[發明專利]一種可緩解視覺和體力疲勞的功能性飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201811554191.0
• 申請日: 2018-12-18
• 公開（公告）號: CN109527313A
• 公開（公告）日: 2019-03-29
• 發明（設計）人: 張鵬海;李杰;李紅琴;焦曉茹
• 申請（專利權）人: 西藏民族大學
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L2/66;A23L33/105;A23L33/19;A23L33/115;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/175;A23L33/10
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 馮子玲

本發明公開了一種可緩解視覺和體力疲勞的功能性飲料，包括枸杞提取物7?15、薄荷提取物3?4、山茱萸提取物1?5、茶樹紫芽花青素10?17、乳糖75?125、濃縮乳清蛋白32?55、咖啡因0.08?0.12、低聚半乳糖14?26、瑪咖0.2?1.5、肌醇19?20、檸檬酸鋅0.04?0.05、酪蛋白磷酸肽2?3、β?環狀糊精0.01?0.02、調節劑0.3?0.56、抗氧化劑0.25?0.58、氨基酸4?7.2、核苷酸0.25?0.4、維生素組合物1.562?3.155、礦物質0.32?0.485和水1500?4500。有益效果：能夠有效緩解疲勞，促進體力恢復。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體來說，涉及一種可緩解視覺和體力疲勞的功能性飲料及其制備方法。

背景技術

當人們進行大強度的運動時，會丟失一些汗水，汗水中主要成份是水，但還含有少量的電解質，主要是鈉和氯離子，還有少量的鉀和鈣，身體中的電解質就是在這時悄悄流失的。就常會出現全身乏力、視力疲勞、注意力不集中等情況，從而影響人們的工作效率。體力疲勞是由于當人持續長時間、大強度的體力活動運動時，體內產生了大量的代謝物，另外，視覺疲勞很多時候都由于眼睛干澀、頭疼、頭暈都無法工作。

目前市場上銷售的功能飲料，這些功能性飲料以快速恢復體力為主，但其大多額外添加了大量的糖分，人體長期飲用或過量飲用上述飲料后不僅會攝入大量非必需元素且容易引發肥胖問題。如何使得功能性飲料兼具可快速緩解體力和視力疲勞亦可作為長期保健飲料飲用，成為行業的發展方向。

針對相關技術中的問題，目前尚未提出有效的解決方案。

發明內容

針對相關技術中的問題，本發明提出一種可緩解視覺和體力疲勞的功能性飲料及其制備方法，以克服現有相關技術所存在的上述技術問題。

為此，本發明采用的具體技術方案如下：

根據本發明的一個方面，提供了一種可緩解視覺和體力疲勞的功能性飲料。

該可緩解視覺和體力疲勞的功能性飲料由以下質量份數的原料制成：

枸杞提取物7-15份、薄荷提取物3-4份、山茱萸提取物1-5份、茶樹紫芽花青素10-17份、乳糖75-125份、濃縮乳清蛋白32-55份、咖啡因0.08-0.12份、低聚半乳糖14-26份、瑪咖0.2-1.5份、肌醇19-20份、亞油酸2.8-2.86份、檸檬酸0.1-0.5份、香精0.1-0.2份、α-亞麻酸0.38-0.39份、檸檬酸鈉0.1-0.3份、苯甲酸鈉0.1-0.3份、水解酪蛋白17.5-18.5份、檸檬黃0.1-0.2份、二十二碳六烯酸10-30份、檸檬酸鋅0.04-0.05份、酪蛋白磷酸肽2-3份、卵磷脂25-35份、β-環狀糊精0.01-0.02份、調節劑0.3-0.56份、抗氧化劑0.25-0.58份、氨基酸4-7.2份、核苷酸0.25-0.4份、維生素組合物1.562-3.155份、礦物質0.32-0.485份和水1500-4500份。

進一步的，所述調節劑包括以下原料組份：三聚磷酸鈉0.05-0.08份、一水檸檬酸0.2-0.4份和藻酸丙二醇酯0.05-0.08份。

進一步的，所述抗氧化劑包括以下原料組份：葉黃素0.05-0.25份、D-異抗壞血酸鈉0.15-0.22份、超氧化物歧化酶0.02-0.04份、過氧化氫酶0.01-0.03份和丙酮酸0.02-0.04份。

進一步的，所述氨基酸包括以下原料組份：牛磺酸1-1.2份、肌酸0.4-1.2份、亮氨酸0.4-0.8份、甘氨酸0.3-0.6份、左旋肉堿0.4-0.8份、酪氨酸0.2-0.4份、賴氨酸0.6-0.8份、天冬氨酸0.3-0.6份、茶氨酸0.2-0.4份和谷氨酰胺0.2-0.4份。