[發明專利]速凍顆粒面制品制作一體機

在審

• 申請號: 201811581489.0
• 申請日: 2018-12-24
• 公開（公告）號: CN109566687A
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 趙家華
• 申請（專利權）人: 天津市職業大學
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00;A21C14/00;A23L3/36
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 劉玲

本發明公開了一種速凍顆粒面制品制作一體機，其包括依序安裝于支架上的面粉箱體、面粉出料箱、混合制作箱及速凍箱，面粉箱體上部安裝面粉入口倉，面粉出料箱內安裝扇輪，混合制作箱上部安裝水管，在水管上設置噴嘴，速凍箱內上部安裝冷風機，冷風機與制冷機組連接，所述面粉箱體、混合制作箱、速凍箱均設置有向下傾斜的下表面；在速凍箱的出料端放置裝料臺。本發明的速凍顆粒面制品制作一體機，可以將制作成品的顆粒面速凍保存，即提高制品的制作速度、大小均勻，口感舒適的效果，同時，也可保存于冰箱或冷柜中，隨吃隨取，方便快捷。

技術領域

本發明涉及食品制作加工技術，特別是一種速凍顆粒面制品制作一體機。

背景技術

現代人們的生活節奏快，工作繁忙，沒有過多的時間制作面食。日常飲食喜歡快速、簡單、易消化、方便的食品，小顆粒面制品(俗稱面疙瘩)湯，越來越得到青睞。但是，制作過程中需要熟練的技術，如果制作方法不當，制作出的顆粒大小不等，甚至粘連成塊，外觀和口感不佳，影響食欲。因此，有待研究開發一種速凍顆粒面品制作機，可以將制作成品的顆粒面速凍保存，即提高制品的制作速度、大小均勻，口感舒適的效果，同時，也可保存于冰箱或冷柜中，隨吃隨取，方便快捷。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種速凍顆粒面制品制作一體機，可快速成型顆粒面，操作簡單，產品顆粒大小均勻、美觀、口感好。

一種速凍顆粒面制品制作一體機，其特征在于：包括依序安裝于支架上的面粉箱體、面粉出料箱、混合制作箱及速凍箱，面粉箱體上部安裝面粉入口倉，面粉出料箱內安裝扇輪，混合制作箱上部安裝水管，在水管上設置噴嘴，速凍箱內上部安裝冷風機，冷風機與制冷機組連接，所述面粉箱體、面粉出料箱、混合制作箱、速凍箱均設置有向下傾斜的下表面；在速凍箱的出料端放置裝料臺。

而且，所述面粉入口倉、面粉箱體、面粉出料箱、混合制作箱及速凍箱均為不銹鋼材料，面粉箱體、面粉出料箱、混合制作箱及速凍箱底面分別與支架焊接。

而且，所述面粉出料箱設有軸向水平放置的扇輪，扇輪的輪轂由電機主軸驅動。

而且，所述噴嘴的入水口與水管的出水口密封連接，水管的入水口與自來水的出水口密封連接。

而且，所述冷風機固定放置于速凍箱頂部，其制供液管與制冷機組的節流降壓元件出口連接，其回氣管與制冷機組的的制冷壓縮機回氣管連接。

而且，所述速凍箱的外表面包有隔熱保溫材料層。

本發明的優點及有效效果為：

1、本發明的速凍顆粒面制品制作一體機，通過扇輪葉片的帶動，將面粉吹入混合制作箱，與噴嘴噴出的水霧混合成顆粒狀物料，滑動至出速凍箱，快速凍結的顆粒物料滾動出速凍箱，進入裝料臺。具有結構簡單、使用方便、顆粒均勻、長期儲存等特點。

2、本發明的速凍顆粒面制品制作一體機，可以將制作成品的顆粒面速凍保存，即提高制品的制作速度、大小均勻，口感舒適的效果，同時，也可保存于冰箱或冷柜中，隨吃隨取，方便快捷。

附圖說明

圖1為本發明的速凍顆粒面制品制作一體機的示意圖；

圖2為圖1的右向視圖。

附圖標記：

1-面粉入口倉、2-扇輪、3-噴嘴、4-水管、5-冷風機、6-速凍箱、7-裝料臺、8-制冷機組、9-混合制作箱、10-面粉出料箱、11-支架、12-面粉箱體、13-電機、14-制冷劑供液管。

具體實施方式

下面將結合附圖和實施例對本發明作進一步的詳細說明。