[發明專利]一種含有石斛可溶性膳食纖維的石斛咀嚼片及其制備方法

在審

• 申請號: 201811525164.0
• 申請日: 2018-12-13
• 公開（公告）號: CN109380725A
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發明（設計）人: 馬國榮
• 申請（專利權）人: 浙江蘭溪錦榮生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/21;A23P10/28
• 代理公司: 溫州市品創專利商標代理事務所(普通合伙) 33247
• 代理人: 程春生

1.一種含有石斛可溶性膳食纖維的石斛咀嚼片，其特征在于，由以下成分組成：石斛粉10～80份，奶粉10～70份，石斛可溶性膳食纖維5～15份，所述的份為重量份。

2.根據權利要求1所述的一種含有石斛可溶性膳食纖維的石斛咀嚼片，其特征是所述的石斛粉的制備方法包括如下步驟：

1)、將石斛通過榨汁機取得石斛液；

2)、將石斛液經冷凍干燥得到石斛凍干品；

3)、再以干法制粒機壓成薄片；

4)、然后再將薄片粉碎成顆粒，磨粉整粒后取得石斛粉。

3.根據權利要求1所述的一種含有石斛可溶性膳食纖維的石斛咀嚼片，其特征是所述的石斛可溶性膳食纖維的制備方法包括如下步驟：

1)、將石斛榨汁過濾后的纖維渣子按1:5～1:30的質量料液比向纖維渣子中加入純凈水，攪拌混勻；

2)、在混勻后的溶液中加入添加酶，將溶液的PH值調節至4～7，加熱至30～55℃，進行水解2～5h；

3)、將水解完成后的反應液加熱至100℃滅酶，然后過濾除去不溶性膳食纖維；

4)、將剩下的溶液通過濃縮干燥后即為石斛可溶性膳食纖維。

4.一種含有石斛可溶性膳食纖維的石斛咀嚼片的制備方法，其特征是包括如下步驟：

1)、配料：

基料由石斛粉10～80份，奶粉10～70份，石斛可溶性膳食纖維5～15份組成，所述份為重量份；

所述石斛粉、奶粉、石斛可溶性膳食纖維均為過80目篩的粉狀物；

2)、混合：

將石斛粉、奶粉、石斛可溶性膳食纖維通過均勻混合，得混合物；

3)、干法制粒：

將步驟2)的混合物放入干法制粒機，設定制粒工藝條件為軋輥壓力為50～90kgf/cm²、送粉速度10～25r/min、軋輪轉速為8～15r/min，制粒后經篩粉，將細粉再二次制粒；

4)、將步驟3)所得的顆粒放到壓片機進行壓片，控制每片重量為1g；

5)、將步驟4)所得的片劑經過篩片拋光機篩粉拋光，之后倒在檢片臺上進行檢片，跳出不完整粒，得含有膳食纖維的石斛咀嚼片。

5.根據權利要求4所述的一種含有石斛可溶性膳食纖維的石斛咀嚼片的制備方法，其特征是將步驟5)所得的咀嚼片滅菌后進行鋁塑包裝。

6.根據權利要求4或5所述的一種含有石斛可溶性膳食纖維的石斛咀嚼片的制備方法，其特征是所述的石斛粉：石斛可溶性膳食纖維的重量比為18：1～5：1。

7.根據權利要求4～6所述的一種含有石斛可溶性膳食纖維的石斛咀嚼片的制備方法，其特征是：所述的步驟4)的壓片為：環境溫度為20～30℃，相對濕度為50～70％，壓片時的壓力為30～45KN。