[發(fā)明專利]一種切肉片機(jī)底刀速拆機(jī)構(gòu)

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811510062.1
• 申請(qǐng)日: 2018-12-11
• 公開（公告）號(hào): CN111296541A
• 公開（公告）日: 2020-06-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 賈連東;李忠民;劉凱;焦玉水;胡冠梅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司
• 主分類號(hào): A22C17/00
• 分類號(hào): A22C17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種切肉片機(jī)底刀速拆機(jī)構(gòu)，包括左支架、右支架、底刀組、底刀軸、主動(dòng)半軸、活動(dòng)半軸和活動(dòng)把手，所述主動(dòng)半軸的一端設(shè)置在右支架的軸承孔內(nèi)，另一端設(shè)有內(nèi)孔，內(nèi)孔端部設(shè)有長(zhǎng)方形槽；活動(dòng)把手包括一體結(jié)構(gòu)的端蓋把手和管部，所述管部安裝在左支架的通孔內(nèi)，端蓋把手通過螺紋銷釘固定在左支架的外側(cè)；活動(dòng)半軸一端固定在活動(dòng)把手的管部?jī)?nèi)孔中，另一端設(shè)有內(nèi)孔；底刀軸端部伸入到主動(dòng)半軸的內(nèi)孔中，其另一端伸入到活動(dòng)半軸的內(nèi)孔中；底刀組套在底刀軸上。本發(fā)明整個(gè)底刀組可實(shí)現(xiàn)快速拆卸、更換和快速安裝，直接用水沖洗，不會(huì)產(chǎn)生死角，操作簡(jiǎn)單，安全衛(wèi)生。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種換刀機(jī)構(gòu)，特別是一種切肉片機(jī)底刀速拆機(jī)構(gòu)，屬于食品炊事機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

切肉片機(jī)在工作完畢后，需要進(jìn)行清洗，現(xiàn)在市場(chǎng)上的設(shè)備，底刀一般是通過底刀軸，直接安裝在機(jī)架上邊，底刀的上方安裝切割刀片，在機(jī)器上邊清洗，存在一定的危險(xiǎn)性，而且也存在衛(wèi)生死角。如果拆卸下來清洗，需要將機(jī)架拆掉費(fèi)時(shí)費(fèi)力，清洗完安裝比較麻煩，在安裝過程中也存在一定的危險(xiǎn)性。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種可快速便捷拆卸和安裝底刀的底刀速拆機(jī)構(gòu)。

為解決這一技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種切肉片機(jī)底刀速拆機(jī)構(gòu)，包括左支架、右支架、底刀組、底刀軸、主動(dòng)半軸、活動(dòng)半軸和活動(dòng)把手，所述主動(dòng)半軸的一端通過軸承Ⅱ設(shè)置在右支架的軸承孔內(nèi)，主動(dòng)半軸的另一端設(shè)有內(nèi)孔，內(nèi)孔端部設(shè)有長(zhǎng)方形槽；所述活動(dòng)把手包括一體結(jié)構(gòu)的端蓋把手和管部，所述管部安裝在左支架的通孔內(nèi)，端蓋把手通過螺紋銷釘固定在左支架的外側(cè)；所述活動(dòng)半軸一端通過軸承I固定在活動(dòng)把手的管部?jī)?nèi)孔中，活動(dòng)半軸的另一端設(shè)有內(nèi)孔；所述底刀軸的一端設(shè)有長(zhǎng)方形凸臺(tái)，長(zhǎng)方形凸臺(tái)卡在主動(dòng)半軸的長(zhǎng)方形槽內(nèi)，其軸端部伸入到主動(dòng)半軸的內(nèi)孔中，其另一端伸入到活動(dòng)半軸的內(nèi)孔中；所述底刀組套在底刀軸上，底刀軸上位于底刀組兩側(cè)分別安裝有螺母I和螺母II，螺母I和螺母II的端面分別與底刀組的端面接觸。

所述端蓋把手包括一體結(jié)構(gòu)的端蓋和把手，端蓋的外圓部位設(shè)有開口圓弧槽，開口圓弧槽的槽口處設(shè)有導(dǎo)向斜面，端蓋把手通過開口圓弧槽卡在螺紋銷釘上實(shí)現(xiàn)固定，通過旋轉(zhuǎn)把手可將活動(dòng)把手與螺紋銷釘脫開，實(shí)現(xiàn)快速拆裝。

所述主動(dòng)半軸上套有油封II，油封II與軸承II的內(nèi)側(cè)端面接觸，所述油封II通過油封套固定，油封套通過螺釘固定在右支架上。

所述右支架的軸承孔內(nèi)設(shè)有卡槽，卡槽設(shè)有孔用擋圈，孔用擋圈與軸承II的端面接觸；所述主動(dòng)半軸設(shè)有卡槽，卡槽內(nèi)固定有軸用擋圈，軸用擋圈與軸承II的外端面接觸。

所述活動(dòng)半軸上設(shè)有油封I，油封I固定在活動(dòng)把手管部的內(nèi)孔中，油封I與軸承I的端面接觸。

所述底刀組的各底刀之間通過銷軸連接，所述銷軸安裝在底刀側(cè)面的預(yù)留孔內(nèi)。

所述活動(dòng)把手與左支架之間設(shè)有一定的間隙，調(diào)節(jié)螺紋銷釘旋入左支架中的旋入量可調(diào)整兩者之間的間隙。

有益效果：本發(fā)明通過設(shè)置油封可有效的杜絕水進(jìn)入到軸承里邊，延長(zhǎng)軸承的使用壽命；通過兩側(cè)軸承實(shí)現(xiàn)主動(dòng)半軸、底刀軸、固定半軸三者同時(shí)、同速旋轉(zhuǎn)，底刀軸與各部件之間的接觸部位不會(huì)因旋轉(zhuǎn)造成磨損；整個(gè)底刀組可實(shí)現(xiàn)快速拆卸、更換和快速安裝，直接用水沖洗，清洗時(shí)存在的危險(xiǎn)大大降低，也不會(huì)產(chǎn)生清洗死角，操作簡(jiǎn)單，安全衛(wèi)生，以達(dá)到方便清洗，快速更換不同規(guī)格的底刀。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明活動(dòng)把手安裝示意圖；

圖3為本發(fā)明的動(dòng)力傳輸示意圖。