[發(fā)明專利]石斛靈芝保健品加工藝及其設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811473999.6
• 申請日: 2018-12-04
• 公開（公告）號: CN109430821A
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 任正法;何慧倩
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江牛頭山藥業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23L33/00;A23L5/10;A23N12/08
• 代理公司: 浙江永鼎律師事務(wù)所 33233
• 代理人: 郭小麗

1.一種石斛靈芝保健品加工藝，包括下述步驟：

（A）整理，采集石斛莖，修剪根和花，剝?nèi)ト~鞘，切成短段；

（B）清洗，石斛莖洗凈，晾干；

（C）炒制，將石斛莖高溫翻炒，去皮；

（D）蒸制，向熬制容器加入1份菊花、1份山楂、1份陳皮、10份水熬制沸騰；1分鐘后，將石斛莖放于熬制容器上方蒸5分鐘；

（E）初次烘焙，將石斛莖進行烘焙，并軟化石斛莖；

（F）制作靈芝支撐物，取靈芝，切成條狀，在條狀靈芝兩側(cè)切出凹槽，多余的靈芝碎屑磨成粉；

（G）繞條，將石斛莖纏繞于靈芝條外，制成石斛靈芝初品；

（I）再次烘焙，加壓低溫烘干石斛靈芝初品和靈芝粉，同時對石斛靈芝初品進行定形；

（J）整形，將石斛靈芝初品修剪成所需長度，并將靈芝粉撒于修剪后的石斛靈芝初品；

（H）包裝，用盒子包裝或用鋁箔真空包裝，得到產(chǎn)品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石斛靈芝保健品加工藝，其特征在于：所述步驟（C）具體過程為：炒制，將石斛莖高溫翻炒，去皮，溫度為50℃-80℃，時間為10分鐘，除去石斛莖水分；

所述步驟（E）具體過程為：初次烘焙，將石斛莖進行烘焙，并軟化石斛莖；溫度為40℃-60℃，時間為20分鐘；

所述步驟（I）具體過程為：再次烘焙，加壓低溫烘干石斛靈芝初品和靈芝粉，同時對石斛靈芝初品進行定形；溫度為50-80℃，時間為1-2小時。

3.一種用于權(quán)利要求1-3所述的石斛靈芝保健品加工藝的石斛靈芝保健品加工設(shè)備，其特征在于：包括翻炒機（1）、熬制容器（2）、初次烘焙機（3）、靈芝切割機（4）及再次烘焙機（5）。

4.根據(jù)權(quán)利要求4所述的石斛靈芝保健品加工設(shè)備，其特征在于：所述翻炒機（1）包括第一支撐架（11）、容納石斛莖的翻炒鍋（12）、貼于翻炒鍋（12）外壁的第一發(fā)熱裝置（13）、及一端伸入翻炒鍋（12）內(nèi)的攪拌機構(gòu)（14）、連接攪拌機構(gòu)（14）另一端的旋轉(zhuǎn)機構(gòu)（15）；所述翻炒鍋（12）、第一發(fā)熱裝置（13）及旋轉(zhuǎn)機構(gòu)（15）均連接于第一支撐架（11）上；所述攪拌機構(gòu)（14）包括一端連接旋轉(zhuǎn)機構(gòu)（15）的主軸（141）、貼緊翻炒鍋（12）內(nèi)壁的第一攪拌桿（142）及中軸攪拌桿（143）；第一攪拌桿（142）沿翻炒鍋（12）豎直方向延伸成弧形，所述主軸（141）另一端連接第一攪拌桿（142）底部中間；所述中間攪拌桿（143）兩端分別連接第一攪拌桿（142）側(cè)面和主軸（141）側(cè)面，所述中間攪拌桿（143）側(cè)面設(shè)有傾斜的分支桿（144）。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的石斛靈芝保健品加工設(shè)備，其特征在于：所述熬制容器（2）包括熬湯鍋架（21）、安置于熬湯鍋架（21）上的熬湯鍋（22）、貼于熬湯鍋（21）外壁的第二發(fā)熱裝置（23）、容納石斛莖的蒸籠（24）及蒸籠蓋（25）；所述蒸籠（24）罩設(shè)于熬湯鍋（22）的鍋口處，蒸籠蓋（25）罩設(shè)于蒸籠（24）頂部。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的石斛靈芝保健品加工設(shè)備，其特征在于：所述初次烘焙機（3）包括第一箱體（31），用于容納石斛莖的網(wǎng)格抽屜（32），第三發(fā)熱電路（33），形成于所述第一箱體（31）內(nèi)的烘干腔（34），連接烘干腔（34）頂部和底部的循環(huán)風(fēng)管（35）及連接于循環(huán)風(fēng)管（35）上的循環(huán)風(fēng)機（36）；所述第一箱體（31）側(cè)壁設(shè)有供網(wǎng)格抽屜（32）插入烘干腔（34）內(nèi)的插孔；所述第三發(fā)熱電路（33）設(shè)于烘干腔（34）內(nèi)靠近第一箱體（31）正下方處；第一箱體（31）內(nèi)壁位于網(wǎng)格抽屜（32）兩側(cè)處設(shè)有支撐凸部；烘干腔（34）頂部內(nèi)壁設(shè)有吸濕棉層（37）。