-6％，鳳尾茶濃縮液0.4-0.6％，檸檬酸0.2-0.4％，鳳尾茶芳香水0.3-0.5％，黃原膠0.04-0.08％和羧甲基纖維素鈉0.04-0.08％，余量為水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鳳尾茶涼茶，其特征在于，所述涼茶按重量百分比包括白砂糖5.5％，鳳尾茶濃縮液0.5％，檸檬酸0.03％，鳳尾茶芳香水0.5％，黃原膠0.04-0.08％和羧甲基纖維素鈉0.04-0.08％。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鳳尾茶涼茶，其特征在于，所述黃原膠重量百分比為0.04％，所述羧甲基纖維素鈉重量百分比為0.08％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的鳳尾茶涼茶，其特征在于，所述鳳尾茶芳香水為鳳尾茶用水蒸氣蒸餾出含有鳳尾茶揮發(fā)油的蒸餾液。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的鳳尾茶涼茶，其特征在于，所述水蒸氣蒸餾的方法為，鳳尾茶粉末，加水浸泡，再用水蒸氣蒸餾，冷凝后收集餾出液。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的鳳尾茶涼茶，其特征在于，加水浸泡料液比為1:12-16；浸泡時(shí)間為1-3小時(shí)；流速為0.6-0.8mL/min，蒸餾時(shí)間6-8小時(shí)。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的鳳尾茶涼茶，其特征在于，加水浸泡料液比為1:16；浸泡時(shí)間為2小時(shí)；流速為0.7mL/min，蒸餾時(shí)間8小時(shí)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的鳳尾茶涼茶，其特征在于，所述鳳尾茶濃縮液的制備方法為將水蒸氣蒸餾后鳳尾茶濾渣加8-10倍水，煮沸后保持微沸狀態(tài)提取30-50min，再加8-10倍水，煮沸后保持微沸狀態(tài)提取30-50min，過濾；合并兩次濾液，濃縮至比重為1:1.15-1.25，加入食用酒精攪拌均勻，靜置后過濾，濾液蒸發(fā)掉乙醇，濃縮，得到鳳尾茶濃縮液。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的鳳尾茶涼茶，其特征在于，所述比重為1:1.25。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述的鳳尾茶涼茶的制備方法，其特征在于，將白砂糖、黃原膠和羧甲基纖維素鈉用少量水溶解，鳳尾茶濃縮液、檸檬酸分別用少量水溶解，混合所有再加入鳳尾茶芳香水，最后定容。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于重慶市中藥研究院;重慶得道健康科技有限公司，未經(jīng)重慶市中藥研究院;重慶得道健康科技有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201811588281.1/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
