[發明專利]一種重組D-乳酸生產植物乳桿菌菌株及利用該菌株生產D-乳酸的方法有效
| 申請號： | 201811542499.3 | 申請日： | 2018-12-17 |
| 公開（公告）號： | CN109504630B | 公開（公告）日： | 2022-03-11 |
| 發明（設計）人： | 佟毅;張媛;王小艷;王燕;陳博;李義;焦琳;鄭曉衛;劉志剛 | 申請（專利權）人： | 吉林中糧生化有限公司;中糧營養健康研究院有限公司;中糧生物化學（安徽）股份有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12P7/56;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知識產權代理有限責任公司 11290 | 代理人： | 洪俊梅;張淑珍 |
| 地址： | 130033 吉林省長*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 重組 乳酸 生產 植物 桿菌 菌株 利用 方法 | ||
1.一種D-乳酸生產菌株Lp-DA，所述D-乳酸生產菌株Lp-DA的分類名稱為植物乳桿菌(
2.利用如權利要求1所述的D-乳酸生產菌株Lp-DA生產D-乳酸的方法，所述方法包括：
在35℃～40℃的發酵溫度下在培養基中培養所述D-乳酸生產菌株Lp-DA，從而使所述D-乳酸生產菌株Lp-DA生長；
在37℃～50℃的發酵溫度下在培養基中培養所述D-乳酸生產菌株Lp-DA，從而在所述培養基中產生和積累D-乳酸；以及
從所述培養基中收集D-乳酸。
3.如權利要求2所述的方法，其中，
在37℃的發酵溫度下在培養基中培養所述D-乳酸生產菌株Lp-DA，從而使所述D-乳酸生產菌株Lp-DA生長。
4.如權利要求2所述的方法，其中，
在42℃～48℃的發酵溫度下在培養基中培養所述D-乳酸生產菌株Lp-DA，從而在所述培養基中產生和積累D-乳酸。
5.如權利要求2所述的方法，其中，
在42℃～45℃的發酵溫度下在培養基中培養所述D-乳酸生產菌株Lp-DA，從而在所述培養基中產生和積累D-乳酸。
6.如權利要求2所述的方法，其中，
在45℃的發酵溫度下在培養基中培養所述D-乳酸生產菌株Lp-DA，從而在所述培養基中產生和積累D-乳酸。
7.如權利要求2-6中任一項所述的方法，其中，所述方法包括以下步驟：
將新鮮制備的D-乳酸生產菌株Lp-DA或低溫凍存的D-乳酸生產菌株Lp-DA接種于植物乳桿菌液體培養基中進行活化；
過夜培養制得種子液；以及
將所述種子液接種至D-乳酸產酸發酵培養基中擴大培養制得發酵液。
8.如權利要求7所述的方法，其中，所述種子液通過如下過程制備：
從平板上挑取D-乳酸生產菌株Lp-DA單菌落接種于種子液培養基中，以轉速100-200rpm在35-40℃下培養12～24h，即得種子液。
9.如權利要求8所述的方法，其中，所述種子液通過如下過程制備：
從平板上挑取D-乳酸生產菌株Lp-DA單菌落接種于種子液培養基中，以轉速150-180rpm在37℃下培養12～24h，即得種子液。
10.如權利要求8所述的方法，其中，所述種子液培養基為MRS液體培養基。
11.如權利要求9所述的方法，其中，所述種子液培養基為MRS液體培養基。
12.如權利要求7所述的方法，其中，所述發酵液通過如下過程制備：
以5％-10％體積的接種量將所述種子液接種至產酸發酵培養基中，以轉速100-200rpm在35-40℃下發酵3-6h，然后再以轉速100-200rpm在37-50℃下連續發酵48-72h，即得發酵液。
13.如權利要求12所述的方法，其中，所述發酵液通過如下過程制備：
以5％-10％體積的接種量將所述種子液接種至產酸發酵培養基中，以轉速100-200rpm在35-40℃下發酵3-6h，然后再以轉速100-200rpm在42℃～48℃下連續發酵48-72h，即得發酵液。
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