[發(fā)明專利]香菇菌棒的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811511847.0
• 申請(qǐng)日: 2018-12-11
• 公開（公告）號(hào): CN109526550A
• 公開（公告）日: 2019-03-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃權(quán)明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 黃權(quán)明
• 主分類號(hào): A01G18/00
• 分類號(hào): A01G18/00;A01G18/20;A01G18/40;A01G18/50;A01G18/69
• 代理公司: 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11369
• 代理人: 靳浩

本發(fā)明公開了一種香菇菌棒的制備方法，屬于食用菌的制備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明以廢棄的果枝、豆粕、玉米芯、紅糖為原料混合得到混合粉末，再將混合粉末經(jīng)過殺菌消毒后與石膏粉、石灰粉和滅菌水調(diào)節(jié)PH和濕度得到混合底物；然后將混合底物轉(zhuǎn)入內(nèi)層筒體中，經(jīng)過接種后套上外層筒體，并蓋合桶蓋，即得到所述菌棒；通過菌筒的雙層設(shè)計(jì)，方便了對(duì)香菇栽培周期中氧氣需求量的調(diào)節(jié)，降低了在管理時(shí)的人工操作帶入雜菌或抖動(dòng)、晃動(dòng)而影響菌絲的生長(zhǎng)；再者，通過將菌棒分成兩部分橫放栽培，還方便了后期的采收工作。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種香菇菌棒的制備方法。

背景技術(shù)

香菇是世界第二大食用菌，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。香菇的味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇中富含維生素B群、鐵、鉀，香菇中的麥角甾醇含量很高，可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，對(duì)防治佝僂病有效；香菇多糖還能夠增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇中含有六大類的40多種酶；并且，香菇中所含有的脂肪酸對(duì)人體降低血脂有益。

香菇的栽培大多是通過將接種后的菌棒套袋后堆放進(jìn)行發(fā)菌，再根據(jù)香菇的生長(zhǎng)狀態(tài)劃破袋子以增加氧氣的輸入；這個(gè)過程不僅需要耗費(fèi)較多的人工，而且反復(fù)的操作也容易使得雜菌進(jìn)入而影響香菇的生長(zhǎng)。再者，傳統(tǒng)的香菇栽培過程中，待香菇菌絲長(zhǎng)滿整個(gè)菌棒后會(huì)將菌棒豎立起來進(jìn)行栽培管理，通常都是將多個(gè)菌棒靠在一個(gè)橫木上，操作不慎會(huì)使得菌棒倒下，不僅容易染上雜菌，也容易使得菌棒中的菌絲發(fā)生抖動(dòng)而影響菌絲的進(jìn)一步生長(zhǎng)。還有，豎立起來進(jìn)行栽培的菌棒中，子實(shí)體的生長(zhǎng)方向多樣，后期的采收需要人工采收，且需要采收的人員多次變換采摘的姿勢(shì)來進(jìn)行采收，多有不便。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個(gè)目的是解決至少上述問題，并提供至少后面將說明的優(yōu)點(diǎn)。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的這些目的和其他優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)提供香菇菌棒的制備方法，以廢棄的果枝、豆粕、玉米芯、紅糖為原料混合得到混合粉末，再將混合粉末經(jīng)過殺菌消毒后與石膏粉、石灰粉和滅菌水調(diào)節(jié)PH和濕度得到混合底物；然后將混合底物轉(zhuǎn)入內(nèi)層筒體中，經(jīng)過接種后套上外層筒體，并蓋合桶蓋，即得到所述菌棒；通過菌筒的雙層設(shè)計(jì)，方便了對(duì)香菇栽培周期中氧氣需求量的調(diào)節(jié)，降低了在管理時(shí)的人工操作帶入雜菌或抖動(dòng)、晃動(dòng)而影響菌絲的生長(zhǎng)；再者，通過將菌棒分成兩部分橫放栽培，還方便了后期的采收工作。

換言之，本發(fā)明公開了一種香菇菌棒的制備方法，包括以下步驟：

步驟一、選取廢棄的沒有霉?fàn)€變質(zhì)的果枝、豆粕、玉米芯、紅糖混合粉碎成4～10目的粉末，得到混合粉末。

步驟二、將所得的混合粉末攤開經(jīng)過紫外線殺菌消毒15～20分鐘，然后加入石膏粉、石灰粉和滅菌水將混合物的PH調(diào)節(jié)至5～6，相對(duì)濕度65～75％，得到混合底物。

步驟三、再將所述混合底物轉(zhuǎn)入內(nèi)層筒體中，然后在所述內(nèi)層筒體的接種孔中接入香菇菌種，套上外層筒體并蓋上桶蓋，即得到所述菌棒。

其中，所述菌筒包括：筒體、設(shè)置在所述筒體中部的分隔欄，和連接筒體兩端的筒蓋；

筒體，其為兩端開口的中空?qǐng)A柱桶狀結(jié)構(gòu)，所述筒體包括內(nèi)層筒體和外層筒體，其中，所述內(nèi)層筒體由大小一致的兩個(gè)中空半圓柱環(huán)組成，其中，兩個(gè)中空半圓柱環(huán)任意相鄰的一端通過連接件相連接；使得內(nèi)層筒體能夠從中間分隔后拆分成兩個(gè)半圓柱狀的菌棒，采用拆分的方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)香菇栽培后期中將香菇棒立起來栽培，能夠有效的避免菌棒立不穩(wěn)發(fā)生側(cè)翻的問題；同時(shí)，方便了后期子實(shí)體長(zhǎng)出后的管理以及最后的采收工作。所述內(nèi)層筒體的內(nèi)部具有可容納所述混合底物及所述香菇菌種的空間，所述內(nèi)層筒體的表面均勻的開設(shè)有3～5個(gè)接種孔，所述內(nèi)層筒體上還開設(shè)有多個(gè)透氣孔；所述外層筒體套接在所述內(nèi)層筒體的外部，所述外層筒體為密封設(shè)置；所述外層筒體套設(shè)在所述內(nèi)層筒體的外部，一方面能夠避免內(nèi)層筒體不閉合而導(dǎo)致混合底物松散開，另一方面能夠?yàn)樵缙谙愎骄z的生長(zhǎng)提供較密閉的環(huán)境。