[發明專利]一種用于提升猴頭菇含保護神經成分猴頭素A的固態培養方法

在審

• 申請號: 201811570518.3
• 申請日: 2018-12-21
• 公開（公告）號: CN111226684A
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發明（設計）人: 連秀屘;陳家章;張筱君;林永浩
• 申請（專利權）人: 鼎赫生物科技股份有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 北京銀龍知識產權代理有限公司 11243
• 代理人: 黃燦;蔡麗

1.一種固態培養基質，其特征在于用于培養猴頭菇中的神經保護成分猴頭素A(Erinacine A)，包含一五谷雜糧類、一營養液，其中該營養液包括一蔗糖(sucrose)、一酪蛋白胨(casein peptone)、可選擇性添加的一營養添加物，該營養液pH為5.0-6.5，其中該蔗糖的重量百分比率介于0.75-2.2％、該酪蛋白胨的重量百分比率介于3-4％。

2.根據權利要求1所述的基質，其特征在于，所述五谷雜糧類與該營養液的重量比例介于1:1-2之間。

3.根據權利要求1所述的基質，其特征在于，所述蔗糖較佳的重量百分比率為1.42％，所述酪蛋白胨較佳的重量百分比率為3.35％。

4.根據權利要求1所述的基質，其特征在于，所述五谷雜糧類可單獨或是以混合物型式存在，所述五谷雜糧類是選自于由蕎麥、小麥、糙米、小米、薏仁、紅豆及黑豆所組成的群組中。

5.根據權利要求1所述的基質，其特征在于，所述營養添加物是選自于由維生素C(ascorbic acid)、油酸(oleic acid)、檸檬酸(citric acid)、七水硫酸鋅(ZnSO₄·7H₂O)、氯化鈉(NaCl)所組成的群組中。

6.根據權利要求5所述的基質，其特征在于，所述營養添加物為油酸(oleic acid)或檸檬酸(citric acid)。

7.一種高產量的神經保護成分猴頭素A(Erinacine A)的固態培養方法，包含以下步驟：添加一猴頭菇菌絲體(Hericiumerinaceus)于一固態培養基質，培養于20-30℃的條件中；其中，該固態培養基質包含一五谷雜糧類、一營養液，其中該營養液包括一蔗糖(sucrose)、一酪蛋白胨(casein peptone)、可選擇性添加的一營養添加物，該營養液pH為5.0-6.5，其中該蔗糖的重量百分比率介于0.75-2.2％、該酪蛋白胨的重量百分比率介于3-4％。

8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，培養于25-27℃、pH值5.5-6.0的條件中。

9.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，培養天數介于40-70天。

10.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，可用于培養該猴頭菇菌絲體中，除猴頭素A之外的活性成分。

11.一種神經保護組合物，包含一固態培養方法所培養取得的一固態培養產物，其中包含猴頭素A，其中，該固態培養產物可直接使用、或經粗篩、磨碎、萃取、或純化處理；該固態培養方法如下所述：添加一猴頭菇菌絲體(Hericiumerinaceus)于一固態培養基質，培養于20-30℃的條件中；其中，該固態培養基質包含一五谷雜糧類、一營養液，其中該營養液包括一蔗糖(sucrose)、一酪蛋白胨(casein peptone)、可選擇性添加的一營養添加物，該營養液pH為5.0-6.5，其中該蔗糖的重量百分比率介于0.75-2.2％、該酪蛋白胨的重量百分比率介于3-4％。