[發(fā)明專利]一種生禽中耐熱厭氧菌的檢測方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201811587025.0
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN109504735A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 厲建軍;張建梅;王迎迎;孫曉紅;李洋;辛全龍;曲紅燕;曹福紅
• 申請（專利權(quán)）人: 煙臺喜旺肉類食品有限公司
• 主分類號: C12Q1/04
• 分類號: C12Q1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種生禽中耐熱厭氧菌的檢測方法，其特征在于，首先，用無菌棉簽涂抹雞的表面及胸腔內(nèi)部，涂抹后的棉簽放入無菌均質(zhì)袋中，加入20ml滅菌的厭氧液體培養(yǎng)基中，用拍打機(jī)拍打1-2min，取10ml厭氧液體培養(yǎng)基于試管中，同時(shí)設(shè)置溫度對照管，水浴溫度控制在84±2℃，當(dāng)對照管溫度上升至84℃時(shí)，開始計(jì)時(shí)，水浴10min，每隔3min搖動試管一次，加熱完畢，取出實(shí)驗(yàn)試管冷卻，然后接種實(shí)驗(yàn)試管稀釋液2ml于無菌平皿中，待厭氧瓊脂培養(yǎng)基冷卻至46℃時(shí)，及時(shí)將15-20ml厭氧瓊脂培養(yǎng)基傾注平皿中，并轉(zhuǎn)動平皿使其混合均勻，將平板翻轉(zhuǎn)，在無氧、溫度36℃±1℃是環(huán)境下，培養(yǎng)72h±2h；

所述厭氧液體培養(yǎng)基包括以下原料：蛋白胨10～20g/L、酵母粉1～10g/L、葡萄糖1～10g/L、大豆胨1～10g/L、牛肉粉1-10g/L、氯化鈉1-10g/L、可溶性淀粉1-5g/L、半胱氨酸0.1-1.0g/L、磷酸二氫鉀1-5g/L、維生素K1 0.001～0.01g/L、氯化血紅素0.001-0.01g/L，余量為水；

所述厭氧瓊脂培養(yǎng)基包括以下原料：蛋白胨10～20g/L、瓊脂粉10-20g/L、酵母粉1～10g/L、葡萄糖1～10g/L、大豆胨1～10g/L、牛肉粉1-10g/L、氯化鈉1-10g/L、可溶性淀粉1-5g/L、半胱氨酸0.1-1.0g/L、磷酸二氫鉀1-5g/L、維生素K1 0.001～0.01g/L、氯化血紅素0.001-0.01g/L，余量為水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生禽中耐熱厭氧菌的檢測方法，其特征在于，所述厭氧液體培養(yǎng)基包括以下原料：蛋白胨12～17g/L、酵母粉8～10g/L、葡萄糖2～5g/L、大豆胨2～5g/L、牛肉粉4-7g/L、氯化鈉4-7g/L、可溶性淀粉2-5g/L、半胱氨酸0.1-1.0g/L、磷酸二氫鉀3-5g/L、維生素K1 0.001～0.003g/L、氯化血紅素0.004-0.007g/L，余量為水。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生禽中耐熱厭氧菌的檢測方法，其特征在于，所述厭氧瓊脂培養(yǎng)基包括以下原料：蛋白胨12～17g/L、瓊脂粉12-17g/L、酵母粉8～10g/L、葡萄糖2～5g/L、大豆胨2～5g/L、牛肉粉4-7g/L、氯化鈉4-7g/L、可溶性淀粉2-5g/L、半胱氨酸0.1-1.0g/L、磷酸二氫鉀3-5g/L、維生素K1 0.001～0.003g/L、氯化血紅素0.004-0.007g/L，余量為水。