[發(fā)明專利]一種紫菜餅生產(chǎn)設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811459674.2
• 申請日: 2018-11-30
• 公開（公告）號: CN109259274B
• 公開（公告）日: 2020-05-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李新平
• 申請（專利權(quán)）人: 象山錦繡升平食品有限公司
• 主分類號: A23N12/06
• 分類號: A23N12/06
• 代理公司: 重慶強大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 范淑萍

本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種紫菜餅生產(chǎn)設(shè)備，包括機架，機架內(nèi)由上至下設(shè)有升降機構(gòu)、清洗機構(gòu)以及烘干機構(gòu)，升降機構(gòu)連接有第一電機，第一電機的輸出軸固定安裝有轉(zhuǎn)臺，轉(zhuǎn)臺上鉸接有連接桿，連接桿連接有儲料箱；烘干機構(gòu)包括敞口式的筒體，筒體內(nèi)設(shè)有第一隔板和第二隔板，第二隔板上表面設(shè)有若干風扇，第二隔板下方設(shè)有發(fā)熱箱，發(fā)熱箱內(nèi)設(shè)有電熱板，發(fā)熱箱上還設(shè)有若干出氣噴嘴，且各出氣噴嘴位于風扇的正下方。使用時，將紫菜放入儲料箱，通過升降機構(gòu)、第一電機、轉(zhuǎn)臺、連接桿的相互配合，實現(xiàn)對紫菜的清洗以及脫水，最終在烘干機構(gòu)的作用下，對紫菜進行烘干。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種紫菜餅生產(chǎn)設(shè)備。

背景技術(shù)

紫菜是我國沿海養(yǎng)殖業(yè)的重要品種，鮮紫菜容易變質(zhì)，難以銷售和長期保存，收獲的鮮紫菜必須經(jīng)清洗、脫水、干燥和壓制成型等加工工序制成紫菜餅才能長期保存，其中清洗這道加工工序是制作紫菜餅的關(guān)鍵，傳統(tǒng)清洗工序大多采用人工對鮮紫菜進行簡單清洗后，再通過自然曬干或采用循環(huán)空氣干燥處理的方式，對紫菜進行干燥，再壓制成紫菜餅。

由于鮮紫菜長期養(yǎng)殖在海水中，而海水中富含鈉離子、鎂離子、鈣離子等陽離子、以及氯離子、硫酸根離子等陰離子，如果沒有對鮮紫菜進行徹底的清洗，會導致這些離子附著在紫菜內(nèi)，離子濃度過高，會影響紫菜的口感，使其發(fā)苦；另外通過自然曬干或采用循環(huán)空氣干燥處理的方式對紫菜進行烘干，效率極低，并且在這個過程中，紫菜非常容易腐爛和變質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明意在提供一種紫菜餅生產(chǎn)設(shè)備，以克服傳統(tǒng)加工技術(shù)生產(chǎn)的紫菜餅口感差、效率低的問題。

為達到上述目的，本發(fā)明的基本方案如下：一種紫菜餅生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于：包括機架，所述機架內(nèi)由上至下依次設(shè)有升降機構(gòu)、清洗機構(gòu)以及烘干機構(gòu)，所述升降機構(gòu)連接有第一電機，所述第一電機的輸出軸固定安裝有轉(zhuǎn)臺，所述轉(zhuǎn)臺上鉸接有若干連接桿，所述連接桿的末端鉸接有三角架，所述三角架連接有儲料箱，所述儲料箱的底部鉸接有按壓自動彈出式的箱門，所述儲料箱的側(cè)壁開設(shè)有通孔；所述清洗機構(gòu)包括環(huán)形水槽，所述環(huán)形水槽的兩端分別連接有進水管和出水管，所述進水管與出水管之間連通有導流管，所述導流管上設(shè)有過濾器和水泵，所述出水管的管口處設(shè)有水質(zhì)檢測機構(gòu)，所述機架內(nèi)還設(shè)有控制器，所述控制器的輸入端與水質(zhì)檢測機構(gòu)電連接，所述控制器的輸出端與升降機構(gòu)電連接；所述烘干機構(gòu)包括敞口式的筒體，所述筒體內(nèi)由上至下依次設(shè)有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板上表面設(shè)有若干放置臺，所述第二隔板上表面設(shè)有若干風扇，所述第二隔板下方設(shè)有發(fā)熱箱，所述發(fā)熱箱內(nèi)設(shè)有電熱板，所述發(fā)熱箱的頂部開設(shè)有進水口，所述發(fā)熱箱上還設(shè)有若干出氣噴嘴。

本方案的技術(shù)原理：使用時，將待加工的新鮮紫菜放入到儲料箱內(nèi)，第一電機帶動轉(zhuǎn)臺轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)臺通過連接桿和三角架帶動各儲料箱做圓周運動，附著在紫菜上的一部分海水受到離心力被向外甩出。紫菜經(jīng)過脫海水后，調(diào)節(jié)升降機構(gòu)，使得儲料箱向環(huán)形水槽的方向移動，直至儲料箱完全浸沒在環(huán)形水槽內(nèi)；附著在紫菜上的剩余一部分海水，在環(huán)形水槽內(nèi)的水流的沖洗下，逐漸被沖淡；當水質(zhì)檢測器檢測到水中的鹽含量達到預設(shè)值后，水質(zhì)檢測機構(gòu)將信號反饋至控制器，控制器控制升降機構(gòu)向上升起，使儲料箱與環(huán)形水槽之間相互脫離。

然后，關(guān)閉第一電機，使連接桿呈豎直狀態(tài)；通過升降機構(gòu)推動連接桿以及儲料箱向下移動，并使得儲料箱穿過環(huán)形水槽的內(nèi)圈，并伸入到筒體內(nèi)；重新啟動第一電機，使連接桿帶動儲料箱繼續(xù)進行圓周運動，將經(jīng)過清洗后殘留在紫菜內(nèi)的水分在離心力的作用下向外甩出去，并落到筒體內(nèi)壁，并沿著筒體內(nèi)壁流入發(fā)熱箱的進水口，在電熱板的作用下，水蒸發(fā)成高溫水蒸氣，從出氣噴嘴內(nèi)向風扇噴涌而出，使得風扇轉(zhuǎn)動，使筒體內(nèi)形成旋渦式的熱氣，熱氣向上轉(zhuǎn)移，并滲透到紫菜內(nèi)，對紫菜進行烘干。