[發明專利]一種中藥美白保健飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201811494744.8
• 申請日: 2018-12-07
• 公開（公告）號: CN110463887A
• 公開（公告）日: 2019-11-19
• 發明（設計）人: 馬婷婷;耿彤輝;劉學波;孫翔宇
• 申請（專利權）人: 西北農林科技大學
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/56;A23L2/46;A23L2/74;A23L33/105
• 代理公司: 61114 西安新思維專利商標事務所有限公司
• 代理人: 韓翎<國際申請>=<國際公布>=<進入國

本發明涉及功能飲品技術領域，具體涉及一種中藥美白保健飲料及其制備方法。本發明的既保證飲品品質，也解決了傳統制法的色素上浮問題；具備改善膚色的功能，既保證美容功效，也兼具優良的口感，飲料中不添加任何色素和光敏物質，原料均屬于藥食同源食品，能夠保障飲品的安全性和功能性；冷熱均可以食用，且產品狀態穩定。本發明由以下重量份原料組成：薏仁13~15份、白茯苓8~10份、白術8~10份、白扁豆8~10份、白芍8~10份、黃芪8~10份、甘草3~5份、檸檬2~3份、冰糖1~1.5份，采用的制備方法為原料檢選—清洗—破碎—熱處理浸提—風味調整—超濾—UHT殺菌—冷卻—無菌灌裝。

技術領域

本發明涉及功能飲品技術領域，具體涉及一種中藥美白保健飲料及其制備方法。

背景技術

白皙與潔潤的肌膚是東方女性所推崇追求的肌膚狀態，中醫美容技術在我國有幾千年的歷史，在《醫學入門》，《本草綱目》等古代中醫名著中均有記載。中藥保健飲品作為美容技術方法的一種，將中藥中的天然美白活性物質融合在呈味飲品中，不僅改善了中藥成劑的原本的口感，而且簡化了傳統中藥湯劑型美容治療手法，符合現代美容產業的發展趨勢。

在具有美白效果的中藥方劑中，大多含有一定的光敏性物質，例如白芷中的香苷內酯、花椒毒素等，使得消費者的飲用時間基本限制在傍晚。人體日常接觸的光敏性物質包括：化妝品、護膚品中的香料、防腐劑及海產植物、補骨脂、香豆素類等，傳統的美白方劑中含有的白芷作為一種光敏性中藥，其中含有的香苷內酯、花椒毒素經消化道消化吸收后會導致皮膚對紫外線吸收量增高，與日光反應后導致日光性皮炎，具體癥狀為：紅腫，瘙癢，燒灼，刺痛感。這種光敏成分導致消費者飲用時間限制在傍晚。

設計更適應現代東方女性體質的美白保健飲品，應建立在對皮膚黑色素形成機理的充分了解基礎上。以下是黑色素合成機理：在正常人體中，人體皮膚的膚色由黑素細胞形成的黑素決定。皮膚中的黑素細胞作為一種具有樹狀突起的腺細胞，該細胞分泌的黑素通過突起被運送至角質形成細胞內，其中的黑素能夠將有害光線過濾，消除紫外線引起的自由基，防止彈性纖維變性所形成的皮膚老化，并且保護DNA免受外界環境影響而發生有害突變。皮膚中黑色素形成的主要步驟為：酪氨酸的攝取及分布，酪氨酸酶的合成，黑素體儲存黑素細胞及通過黑素細胞樹突將黑素顆粒體轉運到角朊細胞，角朊細胞中的黑素顆粒對表皮細胞移動，伴隨角質層的脫落而排出。而中醫認為人體肌膚的狀態與五臟功能密切相關，由于臟器病變，內分泌失調，氣血不和則皮膚粗糙，若適當調理，補氣益血，驅除體內虛寒，則皮膚潤澤光滑，從而美白祛痘。

自從國外大廠進入國內市場，中國本土飲料面對日漸增大的產業壓力，必須從功效和技術方面著手，發揮傳統文化優勢，增強產業競爭力。從整體看，飲品質量需逐漸健康化，時尚化，功能化。

發明內容

有鑒于此，本發明提供一種中藥美白保健飲料及其制備方法。

為解決現有技術存在的問題，本發明的技術方案是：一種中藥美白保健飲料，其特征在于：由以下重量份原料組成：薏仁13~15份、白茯苓8~10份、白術8~10份、白扁豆8~10份、白芍8~10份、黃芪8~10份、甘草3~5份、檸檬2~3份、冰糖1~1.5份。

一種中藥美白保健飲料的制備方法的制備方法的步驟為：

原料檢選—清洗—破碎—熱處理浸提—風味調整—超濾—UHT殺菌—冷卻—無菌灌裝。

制備方法的具體步驟為：

原料檢選：人工檢查選擇原料，剔除有外傷、變質的原料。

清洗：清水沖洗原料1~2遍至潔凈；

破碎：將白茯苓、白術、白扁豆、白芍、黃芪采用破碎機破碎后過100目篩，收集粉體；