[發(fā)明專利]一種具有改善營(yíng)養(yǎng)性貧血功能的口服液的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811460334.1
• 申請(qǐng)日: 2018-12-01
• 公開（公告）號(hào): CN109691650A
• 公開（公告）日: 2019-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張蔚鳴
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱偉平科技開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L19/00
• 分類號(hào): A23L19/00;A23L7/104;A23L31/00;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種具有改善營(yíng)養(yǎng)性貧血功能的口服液的制備方法，其特征是經(jīng)過如下加工過程制備而成：

⑴將紫米粉碎得紫米粉，稱取一定質(zhì)量的紫米粉，加10倍質(zhì)量的清水，攪拌均勻，按每克紫米粉10-12個(gè)單位的比例加入α-淀粉酶，再加入紫米粉質(zhì)量0.2%的食品級(jí)氯化鈣，攪拌均勻，在90-95℃條件下水解30-40分鐘，將水解液溫度降到58-62℃，將pH調(diào)整到4.5-5.0，按每克紫米粉100-120個(gè)單位的比例加入糖化酶，在58-62℃條件下糖化4-6小時(shí)得紫米糖化液；

⑵將桑椹洗凈、榨汁后得桑椹果汁，按照質(zhì)量比4：1的比例將紫米糖化液和桑椹果汁混合均勻并將pH調(diào)整到6.0得混合汁，將混合汁在90-95℃條件下滅菌10-15分鐘，冷卻至23-27℃，從斜面上接入香菇菌種，在23-27℃、120-140rpm的條件下?lián)u床培養(yǎng)90-100小時(shí)得香菇發(fā)酵液，香菇發(fā)酵液經(jīng)菌絲體膠體磨磨漿得營(yíng)養(yǎng)漿液，營(yíng)養(yǎng)漿液再經(jīng)過濾、調(diào)配、灌裝、封口、滅菌即得成品。