[發明專利]一種用杏鮑菇廢料培育姬松茸的方法

在審

• 申請號: 201811466948.0
• 申請日: 2018-12-03
• 公開（公告）號: CN109392594A
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 陳祖瑤;周金忠;孫川川;黃克平;黃克亮
• 申請（專利權）人: 貴州家鑫食用菌有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 鄭自群

本發明公開了一種用杏鮑菇廢料培育姬松茸的方法，其培養料配方重量百分比為：杏鮑菇廢菌棒粉末30～45％，玉米秸稈或稻草30～45％，牛糞15～20％，生石灰1～3％，復合肥3～5％，石膏粉1～2％，尿素2～4％，餅肥3～6％，各配方比例之和為100％。采用上述配方培育姬松茸的方法為，其包括以下具體操作步驟：培養料制作→培養料初發酵→培養料后發酵→播種→養菌管理→采收。本發明用杏鮑菇廢料培育姬松茸的方法，解決了長期困擾杏鮑菇種植廢料排放污染環境的大問題，實現了資源的再生利用。讓廢菌包變廢為寶，在實現資源化利用的同時，提高菌種的產量，具有十分重要的意義。

技術領域

本發明涉及食用菌培育技術領域，特別涉及一種用杏鮑菇廢料培育姬松茸的方法。

背景技術

姬松茸，又名：雞巴西蘑菇，原產巴西，它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫，多濕通風的環境中，具有杏仁香味，口感脆嫩。

目前，姬松茸主要以農作物枯稈，如稻草，麥稈，玉米稈，棉子殼等為主要培養原料；姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5－7克，蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必須氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇，其所含甘露聚糖對抑制腫瘤(尤其是腹水癌)，醫療痔瘺，增強精力，防治心血管病等都有療效。現目前，菇農把出完杏鮑菇的菌棒亂丟棄，對環境污染，衛生不好。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種推動了姬松茸種植成本下降，利潤最大化的用杏鮑菇廢料培育姬松茸的方法。

本發明的技術方案為：

一種用杏鮑菇廢料培育姬松茸的方法，其培養料配方重量百分比為：

杏鮑菇廢菌棒粉末30～45％，玉米秸稈或稻草30～45％，牛糞15～20％，生石灰1～3％，復合肥3～5％，石膏粉1～2％，尿素2～4％，餅肥3～6％，各配方比例之和為100％。

采用上述配方培育姬松茸的方法為，其包括以下具體操作步驟：

(1).培養料制作：將上述配方中杏鮑菇廢菌棒機器粉碎成粉末，曬干后按比例添加稻草碎末，生石灰，過磷酸鈣進行攪拌，然后發酵；

(2).培養料初發酵：將上述配方中所有的杏鮑菇廢料加水拌勻，攪拌均勻后，按照含水量70％堆積，寬1.3m，高0.9m的梯形進行堆料，長度不限，在料面每隔15厘米打孔，直徑3厘米，在料面蓋上薄膜或草簾，防雨淋，保溫，晴天蓋草簾以免堆表面過分干燥，前期發酵時間5～12天，前期發酵每隔4天翻堆一次，一共三次，最后一次翻堆時結合殺蟲；

(3).培養料后發酵：后發酵包括消毒和控溫培養兩個階段，即將步驟(2)中進行初發酵的發酵料搬入密閉程度較好的菇房內，通過蒸汽外熱輔助使料溫達58～62℃，維6～8小時，進行巴氏消毒，而后適量通風降溫，使得培養料溫度維持在48～52℃，培養4～6天即可進行播種；

(4).播種:將培養料散堆自然降溫至25～30℃可進入大棚及床架上，料堆平12－15厘米；

播種條件:在料床上每隔8～10厘米挖條3厘米的小溝，菌種需要均勻地撒入小溝內，再合攏小溝，平面再撒一些，稍壓平菌床，并覆蓋一層薄的培養料，這種方法可使菌種在養料中形成較多的生長點，使菌絲能在培養料中迅速蔓延并抑制其他競爭性霉菌。

(5).養菌管理：發菌和覆土在發菌期間保持料溫25～28℃經20天左右菌絲可出料，此時便可覆土，覆土多使耕作層以下的地土，并加入與種植土重量0.5～1％的生石灰攪拌殺蟲消毒，用5％的濃度的福爾馬林噴濕，噴液量每100kg土粒噴80ml，用薄膜覆蓋8天，翻動粒堆，經一周后，待完全無藥味時，就地封存備用，經過處理的細鋪2～3厘米到培養料的面上，鋪平，保持濕度，一般播種45天左右可見扭結子實體從原基出現至可采收。

優選地，上述培育方法中，其空氣溫度要求：20-22℃；濕度要求：60-80％。