[發明專利]一種閃蒸噴頭

在審

• 申請號: 201811558574.5
• 申請日: 2018-12-19
• 公開（公告）號: CN109351499A
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發明（設計）人: 勞瑋鋒;陳漢東;翁永進
• 申請（專利權）人: 廣東嘉能可食品有限公司
• 主分類號: B05B1/14
• 分類號: B05B1/14;A23L11/30
• 代理公司: 廣州中瀚專利商標事務所 44239
• 代理人: 阮康平

本發明提供一種閃蒸噴頭，可使閃蒸時形成的霧化云更加的立體均勻，提高霧化效果，有利于提高脫腥效率。該閃蒸噴頭包括用于連接閃蒸噴管的連接管部以及連接管部的開口處密封連接的噴頭端蓋，所述噴頭端蓋呈半球形，所述噴頭端蓋的周壁向外連通設置有若干導流管，所述導流管以所述噴頭端蓋的中心為圓心環形陣列設置，所述導流管的頂面設置有若干導流孔。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體涉及一種閃蒸噴頭。

背景技術

閃蒸脫腥，是豆奶加工工藝中的重要工序，其原理是通過高溫蒸汽對大豆基料加溫加壓，然后將經過加溫加壓的大豆基料通過管道輸送到閃蒸罐中，由閃蒸罐內的閃蒸噴頭噴出，使大豆基料瞬間降壓霧化，此時，大豆基料所含的不飽和脂肪酸、葡糖苷等腥味物質被閃蒸罐頂部連接的真空泵吸走，脫腥后的大豆基料則落入閃蒸罐底部的出料口，由吸料泵輸送至下一工序。目前使用的閃蒸噴頭，大多是在噴頭上環形陣列設置錐形通孔導流，從錐形通孔處噴出的大豆基料中的高壓高溫液體霧化形成的霧化云較薄，立體性較差，不利于充分利用真空泵的吸力。

發明內容

本發明的目的是提出一種閃蒸噴頭，可使閃蒸時形成的霧化云更加的立體均勻，提高霧化效果，有利于提高脫腥效率。

根據本發明提供的閃蒸噴頭，包括用于連接閃蒸噴管的連接管部以及連接管部的開口處密封連接的噴頭端蓋，關鍵在于所述噴頭端蓋呈半球形，所述噴頭端蓋的周壁向外連通設置有若干導流管，所述導流管以所述噴頭端蓋的中心為圓心環形陣列設置，所述導流管的頂面設置有若干導流孔。

本發明的閃蒸噴頭，通過在噴頭端蓋的周壁環形陣列設置的導流管，增加了導流孔的設置位置和朝向方位，在閃蒸時可以在閃蒸噴頭的上方形成均勻立體的霧化云，提高了閃蒸的霧化效果，使閃蒸噴頭上方的真空泵可以更有效徹底的吸走大豆基料中的腥味物質，脫腥效果好。

進一步的，所述導流孔在所述導流管的頂面陣列設置，以保證大豆基料閃蒸霧化的均勻性。

進一步的，所述連接管部與第一閃蒸噴管連接，所述第一閃蒸噴管的另一端與第二閃蒸噴管連接，所述第一閃蒸噴管和第二閃蒸噴管垂直相交設置。這樣的閃蒸噴管設置方式，可以將閃蒸噴頭懸設在閃蒸罐與真空泵連接處的中心，有利于真空泵的吸力充分發揮。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

圖2為本發明的工作結構示意圖。

具體實施方式

下面對照附圖，通過對實施實例的描述，對本發明的具體實施方式如所涉及的各構件的形狀、構造、各部分之間的相互位置及連接關系、各部分的作用及工作原理等作進一步的詳細說明。

如圖1、2，本發明的閃蒸噴頭1，包括用于連接閃蒸噴管2的連接管部11以及連接管部11的開口處密封連接的噴頭端蓋12，噴頭端蓋12呈半球形，噴頭端蓋12的周壁向外連通設置有四根導流管13，四根導流管13以噴頭端蓋12的中心為圓心環形陣列設置，導流管13的頂面設置有多個導流孔130。

本發明的閃蒸噴頭，通過在噴頭端蓋12的周壁環形陣列設置的導流管13，增加了導流孔13的設置位置和朝向方位，在閃蒸時可以在閃蒸噴頭1的上方形成均勻立體的霧化云，提高了閃蒸的霧化效果，使閃蒸噴頭1上方的真空泵3可以更有效徹底的吸走大豆基料中的腥味物質，脫腥效果好。

作為優選的實施方式，導流孔130在導流管13的頂面陣列設置，以保證大豆基料閃蒸霧化的均勻性。

優選，連接管部11與第一閃蒸噴管21連接，第一閃蒸噴管21的另一端與第二閃蒸噴管22連接，第一閃蒸噴管21和第二閃蒸噴管22垂直相交設置。這樣的閃蒸噴管2的設置方式，可以將閃蒸噴頭1懸設在閃蒸罐4與真空泵3連接處的中心，有利于真空泵3的吸力充分發揮。