[發明專利]一種同時檢測黃曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A的量子點熒光猝滅免疫層析試紙條

在審

• 申請號: 201811481805.7
• 申請日: 2018-12-05
• 公開（公告）號: CN111272996A
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 張燕;沙志聰;生威;劉冰
• 申請（專利權）人: 天津科技大學
• 主分類號: G01N33/533
• 分類號: G01N33/533;G01N33/558;G01N33/58
• 代理公司: 天津合志慧知識產權代理事務所(普通合伙) 12219
• 代理人: 張勇

本發明提供了一種同時檢測黃曲霉毒素B₁和赭曲霉毒素A的量子點熒光猝滅免疫層析試紙條，包括作為支撐體的PVC背板1以及固定在支撐體上的的固定層，固定層從檢測端開始依次為樣品墊5、結合墊4、層析墊2、吸水墊3；所述層析墊2上設有質控線6、檢測線一7以及檢測線二8，質控線6位置處為量子點?雞卵白蛋白結合物，檢測線一7位置處為量子點?雞卵白蛋白結合物和黃曲霉毒素B₁抗原的混合物，檢測線二8位置處為量子點?雞卵白蛋白結合物和赭曲霉毒素A抗原的混合物。本發明還公開了這種試紙條的制備方法。本發明具有簡便、快速、靈敏度高、特異性好等特點，同時具有檢測結果信號與待測物濃度呈正相關現象和能同時檢測黃曲霉毒素B₁和赭曲霉毒素A兩種物質的優點，創新性的針對了食品安全多殘留污染問題，為食品安全提供了一種多殘留檢測方法。

技術領域

本發明涉及一種同時快速檢測谷物中的黃曲霉毒素B₁和赭曲霉毒素A的方法，特別是一種檢測黃曲霉毒素B₁和赭曲霉毒素A的量子點熒光猝滅免疫層析試紙條及其制備方法。

背景技術

黃曲霉毒素是在20世紀60年代初近10萬只火雞突然發生中毒死亡事件中被發現和確定，它是由黃曲霉和寄生曲霉所產生的次生代謝物。黃曲霉毒素是迄今發現毒性最強的一類生物毒素，其毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍，是三聚氰胺的416倍。黃曲霉毒素具有致畸、致癌致和突變，其中最大的毒性就是致癌性，可引起機體發生原發性肝癌，肝臟是主要的靶器官，1993年被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為一類致癌物。在全球范圍內，尤其是熱帶和亞熱帶地區，由于高溫高濕環境，有利于黃曲霉菌的生長，占3/4的人口與黃曲霉毒素污染有直接或間接關系。就我國而言，黃曲霉毒素污染與總體分布情況是，南方嚴重，中部次之，北方較輕，東北、西北寒冷地區污染很少。黃曲霉菌在適宜的溫濕條件下生長較快，生命力旺盛，易存活，污染也較為普遍，主要污染農作物如小麥、玉米、水稻、谷物等，油料作物如花生、大豆等，其中污染最為嚴重的是花生與玉米，給我國農業、畜牧業、食用油加工業帶來極大危害。黃曲霉毒素B₁是黃曲霉毒素中最為常見的一種，在天然污染的食品中存在范圍大污染最為嚴重，對人類和動物危害最大，而且其毒性也最強，故在食品衛生監督中常以黃曲霉毒素B₁作為黃曲霉毒素的污染指標。

赭曲霉毒素是黃曲霉毒素后又一個引起全世界廣泛關注的霉菌毒素。赭曲霉毒素是由曲霉屬和青霉屬的某些真菌產生的次級代謝產物。在赭曲霉毒素中赭曲霉毒素A的毒性和危害性最強，對人類和動物威脅最大，成為研究的主要目標。赭曲霉毒素A對人類和動物具有損傷肝腎器官功能，致畸致癌致突變和抑制免疫系統的影響。赭曲霉毒素A的污染不僅出現在谷物及其制品、豆類及其制品、酒類、堅果及籽類和飲料類等物質中，研究表明，赭曲霉毒素A的污染還出現在動物飼料里面，當動物攝食赭曲霉毒素A污染的飼料后，因代謝困難導致赭曲霉毒素A在體內蓄積，對動物的肝腎、肌肉和血液產生毒害作用。赭曲霉毒素A對食品污染而造成對人類健康的威脅，許多國家和地區制定了嚴格的赭曲霉毒素A限量標準。世界衛生組織規定：人類每天赭曲霉毒素A的最大攝入量不得超過16ng/kg。歐盟對于赭曲霉毒素A在谷物、谷物產品、可溶咖啡(速溶咖啡)、烤制咖啡、葡萄酒和葡萄汁、小麥蛋白中的最大殘留限量分別是5μg/kg、3μg/kg、10μg/kg、5μg/kg、2μg/kg、8μg/kg，我國對于赭曲霉毒素A在谷物及其制品、豆類及其制品、堅果及籽類、葡萄酒、烘焙咖啡豆、研磨咖啡(烘焙咖啡)、速溶咖啡中的最大殘留限量分別是5μg/kg、5μg/kg、5μg/kg、2μg/kg、5μg/kg、5μg/kg、10μg/kg。