[發明專利]一種富硒鐵觀音茶葉及其生產方法

在審

• 申請號: 201811459824.X
• 申請日: 2018-11-30
• 公開（公告）號: CN109429873A
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發明（設計）人: 徐悅清
• 申請（專利權）人: 徐悅清
• 主分類號: A01G17/00
• 分類號: A01G17/00;A01C21/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種富硒鐵觀音茶葉，其硒含量大于0.25mg/kg。本發明還公開了該富硒鐵觀音茶葉的生產方法，包含以下步驟：（1）在第一年11月中旬，鐵觀音秋茶采收后，按照納米硒植物營養劑：土壤=1：2?10重量比例拌土，其中，土壤含水率為8%?16%，配制成富硒營養劑進行溝施；（2）在第二年2月份中旬茶葉萌發之后，將上述富硒營養劑均勻撒施于茶樹根部；（3）在第二年8月底，鐵觀音秋茶采收前一個月，再進行一次富硒營養劑的實施，將富硒營養劑均勻撒施于茶樹根部。通過納米硒植物營養劑生產的富硒茶葉，含硒量穩定，產品符合富硒茶的行業標準，對環境介質污染風險低，可在整個生產季節提供較為穩定的硒來源。

技術領域

本發明涉及一種富硒茶葉，特別是一種富硒鐵觀音茶葉及其生產方法。

背景技術

硒，元素符號為Se，是一種人體所必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化（衰老）和提高人體免疫力、拮抗重金屬等生物學特性。硒的缺乏會導致如大骨節病、克山病等的發生，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，能清除氧自由基。此外，硒還具有延緩衰老，提高免疫力，抗癌，保護心血管的作用。WHO公布的資料表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區，中國2∕3的地區屬于缺硒地區，其中1∕3地區為嚴重缺硒地區。中國營養學會推薦日攝入量為50-250微克。但我國成人的日硒攝入量僅有26-50微克，因此，硒營養不良的情況在我國普遍存在。我國有72％的縣（市）低硒或缺硒，黑龍江、內蒙古、甘肅、青海、四川等嚴重缺硒地區有克山病、大骨節病發生。另外，免疫力較低的人群或癌癥病人，需要補充一定劑量的硒，提高自身免疫力，一般補硒方式為人工合成藥物補充，毒、副作用較大。特別是癌癥病人，每日化療期間需要補充的硒量在800微克左右，毒性高低成為用量的重要參考。人體對硒的攝入主要通過食物，食物鏈中的硒主要來源于土壤，不同地區土壤中硒含量分布是不均勻的。因此，富硒食品的開發具有非常重要的意義。 富硒農副產品是人體補充硒元素的有效途徑，因此，富硒技術是科學家們研究開發的熱點領域。鐵觀音茶，原產于福建省安溪縣，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。 實驗證明，茶葉具有富集硒的能力，其中約80%硒以有機硒形式存在，且是一種廣泛飲用的保健飲料，因此，“富硒茶”具有雙重保健效果。目前，富硒茶主要在富硒地區生產，但富硒茶葉產區僅湖北恩施和陜西紫陽兩市，品質較差， 產量少。另外，富硒地區土壤硒含量的空間差異變化大，茶葉硒含量不穩定。此外，某些地區，通過噴施葉面硒肥或制茶過程中涂抹亞硒酸鈉溶液等方式，生產富硒茶，但是，上述生產富硒茶的方式存在安全隱患，如：噴施硒肥一般使用高濃度亞硒酸鈉溶液，造成茶葉表面的無機硒殘留量大，易中毒。

發明內容