[發明專利]切蛋機

在審

• 申請號: 201811479992.5
• 申請日: 2018-12-05
• 公開（公告）號: CN111267166A
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 尹金富;尹鴻博;常峰祖;尹洪生
• 申請（專利權）人: 濰坊第一春食品有限公司
• 主分類號: B26D3/30
• 分類號: B26D3/30;B26D7/06;B26D7/08;B26D7/01
• 代理公司: 北京中索知識產權代理有限公司 11640
• 代理人: 宋濤

本發明公開了一種切蛋機，包括機架，機架上設有輸送帶，輸送帶的外側表面上順序設有蛋座，蛋座包括上端開口的外殼，外殼內設有凹坑，外殼的中部縱向設有刀槽，刀槽經過凹坑的底壁；輸送帶自前向后逐漸升高；機架上對應輸送帶的前段處設有水槽，輸送帶的前段沉入水槽內，機架上位于輸送帶的前段兩側均設有導向板，兩側的導向板之間形成導向通道，導向通道包括導入段和直形段，導入段自入口至直形段逐漸變窄，直形段的寬度與蛋座的寬度相適配；輸送帶的后段上方設有切割裝置，切割裝置包括轉軸和電機，轉軸上套設有圓形切刀，圓形切刀的底部刀刃插入輸送帶末端頂部的蛋座的刀槽。本切蛋機實現了上料和切割的自動化，工作效率高，省時省力。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體地說，涉及一種切蛋機。

背景技術

隨著社會科學技術的發展和人們的生活水平的日益提高，人們的生活節奏越來越快，人們日常生活中對成品類的速食食品需求量越來越大，另外，酒店飯店中有些菜品也提前批量預先制作成成品，使用時可快速加熱盛盤使用，提高了廚師的效率。例如蛋黃鴨卷等菜品的批量生產可由企業來大批量的生產加工。但是蛋黃鴨卷在批量生產制作過程中，需要將煮熟的鴨蛋黃切割成兩半，置于火腿中間。目前，鴨蛋黃切半是通過人工切割，費時費力，工作效率低。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：提供一種切蛋機，實現了對蛋或者蛋黃的自動化上料和切割，工作效率高，省時省力。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

切蛋機，包括機架，所述機架上設有輸送帶和用于驅動所述輸送帶運行的第一電機，所述輸送帶的外側表面上順序設有蛋座，所述蛋座包括上端開口的外殼，所述外殼內設有凹坑，所述外殼的中部縱向設有刀槽，所述刀槽經過所述凹坑的底壁；

所述輸送帶自前向后逐漸升高；

所述機架上對應輸送帶的前段處設有水槽，所述輸送帶的前段沉入所述水槽內，所述機架上位于所述輸送帶的前段兩側均設有導向板，兩側的導向板之間形成導向通道，所述導向通道包括導入段和直形段，所述導入段自入口至所述直形段逐漸變窄至所述直形段的寬度，所述直形段的寬度與所述蛋座的寬度相適配；

所述輸送帶的后段上方設有切割裝置，所述切割裝置包括轉軸和第二電機，所述轉軸與所述第二電機傳動連接，所述轉軸上套設有圓形切刀，所述圓形切刀的底部刀刃插入所述輸送帶末端頂部的所述蛋座的刀槽。

優選的，所述蛋座的凹坑呈半圓形或者圓柱形。

優選的，所述蛋座整體呈圓柱形。

優選的，所述蛋座為聚四氟乙烯材料的蛋座。

優選的，所述輸送帶為不銹鋼材料的輸送帶。

優選的，所述圓形切刀為不銹鋼材料的圓形切刀。

優選的，所述輸送帶的后方處設有收集箱。

采用了上述技術方案后，本發明的有益效果是：

本發明的切蛋機在使用時，在水槽內裝水，將要切半的蛋黃或者蛋倒入水槽內，蛋黃或者蛋就會漂浮在水面上，在輸送帶運行時會產生水流，在水流的作用下蛋黃或者蛋會飄向導向通道，蛋黃或者蛋就會隨著導向通道自入口向導入段和直形段逐漸移動，逐漸挨個移動至輸送帶上的蛋座上落入蛋座的凹坑內，然后隨著輸送帶的運行，移動至切割裝置處，經過圓形切刀，被圓形切刀切為兩半，實現了對蛋或者蛋黃的自動化上料和切割，大大提高了工作效率，不用再人工切割，省時省力。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步說明：

圖1是本發明的切蛋機的結構示意圖；

圖2是圖1的俯視示意圖；