[發明專利]新型火鍋底料裝料冷卻成型裝置

在審

• 申請號: 201811512789.3
• 申請日: 2018-12-11
• 公開（公告）號: CN111296811A
• 公開（公告）日: 2020-06-19
• 發明（設計）人: 譚在明
• 申請（專利權）人: 重慶小天鵝百福食品有限公司
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23P30/00
• 代理公司: 重慶市前沿專利事務所(普通合伙) 50211
• 代理人: 郭云

本發明公開了一種新型火鍋底料裝料冷卻成型裝置，包括基座、設置在基座上的傳輸帶及依次安裝在基座上的裝料裝置和冷卻倉，所述傳輸帶穿過裝料裝置和冷卻倉設置，所述傳輸帶上均勻設置有若干料盒放置槽，所述裝料裝置包括支架、豎直安裝在支架上的液料室及注料管，所述冷卻倉側壁上設置有冷風管和排風管，所述冷風管緊鄰著料盒放置槽水平設置，所述冷卻倉外設置有與冷風管連通的冷風機，所述冷卻倉內且位于傳輸帶上方設置有若干冷水管，所述冷卻倉外設置有冷水管循環連通的冷水機，通過將火鍋底料的裝料和冷卻集為一體，且同時利用風冷和水冷對分裝在料盒內的火鍋底料進行冷卻，從而達到操作便捷、可快速冷卻、快速高效的效果。

技術領域

本發明涉及一種火鍋底料加工系統，特別是涉及一種新型火鍋底料裝料冷卻成型裝置。

背景技術

火鍋是人們喜愛的食物之一，火鍋的口味主要取決于火鍋底料，目前，火鍋底料的生產加工主要包括配料、熬料、裝料、冷卻、裝袋及包裝等工序，火鍋底料在熬制完成后冷卻到一定穩定后需要分裝至料盒內，再冷卻成型為固體，再真空包裝，目前火鍋底料的裝料和冷卻分為不同的設備來進行，或用自然冷卻來進行冷卻工序，在此過程中就存在著操作繁瑣、耗費勞動力及生產效率低下等問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種新型火鍋底料裝料冷卻成型裝置，其操作便捷、可快速冷卻、快速高效。

為了解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種新型火鍋底料裝料冷卻成型裝置，包括基座、設置在基座上的傳輸帶及依次安裝在基座上的裝料裝置和冷卻倉，所述傳輸帶穿過裝料裝置和冷卻倉設置，所述傳輸帶上均勻設置有若干料盒放置槽，所述裝料裝置包括支架、豎直安裝在支架上的液料室及注料管，所述冷卻倉側壁上設置有冷風管和排風管，所述冷風管緊鄰著料盒放置槽水平設置，所述冷卻倉外設置有與冷風管連通的冷風機，所述冷卻倉內且位于傳輸帶上方設置有若干冷水管，所述冷卻倉外設置有冷水管循環連通的冷水機。

作為優選，所述注料管的數量為2至4個。

作為優選，所述冷水管在冷卻倉內通過水平橫桿呈蛇形排列。

作為優選，所述排風管設置在冷卻倉側壁上部。

作為優選，所述基座底部設置有防滑塊。

與現有技術相比，本發明一種新型火鍋底料裝料冷卻成型裝置的有益效果：通過將火鍋底料的裝料和冷卻集為一體，且同時利用風冷和水冷對分裝在料盒內的火鍋底料進行冷卻，從而達到操作便捷、可快速冷卻、快速高效的效果。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細說明。

圖1是本發明一種新型火鍋底料裝料冷卻成型裝置的結構示意圖。

其中，附圖標記：1為基座，2為傳輸帶，3為冷卻倉，4為料盒放置槽，5為支架，6為液料室，7為注料管， 8為冷風管，9為排風管，10為冷風機，11為冷水管，12為冷水機，13為水平橫桿，14為防滑塊。

具體實施方式

本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。

本說明書中公開的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。