[發明專利]烹飪器具及其烹飪方法

在審

• 申請號: 201811563560.2
• 申請日: 2018-12-20
• 公開（公告）號: CN111345666A
• 公開（公告）日: 2020-06-30
• 發明（設計）人: 安楠楠;何柏鋒;陳煒杰;何新華;梅若愚;曹正
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A23L5/10;A23L5/30;A23L3/30
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 張潤

1.一種烹飪器具的烹飪方法，其特征在于，所述烹飪器具包括烹飪腔和超聲波發射裝置；所述超聲波發射裝置工作時作用于所述烹飪腔內的食材；

所述烹飪器具的烹飪方法包括：

檢測超聲波保鮮的第一操作指令或第一控制指令；

當檢測到所述第一操作指令或第一控制指令后，根據所述第一操作指令或第一控制指令，控制所述烹飪器具進入超聲波保鮮烹飪階段；

在所述超聲波保鮮烹飪階段內，控制所述超聲波發射裝置向所述烹飪食材內輻射超聲波。

2.根據權利要求1所述的烹飪器具的烹飪方法，其特征在于，還包括：

識別所述第一操作指令或者所述第一控制指令指示所述烹飪器具開啟預約模式；

當檢測到所述烹飪器具開啟了預約模式，對預約模式下的預約時間進行計時，當所述預約時長達到第一預設時長時，啟動所述超聲波發射裝置。

3.根據權利要求1所述的烹飪器具的烹飪方法，其特征在于，還包括：

識別所述第一操作指令或者所述第一控制指令指示所述烹飪器具開啟預約模式；

當檢測到所述烹飪器具開啟了預約模式，獲取所述預約模式下的總預約時間，當所述總預約時間大于第二預設時長時，啟動所述超聲波發射裝置。

4.根據權利要求1所述的烹飪器具的烹飪方法，其特征在于，在烹飪階段結束并進入保溫階段后，啟動所述超聲波發射裝置，并控制加熱裝置的工作頻率降低至零或者低于所述保溫階段的預設頻率。

5.根據權利要求1所述的烹飪器具的烹飪方法，其特征在于，在所述檢測超聲波保鮮的第一操作指令之前，還包括：

檢測超聲波營養萃取的第二操作指令；

當檢測到所述第二操作指令后，根據所述第二操作指令，控制所述烹飪器具進入超聲波營養萃取烹飪階段；

在所述超聲波營養萃取烹飪階段內，控制所述超聲波發射裝置向所述烹飪食材內輻射超聲波。

6.根據權利要求1或5所述的烹飪器具的烹飪方法，其特征在于，所述控制所述超聲波發射裝置向所述烹飪食材內輻射超聲波，包括：

從所述超聲波輻射裝置開啟的時刻開始計時，獲取所述超聲波發射裝置當前的累計運行時長；

將當前獲取到的所述累計運行時長與所述超聲波營養萃取烹飪階段或者所述超聲波保鮮烹飪階段對應的預設烹飪時長比較，如果所述累計運行時長到達所述預設烹飪時長，控制關閉所述超聲波發射裝置，停止向所述烹飪食材內輻射超聲波。

7.根據權利要求6所述的烹飪器具的烹飪方法，其特征在于，在所述超聲波保鮮烹飪階段和/或所述超聲波營養萃取烹飪階段，所述方法還包括：

根據所述累計運行時長，對所述超聲波發射裝置的工作頻率進行調整。

8.根據權利要求7所述的烹飪器具的烹飪方法，其特征在于，所述預設烹飪時長被劃分成多個目標時長區間；所述根據所述累計運行時長，對所述超聲波發射裝置的工作頻率進行調整，包括：

獲取所述累計運行時長所處的目標時長區間；

獲取所述目標時長區間對應的目標工作頻率，將所述超聲波發射裝置的工作頻率調整至所述目標工作頻率。

9.根據權利要求1或5所述的烹飪器具的烹飪方法，其特征在于，在所述超聲波保鮮烹飪階段和/或所述超聲波營養萃取烹飪階段，所述方法還包括：

控制所述超聲波發射裝置持續工作或者按照預設的周期間歇性工作。

10.一種烹飪器具，其特征在于，包括：

烹飪腔，所述烹飪腔由所述烹飪器具的蓋體和鍋體形成；

超聲波發射裝置，所述超聲波發射裝置工作時作用于所述烹飪腔內的食材；

與所述超聲波發射裝置連接的所述控制器，用于：

檢測超聲波保鮮的第一操作指令或第一控制指令；當檢測到所述第一操作指令或第一控制指令后，根據所述第一操作指令或第一控制指令，控制所述烹飪器具進入超聲波保鮮烹飪階段；在所述超聲波保鮮烹飪階段內，控制所述超聲波發射裝置向所述烹飪食材內輻射超聲波。