[發明專利]一種預防小兒流感和腹瀉增強抵抗力的營養食品

在審

• 申請號: 201811470357.0
• 申請日: 2018-12-04
• 公開（公告）號: CN109497548A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發明（設計）人: 朱新峰
• 申請（專利權）人: 安徽谷益生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/17;A23L33/19;A23L29/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種預防小兒流感和腹瀉增強抵抗力的營養食品，包含以下質量份數的成份：蛋黃球蛋白12?15份、乳清蛋白750?850份、低聚果糖650?750份、低聚半乳糖450?500份、糖聚肽7?10份、溶菌酶5?7份、生姜20?30份、β?環糊精3?5份以及麥芽糊精5?7份；然后將上述原料成分中的生姜洗凈，破碎，榨汁，將上述相應質量份數的麥芽糊精和β?環糊精加入備好的生姜汁中，均勻成糊狀制劑；然后進行噴霧干燥、調配、最后進行成品包裝。本發明制得的營養食品能夠明顯降低嬰幼兒的感冒發病率，同時增強免疫力；且長時間服用該營養食品，還能使得嬰幼兒腸胃系統趨向健康。

技術領域

本發明涉及功能性食品制備技術領域，具體為一種預防小兒流感和腹瀉增強抵抗力的營養食品。

背景技術

換季、著涼、上火、體弱都易引起感冒，人們常用最方便的方法：吃藥、輸液、打針等治療感冒或者腹瀉，但這往往會帶來副作用，如嗜睡、食欲不振等，尤其是對于嬰幼兒來說，長期服用帶有副作用的藥劑往往不利于其健康成長，對嬰幼兒的身體產生一定毒副作用，因此需要研制一種沒有任何添加劑的天然預防感冒、腹瀉并增強抵抗力的適合嬰幼兒食用的營養食品。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種預防小兒流感和腹瀉增強抵抗力的營養食品，解決了現有通過吃藥、輸液以及打針治療感冒、腹瀉的方式，往往不利于嬰幼兒健康成長，且對嬰幼兒的身體產生一定毒副作用的問題。

(二)技術方案

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種預防小兒流感和腹瀉增強抵抗力的營養食品，包含以下質量份數的成份：

蛋黃球蛋白12-15份、乳清蛋白750-850份、低聚果糖650-750份、低聚半乳糖450-500份、糖聚肽7-10份、溶菌酶5-7份、生姜20-30份、β-環糊精3-5份以及麥芽糊精5-7份。

上述的預防小兒流感和腹瀉增強抵抗力的營養食品的制備方法，包括如下步驟：

(1)原料預處理：將上述原料成分中的生姜洗凈，破碎，榨汁，將上述相應質量份數的麥芽糊精和β-環糊精加入備好的生姜汁中，并混合攪拌均勻成糊狀制劑；

(2)干粉制備：將步驟(1)中的混合糊狀制劑進行噴霧干燥，并收集干粉，得生姜干粉混合劑；

(3)調配：將步驟(2)所得的生姜干粉混合劑、以及該營養食品中剩余其他原料成分，按照配方中相應的質量份數依次加入攪拌罐中，然后進行均勻混合調配，得到粉狀制劑；

(4)壓片制劑：將步驟(3)調配制得的粉狀制劑置于壓片機上進行壓片制劑，得到營養片劑；

(5)成品包裝：將壓片成型的營養片劑裝瓶封口，得最終產品瓶裝營養片劑。

此外，也可以將步驟(3)調配制得的粉狀制劑直接制粒，然后按單次食用量包裝成多個獨立小包裝。

優選的，上述步驟(2)所得的生姜干粉混合劑在進行調配之前，需要篩分至粒度范圍在300-400目之間。

優選的，在上述步驟(2)進行噴霧干燥時，控制進風溫度175～185℃，出風溫度85～95℃。

優選的，上述步驟(4)進行壓片制劑時，壓片機壓力值設置為4-5KN；混合好原料的總填充量為5.0-6.0mm。

(三)有益效果

本發明提供了一種預防小兒流感和腹瀉增強抵抗力的營養食品，具備以下有益效果：