[發(fā)明專利]一種黑木耳的栽培方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811547324.1 | 申請日： | 2018-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN109463199A | 公開（公告）日： | 2019-03-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王冰潔 | 申請（專利權(quán)）人： | 王冰潔 |
| 主分類號： | A01G18/00 | 分類號： | A01G18/00;A01G18/20 |
| 代理公司： | 合肥三川專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34150 | 代理人： | 李霞 |
| 地址： | 236600 安徽省阜陽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 菌袋 裝料 黑木耳 滅菌 培養(yǎng)基 栽培 接種 熏蒸 產(chǎn)品品質(zhì) 高溫蒸汽 消毒煙霧 混合料 接種室 培養(yǎng)室 塑料袋 溫度降 裝入筒 產(chǎn)率 刺孔 袋口 吊袋 扎緊 配制 種植 | ||
本發(fā)明公開了一種黑木耳的栽培方法，按如下步驟進行：步驟1，配制培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基各組分攪拌混合均勻；步驟2，將混合均勻的混合料裝入筒狀的塑料袋中，將袋口扎緊得到裝料包；步驟3，將裝料包采用高溫蒸汽進行滅菌，滅菌后降溫至室溫；步驟4，將滅菌后的裝料包轉(zhuǎn)移至接種室，轉(zhuǎn)移完畢用消毒煙霧機熏蒸24小時，待溫度降至20?25°C時進行接種，接種后得到菌袋；步驟5，在所述菌袋上均勻刺孔，并將所得菌袋置于培養(yǎng)室進行培養(yǎng)；步驟6，將培養(yǎng)后的菌袋，置于吊袋式大棚內(nèi)進行栽培種植。本發(fā)明提升黑木耳產(chǎn)品的產(chǎn)率和產(chǎn)品品質(zhì)，經(jīng)濟效益良好。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及黑木耳種植技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種黑木耳的栽培方法。
背景技術(shù)
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機；重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種。
黑木耳的營養(yǎng)成分，據(jù)現(xiàn)代科學分析，每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克，煙酸2.7毫克；因此，黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛，常作為烹調(diào)各式中、西名菜佳肴的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋補強身的作用；黑木耳具有一定吸附能力；對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。
人工栽培黑木耳主要有木段栽培法和袋栽培法。傳統(tǒng)的木耳栽培即采用段木栽培，其栽培流程主要包括：場地選擇、菌種的預(yù)備、準備段木、接種以及定植管理步驟。但這種段木栽培法的木耳產(chǎn)量低，無法滿足市場需求。隨著人工栽培技術(shù)的推廣和發(fā)展，進一步推動了袋栽培法木耳新技術(shù)的試驗研究。袋栽黑木耳是將由棉籽殼、木屑、玉米芯、稻草、麥草物質(zhì)組成的栽培料裝入專用耐高溫塑料袋中，經(jīng)過高溫殺菌、接種、培養(yǎng)、割口出耳等步驟培植黑木耳。目前，大部分的黑木耳種植中，其培養(yǎng)基質(zhì)大部分都是采用的雜木屑作為主要基質(zhì)，但是雜木屑營養(yǎng)成分較低，種植出來的黑木耳，不僅僅品質(zhì)差，而且存在產(chǎn)量低且產(chǎn)量不穩(wěn)定等問題。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是解決上述不足，提供一種黑木耳的栽培方法。
本發(fā)明提供的一種黑木耳的栽培方法，按如下步驟進行：
步驟1，配制培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基各組分攪拌混合均勻，然后噴灑水分，噴灑水量為100份，邊噴灑邊攪拌，使得水分混合均勻和浸透；
步驟2，將混合均勻的混合料裝入筒狀的塑料袋中，裝入袋體容量的1/3的混合料后，抖動塑料袋，使得內(nèi)部密實，再繼續(xù)裝料；混合料裝入袋體容量的2/3的混合料后，再次抖動塑料袋，內(nèi)部密實后繼續(xù)裝料至滿袋；將袋口扎緊得到裝料包；
步驟3，將裝料包采用高溫蒸汽進行滅菌，滅菌溫度為105°C，滅菌時間為8小時；滅菌后降溫至室溫；
步驟4，將滅菌后的裝料包轉(zhuǎn)移至接種室，轉(zhuǎn)移完畢用消毒煙霧機熏蒸24小時，待溫度降至20-25°C時進行接種，接種后得到菌袋；
步驟5，在所述菌袋上均勻刺孔，并將所得菌袋置于培養(yǎng)室進行培養(yǎng)；
步驟6，將培養(yǎng)后的菌袋，置于吊袋式大棚內(nèi)進行栽培種植。
進一步的，步驟1所述的培養(yǎng)基包括如下重量份組分：棉籽殼70-85份、米糠10-15份、石膏3-5份、白糖1-2份、黃豆粉2-5份。
優(yōu)選的，步驟1所述的培養(yǎng)基包括如下重量份組分：棉籽殼80份、米糠10份、石膏3份、白糖1份、黃豆粉2份。
本發(fā)明提供的一種黑木耳的栽培方法，具有如下有益效果：
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