[發明專利]一種靈芝膏酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201811478160.1
• 申請日: 2018-12-05
• 公開（公告）號: CN109504592A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發明（設計）人: 侯國保
• 申請（專利權）人: 海南韻華中草藥開發有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;A61K36/074;A61P37/04;A61P35/00;A61P39/06;A61P25/00;A61P9/00;A61P9/10
• 代理公司: 常州市權航專利代理有限公司 32280
• 代理人: 黃晶晶

本發明公開了一種靈芝膏酒，包括如下重量份的組分：白酒1000份，靈芝80份～120份，阿膠5份～8份，蜂蜜15份～30份；靈芝、阿膠和蜂蜜制成膏漿后浸泡在白酒中。本發明在將靈芝浸泡在白酒中之前，先將靈芝與阿膠、蜂蜜熬制成膏漿，待冷卻后加入白酒中浸泡。對于膏漿體中的靈芝，在白酒中緩慢釋放營養成分，相比于打成粉直接浸泡的靈芝，其營養成分被浸出的速率明顯降低。

技術領域

本發明涉及一種靈芝膏酒及其制備方法。

背景技術

靈芝具有很高的營養價值，其內含有多種氨基酸、蛋白質、生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類等成分。對人的整體機能來說,靈芝能提升人體免疫系統，恢復人體的內臟和細胞達到標準化，具有抗腫瘤、抗衰老以及防治神經系統疾病的作用，而且靈芝可以有效的防止腦血管疾病的發生。

關于服用方法，有煎服、泡酒、泡水等方式。傳統的靈芝酒，是將靈芝整只、切片、打粉后放入瓶中，加入白酒浸泡后飲用。這種浸酒方式，如果沒有白酒的補充，在初期靈芝酒中營養成分濃度較低，隨著浸泡時間的加長，酒中營養成分濃度變得非常高，即酒中營養成分濃度變化較大。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種酒中營養成分濃度緩慢增加的、藥性穩定的靈芝膏酒及其制備方法。

實現本發明第一目的的技術方案是一種靈芝膏酒，包括如下重量份的組分：白酒1000份，靈芝80份～120份，阿膠5份～8份，蜂蜜15份～30份；靈芝、阿膠和蜂蜜制成膏漿后浸泡在白酒中。

靈芝包括平蓋靈芝、薄樹靈芝、樹舌白靈芝、紅緣赤芝和樺褐孔菌。

白酒酒精濃度40度至55度。

實現本發明第二目的的技術方案是一種靈芝膏酒的制備方法，包括以下步驟：

①按照配方稱取靈芝，切片打粉后待用。

②將步驟①準備的靈芝粉加純凈水煮開后文火熬制，熬制完畢過濾去渣，濾液回鍋。

③向步驟②的濾液中加入稱量的阿膠粉和蜂蜜，邊加熱邊攪拌，直至得到膏漿，冷卻至室溫。

④將步驟③得到的靈芝膏漿轉移至酒瓶或酒罐中，向其中加入白酒，然后將泡酒容器靜置，得到靈芝膏酒。

步驟②中純凈水的加入量是靈芝粉總重量的13～16倍。

步驟④中加入白酒時邊加入邊順時針攪拌。

步驟④中靜置3個月。

本發明具有積極的效果：(1)本發明在將靈芝浸泡在白酒中之前，先將靈芝與阿膠、蜂蜜熬制成膏漿，待冷卻后加入白酒中浸泡。對于膏漿體中的靈芝，在白酒中緩慢釋放營養成分，相比于打成粉直接浸泡的靈芝，其營養成分被浸出的速率明顯降低，從而在整個飲酒過程中，靈芝酒中的營養成分濃度緩慢上升，有利于人體適應。

(2)本發明在制備靈芝膏漿時，取五種靈芝組成配方，協同這幾種靈芝的功效，使得靈芝膏酒營養成分均衡。

具體實施方式

(實施例1)

本實施例的靈芝膏酒包括如下重量份的組分：白酒1000份，平蓋靈芝24份，薄樹靈芝20份，樹舌白靈芝16份，紅緣赤芝20份，樺褐孔菌20份，福牌阿膠6.2份，蜂蜜20份。

本實施例的靈芝膏酒的制備方法包括以下步驟：

①按照配方稱取平蓋靈芝24g、薄樹靈芝20g、樹舌白靈芝16g、紅緣赤芝20g和樺褐孔菌20g，將這五種靈芝分別切片打粉后待用。