[發明專利]一種食用菌培育基的滅菌、冷卻設備及其培養基的滅菌、冷卻方法

有效

• 申請號: 201811541404.6
• 申請日: 2018-12-17
• 公開（公告）號: CN109845585B
• 公開（公告）日: 2021-11-05
• 發明（設計）人: 唐文俊
• 申請（專利權）人: 湖南永匯農林科技有限公司
• 主分類號: A01G18/30
• 分類號: A01G18/30;A01G18/22
• 代理公司: 長沙都創云天知識產權代理事務所(普通合伙) 43274
• 代理人: 夏軒

本發明公開了一種食用菌培養基的滅菌、冷卻設備及其培養基的滅菌、冷卻方法：包括有下箱體和上箱體；所述上箱體連接設置在下箱體上方；所述下箱體內通設置有敞口金屬內箱，所述敞口金屬內箱中設置有食用菌培育基，所述敞口金屬內箱頂部設置有密封蓋；所述敞口金屬內箱與外箱之間形成有通氣腔；所述敞口金屬內箱側壁上設置有通氣孔，所述通氣孔連通通氣腔與敞口金屬內箱內部；所述上箱體的內頂部設置有渦輪風機；所述敞口金屬內箱的出氣口與渦輪風機的進氣口連通；所述渦輪風機的出氣口與通氣腔的內頂部連通；所述通氣腔內設置有加熱絲。本設備內空氣進行循環加熱后對培育基進行滅菌，能夠使熱量進行循環利用，提高了高溫滅菌的效率。

技術領域

本發明涉及一種食用菌培育技術領域，尤其涉及一種食用菌培育基的滅菌、冷卻設備及其培養基的滅菌、冷卻方法。

背景技術

現有技術中食用菌生產工藝：將攪拌好的培養基裝在菌瓶(袋)中，將瓶(袋)后放入滅菌柜內滅菌，滅菌結束后經冷卻、接種后進行菌絲培養，由于菌種在接入時均接種在培養基表面或接種孔內，所以菌絲的生長都是從表面逐漸往下生長或以接種孔為中心向四周擴散生長，待菌絲長滿菌瓶(袋)后送入生育室出菇。需要將培育基在各個設備內轉移，降低了工作效率。

發明內容

發明目的：為了克服現有技術中存在的不足，本發明提供一種食用菌培育基的滅菌、冷卻設備及其培養基的滅菌、冷卻方法能夠減少食用菌培育基的滅菌、冷卻時間，提高了食用菌的生產效率。

技術方案：為實現上述目的，本發明的一種食用菌培養基的滅菌、冷卻設備：包括有下箱體和上箱體；所述上箱體的敞口底端設置在下箱體的敞口頂端上；所述下箱體內通過支撐柱支撐設置有敞口金屬內箱，所述敞口金屬內箱中設置有放置架，所述放置架上盛放有食用菌培育基，所述敞口金屬內箱頂部設置有密封蓋；所述敞口金屬內箱與外箱之間形成有通氣腔；所述敞口金屬內箱靠近底部的下方側壁上均勻圓周設置有若干通氣孔，所述通氣孔連通通氣腔與敞口金屬內箱內部；若干所述通氣孔從上到下孔徑逐漸增大；所述上箱體的內頂部設置有渦輪風機；所述敞口金屬內箱的頂部設置有出氣口，所述敞口金屬內箱的出氣口與渦輪風機的進氣口連通；所述渦輪風機的出氣口通過第一管道與通氣腔的內頂部連通；所述通氣腔內設置有用于加熱空氣的加熱絲；通過所述渦輪風機將敞口金屬內箱中的空氣吸入通氣腔中，加熱絲對空氣進行加熱后通過通氣孔回到敞口金屬內箱內對食用菌培育基進行高溫滅菌。因為本設備密封設置，空氣只是在設備內循環流動，從而使空氣的溫度沒有損失到外界，這樣空氣的溫度達到所需高溫時間少，空氣循環地對食用菌培育基進行高溫滅菌，使得食用菌培育基滅菌效率更快；因為將加熱完成后的熱空氣重新加熱利用，使完成所需滅菌過程的能耗少。

進一步地，所述敞口金屬內箱上方設置有滅菌裝置；所述敞口金屬內箱的上方設置有回氣管道，所述回氣管道的一端穿過密封蓋設置在敞口金屬內箱內，所述回氣管道的另一端與滅菌裝置的進氣口連通設置；所述滅菌裝置的出氣口與渦輪風機的進氣口連通設置；所述滅菌裝置頂部與渦輪風機的底部之間設置有防震墊。通過在空氣循環過程中設置有滅菌裝置，能夠除去培育基中蒸發到空氣中的細菌。

進一步地，所述滅菌裝置內包括有滅菌腔，所述滅菌腔呈橢球狀設置，且橢球的長軸沿氣流方向設置；所述滅菌腔的內表壁上設置有呈弧狀的除菌燈管，所述除菌燈管的長度方向與氣流方向相同設置；所述除菌燈管為紫外線滅菌燈；所述滅菌腔的進氣口與出氣口處分別設置有紊流球，所述紊流球的直徑小于滅菌腔的進氣口與出氣口的口徑；所述滅菌腔與滅菌裝置的箱體內壁之間填充設置有隔熱物質。使空氣能夠充分被紫外線燈光照射，從而使除菌效果更好。

進一步地，所述通氣腔從上到下依次包括有進氣腔、加熱腔和回氣腔，所述進氣腔、加熱腔和回氣腔的腔孔直徑逐漸減小，所述加熱腔的腔體高度分別大于進氣腔的腔體高度；所述進氣腔與加熱腔的交接處設置第一過渡倒角，所述加熱腔與回氣腔的交接處設置有第二過渡倒角，所述第一過渡倒角小于第二過渡倒角；所述加熱腔內設置有加熱絲。使空氣在通氣腔中呈流線型從上到下流過，避免空氣在通氣腔中發生“回流”導致流入敞口金屬內箱中的空氣溫度不均勻，避免了培育基除菌不徹底。