[發明專利]一種生防用蘇云金芽孢桿菌菌株及其用途

有效

• 申請號: 201811495512.4
• 申請日: 2018-12-07
• 公開（公告）號: CN109988726B
• 公開（公告）日: 2020-09-11
• 發明（設計）人: 周文文;何超男;孫亞芳
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23B7/155;C12R1/07
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 鄭海峰

本發明公開了一種生防用蘇云金芽孢桿菌菌株及其用途。蘇云金芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis)BCN10保藏號為CGMCC No：16675。其發酵液對枇杷表面常見的腐敗真菌(尖孢鐮刀菌、葡萄座腔菌屬、深綠木霉、膠孢炭疽菌、擴展青霉)在雙區平板和枇杷果品上有效的抑制效果；發酵液產生的揮發性物質在枇杷貯藏中具有防腐應用，可以推遲枇杷自然腐敗的發病時間，減少發病率。利用蘇云金芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis)BCN10產生的揮發性抑菌物質可不直接接觸果品，在常溫下實現對果品的保鮮，延長食品的儲存時間，可用于制備一種抑制尖孢鐮刀菌、葡萄座腔菌屬、深綠木霉、膠孢炭疽菌、擴展青霉等腐敗菌，具有較寬抑菌譜的生防用保鮮劑。

技術領域

本發明涉及一類由蘇云金芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis)BCN10產生的揮發性抑菌物質及其對枇杷采后病害進行防治的生物技術領域。

背景技術

枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.)為我國亞熱帶特有的水果，其果肉柔軟多汁，酸甜可口，風味佳美，倍受消費者的喜愛。但枇杷采收期較短且極不耐貯藏，由于果皮較薄，在采收和運輸中容易受機械損傷而出現褐變和腐爛。此外，枇杷為非呼吸躍變型果實，隨著采后時間的延長，含酸量急劇下降，糖酸比失調，風味迅速變淡；在低溫貯藏時，會出現果皮和果肉粘連、難以剝離、果肉由貯前的柔軟多汁變為質地生硬、粗糙少汁的品質劣變現象。因此，為延長枇杷果實的貯藏壽命或貨架壽命并提高其貯藏品質，在概述目前枇杷采后主要病害的基礎上，本文利用芽孢桿菌來探究生物防治在此方向的應用。

蘇云金芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis)于1901年在日本被發現，1911年由柏林納從地中海粉螟的患病幼蟲中分離出來，并依其發現地點德國蘇云金省而命名。蘇云金芽孢桿菌與蠟狀芽孢桿菌(Bacillus cereus，Bc)同屬于蠟狀芽孢桿菌菌群，為自然界廣泛分布的革蘭陽性菌，在芽孢形成初期會形成殺蟲晶體蛋白，對敏感昆蟲有特異性的防治作用，因此，被作為生物殺蟲劑廣泛應用于農業及衛生害蟲的生物防治。

近些年來，芽胞桿菌揮發性物質的研究已經成為研究熱點，已有對短小芽胞桿菌、枯草芽胞桿菌等菌株揮發性物質的研究報道。王靜等報道，一株短小芽孢桿菌(Bacilluspumilus)AR03對煙草黑脛病菌(Phytophthora parasitica var.nicotianae)和赤星病菌(Alternaria alternata)菌落、菌絲生長以及孢子萌發具有抑制作用^[1]。張曉云等研究發現，枯草芽孢桿菌BAB-1揮發性抑菌物質對番茄灰霉菌有抑菌作用^[2]。黃福興等研究發現，枯草芽孢桿菌BS-2所產生的揮發性物質對木霉(Trichoderma)菌絲的生長及孢子萌發有顯著的抑制作用^[3]。但鮮見有關蘇云金芽孢桿菌發酵液中揮發性成分的研究報道。本發明將利用蘇云金芽孢桿菌產生的揮發性物質的拮抗性，制備一種防治枇杷采后腐敗的制劑。

參考文獻：

[1]王靜,曹建敏,陳德鑫,邱軍,王曉強,馮超,王文靜.短小芽孢桿菌AR03揮發性有機物的抑菌活性及其組分分析[J].中國農業科學,2018,10:1908-1919.

[2]張曉云,鹿秀云,郭慶港,李社增,王培培,趙衛松,馬平.枯草芽孢桿菌BAB-1揮發性抑菌物質對番茄灰霉菌的抑菌作用[A].中國植物病理學會2017年學術年會論文集,2017.

[3]黃福興.枯草芽孢桿菌BS-2對病原真菌的抑制作用及其活性成分分析[D].福建農林大學,2008.

發明內容