[發明專利]一種利用熟料栽培青草菌的方法

在審

• 申請號: 201811468233.9
• 申請日: 2018-12-03
• 公開（公告）號: CN109392596A
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 黃克平;陳祖瑤;孫川川;周金忠;周文龍
• 申請（專利權）人: 貴州家鑫食用菌有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 鄭自群

1.一種利用熟料栽培青草菌的方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、青草菌袋生產：

(S11)母種培養：將稻草放入鍋里加水煮沸10-20min，過濾得營養液，加水800-1500ml，加白砂糖，加入玉米砂浸泡3-4h，將浸泡好的玉米砂用紗布濾干，包好放入蒸鍋里蒸熟，取出冷卻25-30℃，搓成散粒裝進試管，裝量為試管容量的2/3，將試管口邊清潔干凈，用一小塊濕棉花球放進試管進面，玉米砂的平面保濕，用棉花塞好試管，放入高壓鍋滅菌，滅菌完成后取出試管，做成斜面，2天后選一朵無蟲害朵形好的野生青草菌，在接種箱里進行無菌消毒，用消毒過的分離刀把種菇切成半，然后在柄和菌蓋處切取黃豆大小一塊放到試管玉米砂培養基上，用里面原有的濕棉球蓋好接進去的菌種塊，然后塞好棉花塞放到保溫箱里培養，設置培養溫度25-28℃，15-20天可長滿試管，得到母種；

(S12)原種培養：配制培養基，所述培養基由如下重量比的原料組成：麥粒40％，棉子殼40％，石灰1％，石膏2％，米糖10％，腐殖土7％；將所述培養基裝完瓶或袋后要及時滅菌，溫度升至95-105℃保持18-20h，停火10h后出鍋，自然冷卻25-30℃在接種箱里接種，接完后放在25-28℃的常溫培養20-30天長滿瓶；

(S13)栽培種培養：按照原種的培養方法進行接種，消毒滅菌，得栽培種；

(S14)栽培裝袋：將粉碎后的金針菇廢料、草粉、石膏、石灰、麩皮按照比例混合拌勻制作培養料，水分調控在60-65％，選用17㎝×56㎝的聚乙烯塑料袋將培養料裝好并封口；

(S15)滅菌：將裝好培養料的聚乙烯塑料袋放入常規滅菌鍋內滅菌，然后冷卻至25-30℃；

(S16)接種：采用孔接種法，在裝好培養料且已滅菌，冷卻的聚乙烯塑料袋上同一側平均開接種穴4個，將青草菌菌種平均接入穴中，接種量為30袋，得青草菌菌袋；

(S17)培養：將青草菌菌袋搬入溫度15-28℃、二氧化碳濃度為600-1300ppm的環境下培養，待菌絲圈直徑7㎝時進行第一次翻推，除去被雜菌污染的菌袋并根據溫度情況調整菌袋擺放密度以防止高度燒菌，待接種穴菌絲全部相連時進行第二次翻堆，并圍繞接種穴，在距離接種穴3-4㎝的塑料袋上開8個直徑1-3㎜的孔，排氣增氧，根據溫度情況調整菌袋的擺放密度以防止出現高溫燒菌，35－45天，青草菌菌袋培養完成；

S2、青草菌袋覆土栽培與管理：

(S21)覆土材料選擇與處理：取未栽種過作物的腐殖土或已經荒廢3年以上的耕種地土，與石灰拌勻，干燥至含水量為10-15％，得到覆土材料，使用前調節覆土材料的PH值為5.5-7.5，含水量為55-60％；

(S22)覆土：在大棚內或空置的房間內，在地面鋪設一層寬70-100㎝的帶孔地膜，在帶孔地膜上鋪設一層2-4㎝厚的步驟(S21)所得覆土材料，將步驟(S17)培養好的青草菌菌袋脫去塑料袋得菌棒，將菌棒平行排放至覆土材料上，菌棒與菌棒之間的距離為1-3㎝，每排放好20-220㎝長的菌棒，在菌上蓋覆土材料3-4㎝，邊覆土邊澆水至覆土材料含水量為55-65％；覆好土后在覆土平面蓋上2-3厘米的松針；

(S23)培養管理：保持材料的含水量為55-65％，控制環境溫度為13-28℃，待16-22天，每天通風2次，每次40㎜，調節空氣相對濕度至85-95％，出雷后切忌往畦床上噴水，調節空氣相對濕度為80-90％；

S3、出菇管理：

覆土后20-30天，需白天增加光照，夜晚通風，將空氣相對濕度調至80-95％，經常通風，保持濕度，菇長到6-8厘米可以采收，采完第一茬菇后清理床面上的菇腳，保持濕度，待下茬菇出菇，按照第一茬菇管理能收5-6茬菇，整個出菇期為3個月。

2.根據權利要求1所述的利用熟料栽培青草菌的方法，其特征在于：步驟(S11)中50g稻草加水1kg煮沸，過濾得營養液加水1000ml，加白砂糖2g。

3.根據權利要求1所述的利用熟料栽培青草菌的方法，其特征在于：步驟(S11)中所述高壓鍋滅菌為加熱至壓力表指針上升至0.5kg/cm²時，打開排氣閥，待壓力表指針回零，繼續加熱，溫度上升為121℃，保壓50min，關火后壓力表指針回零后即可取出試管。