[發明專利]一種廚余垃圾的處理方法和廚余發酵產物及其應用

在審

• 申請號: 201811518603.5
• 申請日: 2018-12-12
• 公開（公告）號: CN109566868A
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 劉立鶴;蔣加鵬;胡先勤;劉軍;王哲
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A23K10/26
• 分類號: A23K10/26;A23K10/37;A23K10/12;A23K50/70;A23K50/80;A23L3/40
• 代理公司: 北京思創大成知識產權代理有限公司 11614
• 代理人: 高爽

1.一種廚余垃圾的處理方法，其特征在于，該處理方法包括：

(1)將當日產生的廚余垃圾進行除雜處理，得到除雜后的物料；

(2)將所述除雜后的物料依次進行脫水和脫鹽脫脂處理；

(3)向經過步驟(2)處理后的固形物中添加發酵菌酶復合劑進行好氧發酵處理；

(4)將經過步驟(3)處理后的固形物進行烘干滅菌和篩選粉碎，得到廚余發酵產物。

2.根據權利要求1所述的處理方法，其中，所述脫鹽脫脂處理為用55℃-90℃℃的水對脫水后的物料進行清洗以脫除物料中的鹽和油脂。

3.根據權利要求1所述的處理方法，其中，經過步驟(2)處理后的固形物的水分含量為40-60wt％。

4.根據權利要求1所述的處理方法，其中，所述發酵菌酶復合劑包括固態發酵菌酶復合劑或液態發酵菌酶復合劑；

所述固態發酵菌酶復合劑包括固態發酵菌、固態發酵酵素和固態載體；所述液態發酵菌酶復合劑包括液態發酵菌、液態發酵酵素和液態載體；

所述固態的發酵菌和液態發酵菌均優選為耐熱枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、膠質芽孢桿菌、節桿菌和北京芽孢桿菌中的至少一種；

所述固態發酵酵素和液態發酵酵素均優選為工業用的蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶和淀粉酶中的至少一種；

所述固態載體優選為米糠、麩皮和玉米芯中的至少一種；

所述液態載體優選為水。

5.根據權利要求1所述的處理方法，其中，步驟(3)中，所述好氧發酵處理的條件包括：在好氧發酵處理的第0-6h內，控制發酵溫度為40-60℃，轉速為2-6轉/分鐘，每千克固形物的進風量為0.05-0.5m³/h；在好氧發酵處理的第6-12h內，控制發酵溫度為70-90℃，轉速為3-10轉/分鐘，每千克固形物的進風量為0.1-0.75m³/h。

6.根據權利要求1所述的處理方法，其中，所述烘干滅菌的溫度為120-160℃。

7.權利要求1-6中任意一項所述的處理方法處理得到的廚余發酵產物。

8.權利要求7所述的廚余發酵產物作為飼料原料的應用。

9.根據權利要求8所述的應用，其中，所述飼料原料為水產飼料原料、畜禽飼料原料或反芻飼料原料。

10.根據權利要求8或9所述的應用，其中，以飼料的總重量計，所述廚余發酵產物作為飼料原料的添加量為5-45wt％，優選為16-35wt％。